Revet gulerod Stirfry / gulerod Poriyal med kokos

59shares

Share12
Pin47
Kvit
Reddit

en simpel sydindisk stil revet gulerod stirfry populært kendt som gulerod thuvattal eller gulerod poriyal, og det er det, jeg vil dele i dag! En simpel sideskål til ris.

Sydindien er kendt for sine tørre karryretter og sovs karryretter. Mens hver sydindiske stat har sin version af tørre karryretter, i dag, jeg vil dele en revet gulerod poriyal, som er populær i Tamil Nadu. Denne gulerodsporiyal med kokosnød og uden løg og hvidløg er en perfekt side til din frokostmenu.

du kan finde denne poriyal kaldet gulerod thuvattal eller gulerod thuruval, alle betyder gulerod røre yngel. Denne version er en grundlæggende, og jeg har brugt sambar pulver til at krydre karry. Tjek venligst de andre variationer nedenfor.

hvorfor revet gulerødder-
gulerod poriyal-variationer
sådan serveres gulerod poriyal-
denne gulerod stirfry eller gulerod poriyal med kokos-
andre gulerodsopskrifter fra min blog-
hvordan man laver revet gulerod poriyal-
opskrift noter-
revet gulerod Stirfry / gulerod Poriyal med kokos
Udstyr
Ingredienser
instruktioner
noter
ernæring

hvorfor revet gulerødder-

jeg føler, at det er let at rive gulerødder end at hugge dem. Jeg skræller og riv gulerødderne som en del af mit færdigretter, og jeg bruger de revne gulerødder til salater, chaat og gør denne poriyal.

tilberedningstiden er forholdsvis mindre med revne gulerødder. Du behøver ikke at dampe dem separat. Med metoden med åben gryde koges den hurtigt.

VVK TIP – Hvis du ikke vil bruge revne gulerødder, skal du skræl dem og skære dem i halvdele. Damp dem i en trykkoger/øjeblikkelig gryde/mikrobølgeovn, og hugg dem derefter. Det er let at hugge dampede gulerødder end de rå.

gulerod poriyal-variationer

i stedet for sambarpulver kan du tilføje rødt chilipulver eller vaangi badepulver eller rasampulver for at krydre karryen.
du kan tilføje 1/2 kop finhakket løg og to finhakket hvidløg. Du kan også springe hvidløg over og tilføje løg alene. Efter hærdning, Sauter løgene, indtil de er bløde og gennemskinnelige, og tilsæt derefter gulerødderne.
du kan også tilføje 1/4 kop gennemblødt og parkogt chana dal / kadalai paruppu eller andre bælgfrugter til det tilsatte protein.

sådan serveres gulerod poriyal-

du kan parre den med sambar ris, rasam ris eller med enhver sort ris opskrifter. Du kan også forberede dette som en del af din daglige frokostmenu og servere den sammen med ris og andre karryretter.

hvis du følger en lav-carb diæt, kan du nyde denne stirfry som den er.

denne gulerod stirfry eller gulerod poriyal med kokos-

liter er veganer. Spring over hing for at gøre det glutenfrit

der kan laves hurtigt

kart perfekt til en lav-carb diæt

kart Bachelor ‘ s friendly recipe

andre gulerodsopskrifter fra min blog-

nu uden yderligere ado, lad os se, hvordan man laver denne Tamil Nadu-stil gulerodsporiyal med kokosnød.

hvordan man laver revet gulerod poriyal-

Varm olien i en gryde, og når olien er varm, tilsæt sennepsfrø, urad dal, hing og tørrede røde chili. Lad sennepsfrøene sprøjte.

tilsæt derefter karrybladene og sauter i 30 sekunder. Tilsæt nu de revne gulerødder, salt, gurkemeje pulver og sambar pulver. Bland godt.

dæk og kog i 4 minutter, og fjern derefter låget og kog i 4 til 5 minutter, indtil fugtigheden er absorberet. Du kan tilberede de revne gulerødder på mindre end 10 til 12 minutter.
tilsæt nu den revne kokosnød og bland godt.

kog i to minutter over lav varme og sluk for varmen. Sådan. Gulerod stir fry / poriyal er klar.

opskrift noter-

som altid skal du justere saltet og krydderierne efter dine præferencer.
kontroller variationerne i indlægget for forskellige måder at gøre denne gulerod poriyal på.
i stedet for revne gulerødder kan du også bruge hakkede gulerødder.
du kan også lave lignende poriyal med chayote courgetter, courgetter, rødbeder osv. Tilberedningstiden er dog forskellig.

PS: Følg mig på Instagram eller deltag i min Facebook-gruppe for flere havearbejde og opskriftsopdateringer. Hvis du prøver denne gulerod stirfry, skal du ikke glemme at kommentere og bedømme denne opskrift. Hvis du har spørgsmål, bedes du skrive en kommentar, og jeg vil komme til det asap. Sørg for at følge mig på min Pinterest for mere sunde og lækre ideer!

Pin opskrift Print opskrift

5 fra 4 stemmer