Hvad er tandhjul? Hvordan opkræver co-packers? Hvor meget vil det koste at lave mit produkt?
vi har hjulpet tusindvis af mærker finde og forbinde med kontrakt producenter. Men dette er nogle af de mest almindelige spørgsmål, vi får. Her er et godt sted at starte!
at starte en fødevarevirksomhed og få dit produkt produceret kan være utroligt dyrt. Du kan ikke tjene penge, før du laver et produkt – men du kan ikke lave et produkt uden penge. Klassisk kylling eller æg dilemma. Så hvordan ved du, hvor meget det vil koste, så du kan forberede dig tilstrækkeligt på fremtiden, eller i nogle tilfælde beslutte, at hele ideen om opstart af mad muligvis ikke er i kortene!
nå er det første skridt at bestemme dine omkostninger ved solgte varer (tandhjul). Sådan kan du opbygge fremtidige fremskrivninger og bestemme, hvor meget produkt du kan lave baseret på din virksomheds økonomiske situation. Det kan også hjælpe dig med at indse, at det måske ikke er det rigtige tidspunkt at bruge en kontraktproducent. Mere om det her!
så hvad er prisen på god solgt, og hvordan finder du ud af det?
COGS omfatter alle de udgifter, der går ind i produktionen af dit endelige produkt. I enkleste form, der omfatter:
ingredienser
emballage
produktionsomkostninger (co-packers overhead og arbejdskraft)
lad os nu sige, at du lige er kommet i gang, hvordan bestemmer du målhjul uden at vide, hvad co-packer-gebyret kan være? Du kan bestemme et mål tandhjul rækkevidde ved at bakke ind i dette nummer fra din MSRP pris. Hvis du ikke sælger produkt endnu, skal du se på konkurrerende produkter på markedet, der muligvis har et lignende prispunkt som dig.
hvis du nu antager, at du planlægger at sælge i detailhandel ved hjælp af distributører, vil du gerne opbygge den typiske margen for hvert link i salgskanalen:
40% for detailhandlere
25% for distributører
forlader dig med omkring 30-40% fortjenstmargen
se eksemplet nedenfor fra vores prissætning blogindlæg:
ved hjælp af ligningerne ovenfor kan du tilbage i, hvad dine tandhjul skal være for at du skal lykkes. Nu begynder det sjove at afgøre, om det endda er muligt!
Hvordan opkræver co-packers?
for det første er det vigtigt at vide, hvad du betaler for, er det turn-key, delvis turn-key (de køber ingredienserne, men mærket har ansvaret for emballagematerialer) eller strengt tolling (mærket betaler i det væsentlige bare for anlægget og arbejdskraft).
ligesom mærker tjener penge på deres produkts fortjenstmargen, skal kontraktproducenter også opbygge margin for at få succes. Typisk vil nøglefærdige producenter opbygge margin på både arbejdskraft og råmaterialer.
da co-packers typisk har flere kunder, som de producerer til, bestiller de sandsynligvis store mængder råvarer, hvilket giver dem stordriftsfordele. Derfor, selvom de markerer dine materialer, kan det stadig nogle gange være billigere (og meget lettere!) så ville det være, hvis du håndterede alle råmaterialerne selv.
prisen for arbejdskraft og overhead afhænger virkelig af typen af produkt og produktionsprocessen. Måske kræver det dyrt udstyr, som kontraktproducenten har investeret i, eller måske er dit produkt meget arbejdskrævende. Volumen vil også altid spille en stor rolle i produktionsomkostningerne. Typisk jo højere volumen, jo lavere pris pr.
for at en co-pakker skal lykkes, er det utroligt vigtigt for dem at være så effektive som muligt. Derfor ønsker de at sikre sig, at de får mest muligt ud af deres tid og arbejdsstyrke samt bruger deres udstyr efter bedste evne. Dette er grunden til, at mange gange en co-packers minimum vil være baseret på mængden af enheder, der kan produceres effektivt i et skift – det kan være 5000 enheder eller 100.000 enheder. Det tager tid at skifte mærkning, emballering eller foretage udstyrsændringer for en ny kunde, og hvis de skal gøre dette flere gange i løbet af dagen, er det ikke særlig effektivt og kan påvirke deres bundlinje.
alle disse er vigtige faktorer, når det kommer til, hvor meget en co-packer vil opkræve. Typisk når en co-packer gennemgår din formel, de vil Pris det ud og præsentere dig med en per enhed omkostninger til at producere og pakke produktet for dig. Det er okay at stille spørgsmål om omkostningerne for bedre at forstå sammenbruddet. Gennemsigtighed og åben kommunikation mellem dig (mærket) og co-packer er utroligt vigtigt for et vellykket partnerskab.
flere spørgsmål om tandhjul eller hvordan co-packers charge? Vores team af eksperter er her og klar til at hjælpe, hvis du har spørgsmål. PartnerSlate tilbyder en række konsulentplaner, der er skræddersyet til dine behov, hvilket bringer dig et skridt tættere på #ideatoshelf.