- del
- Pin
Lav din egen purløg blomstre eddike. Se, hvor nemt det er at infuse eddike med en subtil løg essens og en lilla rødme af farve.
purløg planter er i fuldt flor lige nu. Ud over de to klumper, der vokser i haven, har jeg mindst seks forskellige klynger omkring ejendommen. De fleste af disse ekstra planter er selvsåede og dukker op på uventede steder i gårdens kanter.
oftest er den eneste måde, jeg ved, at de er der, når jeg ser som stænk af farve, når deres lilla orb blomster blomstrer denne tid af året. Pollinatorerne elsker blomsterne, og jeg lader ofte blomsterne modnes, gå til frø, og overraske mig igen næste sæson.
Purløgsblomster er spiselige og har en mild løgsmag, der komplimenterer enhver skål, som du vil bruge løg i. Jeg klipper ofte blomsterne fra hinanden og tilføjer røræg eller drys dem i en grøn salat.
de tilføjer en dejlig subtil løg essens og en lilla pop af farve. En anden måde jeg nyder purløg blomster er infusion dem i purløg blomstre eddike.
Hvordan laver purløg Blossom eddike
Trin 1: Harvest sunde purløg blomster ved snipping off blomsterne.
Trin 2: Giv blomsterne en hurtig skylning for at skylle støv og insekter ud. Spred dem ud på et rent køkkenhåndklæde for at tørre.
Trin 3: i en lille gryde, varm eddike over medium lav varme til en simmer (ikke kogende). Sluk for varmen.
Trin 4: Pak purløg blomster løst i en ren pint krukke.
Trin 5: Hæld den varme eddike over purløg blomster forlader omkring en 1-tommer plads i toppen af krukken. Dæk krukken og opbevar på et mørkt, køligt sted i 3-4 dage for at lade purløgsblomsterne tilføre smag og farve i eddike.
Trin 6: Når eddike har infunderet og vendt en dejlig lilla nuance, sil blomsterne ud og opbevar eddike i en ren glasburk eller flaske.
måder at bruge græsblomst eddike: Brug græsblomst eddike i marinader, salatdressinger, dryp på ristede grøntsager og erstatte enhver opskrift, hvor du ville eddike. Prøv denne Mason Jar purløg Vinaigrette Salat Dressing.
- 2cupschive blomsternok til at fylde en pint krukke
- 1 1 / 2cupshvidvin eddikeeller champagne, ris eller destilleret hvid
-
skyl purløgsblomsterne i vand og spred dem ud på et rent køkkenhåndklæde for at tørre.
-
i en lille gryde, varm eddike over medium lav varme til en simmer (ikke kogende). Sluk for varmen.
-
Pak løst purløg blomster i en ren glas pint krukke.
-
hæld forsigtigt varm eddike over purløg blomster efterlader omkring en 1-tommer plads i toppen af krukken. Dæk krukken og opbevar på et mørkt, køligt sted i 3-4 dage.
-
når eddike har infunderet og vendt en dejlig nuance af lilla, sil blomsterne ud og opbevar eddike i en ren glasburk eller flaske. Kompost de brugte purløg blomstrer.
Du Vil Måske Også Synes Om:
- frisk Jordbærvinaigrette opskrift
- Mason Jar italiensk salatdressing
- infusion af vild Violet eddike
- Sådan opdeles purløg
- Del
- Pin