Ristede kokos klynger / glad mad, sundt liv

disse ristede Kokosnødsklynger er en ny Costco-afhængighed. Lav dem nu lige hjemmefra og få en sund snack på få minutter!

sørg for at bogmærke denne Coconut Clusters Costco – stilopskrift i din bro. ser, så du kan få den tilgængelig, når trangen rammer!

disse Costco kokos klynger gør en udseende som min seneste og største besættelse.

faktisk, hvis du overhovedet ved noget om mig, ved du, at kokosnød er højt på min liste over favs. Fav smag. Fav duft. Favor alt.

derfor kokos trøfler, min veganske kokos fløde Pie, og chokolade kokos Pie … jeg er besat.

så da vi forberedte vores lille spring break-flugt til det sydlige Utah med et lille stop ved Costco for at hente mine nye yndlings flip flops, skulle det ikke være nogen overraskelse, at Kokosnødsklynger endte i vores vogn.

jeg var tværtimod lidt irriteret. Jeg er lidt af en indkøbsliste. Hvis det ikke er på listen, lægger vi det ikke i vognen. Og kun nødvendighederne ender på listen. Kun de ting, vi kom efter. Sådan sparer jeg penge. Sådan kom vi ud af tusinder af dollars gæld på bare et år. Ikke købe ekstramateriale.

så da vi gjorde vores vej over til kassen med vores flip flops og hundemad i vogn og eyed disse ristede kokos munchies, skete der to ting.

1. jeg flyttede lige sammen. Ja, kokosnød er min favorit. Men impulskøb er det ikke.
2. kone begyndte at tigge. Hun insisterede på, at jeg ikke kunne fratage mig disse kokosnødklynge noms.

jeg sagde nej sandsynligvis 10 gange. Jeg havde det ikke. Jeg siger dig, Jeg er hensynsløs, når det kommer til at tilføje unødvendige genstande til vognen, bare fordi de ser ud og lyder godt.

men så fik hun mig på en eller anden måde.

( dette er en god påmindelse om at forlade børn og ægtefæller hjemme… eller bare bruge leveringstjeneste som jeg er begyndt at gøre… nogen har prøvet Instacart endnu??? Her er en gratis $10, hvis du vil prøve)

hun fortalte mig, at jeg ville takke hende senere. Hun fortalte mig, at hun ville skylde mig stor, hvis jeg ikke elskede dem (selvom vi begge vidste, at jeg ville). Hun fortalte mig, at min biltur ville være ufuldstændig uden ristede kokosnødsklynger, og min godhed…

hun.Er.Ret.

(det smerter mig lidt at sige det)

har du prøvet disse ristede kokosnød godbidder? De er perfekte på alle måder.

Crunchy kokosnød ristet til perfektion. Grupperet med forskellige frø og bare en lille smule sødme.

ingredienslisten er super kort og enkel.

så simpelt, faktisk, at jeg var i stand til at genskabe dem derhjemme!

det er en kæmpe bedrift for mig. At genskabe en opskrift fra noget, jeg har prøvet på en restaurant eller et bageri, er ikke min forte. Det viser bare, at denne opskrift faktisk er super enkel. Alvorligt, hvis jeg kan gøre det, kan du gøre det.

lad os tale om købmandslisten, du har brug for til disse Kokosnødeklynger Costco Style

1. Coconut Chips-de store bidder. ikke de små flager. Og jeg vælger usødet, så vi kan kontrollere sødmen.
2. græskar& solsikkefrø – til knas
3. Chia Frø – noget ekstra spark af sundhed
4. kokossukker – lidt sødme
5. brun rissirup – jeg bruger dette som mit klæbrige bindemiddel. Du kan vælge honning, ahornsirup eller agave, hvis du hellere vil.

ting du behøver at vide om at gøre disse ristede kokos klynger.

1. hvis du ikke ser dem omhyggeligt i ovnen, vil de sandsynligvis brænde, og du vil hader livet, fordi hele dit hus lugter groft… og du vil have spildt ingredienser.

2. du kan sub i din favorit klæbrig sødestof. Kan du ikke lide brun rissirup? Brug noget andet. Honning. Agave. Ahornsirup. Forskellige sødestoffer giver dig dog lidt forskellige resultater. Efter bagning, når den er afkølet, kan brug af et andet sødemiddel resultere i en mere sej klynge og ikke en sprød bid. Helt op til dig – bare fair advarsel.

3. mængden af sødemiddel kan justeres efter eget valg. Alle spørgsmål er, at det dækker og frakker dine ingredienser, så de klæber godt sammen.

4. også – hvis du vil tilføje flere eller forskellige frø og korn, Vær min gæst! Ingen stopper dig.

og her er den udskrivbare opskrift, som du kan lave dem med det samme derhjemme.

sørg for at bogmærke denne opskrift i din bro.ser, så du kan få den tilgængelig, når trangen rammer.