Palak chole opskrift eller chana palak opskrift – kikærter i krydret spinat sauce. Denne ingen løg, ingen tomat og ingen hvidløg chana palak sauce smager meget lækker og cremet. Denne opskrift kan meget let tilpasses til din smag.
Indisk spinat kaldes som palak på hindi, palakura i telugu, pasalai keerai i tamil og palak soppu i kannada. Høj i jern og også vitamin A, c og k, dermed mærket som meget nærende bladgrøntsag. Det er en af de bedste for folk, der har til formål at forbruge et lavt glykæmisk indeks (GI) kost, herunder diabetikere.
selv kikærter er velkendte for deres lave GI, så denne chole palak er perfekt ikke kun for diabetikere for os alle.
denne fedtfattige karry smager let, lækker og ekstra normalt cremet. Ingen garam masala bruges til at bevare den oprindelige smag af palak. Koriander og spidskommen pulver bruges til et strejf af lette krydderier.
denne karry går godt med indiske brød som roti, chapati og aromatiserede risretter som pulao, biryani eller stegt ris.
for flere palakopskrifter kan du tjekke
Palak paneer
Palak paratha
Dal palak
Palak ris
for flere chole / channa opskrifter, tjek
chole masala i trykkomfur
punjabi chole masala
tør chana masala
Indisk kikærter suppe
Chole biryani
Chana Chat
Chole Sundal
Chana dosa
Palak Chole sovs opskrift nedenfor
Palak chole opskrift | hvordan man laver palak chole sovs / Chana palak opskrift
Pin opskrift Print opskrift
for de bedste resultater skal du følge de trinvise fotos over opskriftskortet
Ingredienser (1 kop = 240 ml )
- ▢ 2 kopper Kabul channa gennemvædet, / chole / senagalu / kikærter
- liter 3 kopper palak eller 2 kopper finhakket, / palakura / spinat
- ▢ ¾ tsk Koriander pulver / daniya pulver
- ▢ ¼ tsk stødt Spidskommen / jeera pulver
- ▢ 1/8 tsk spidskommen / jeera
- ▢ 2 til 4 grøn chili
- ▢ ½ tsk Peber, majs (valgfrit)
- ▢ ½ tommer ingefær skåret tyndt eller revet ingefær
- ▢ 2 tsps Olie lys
- ▢ 1 Knivspids hing
- ▢ 1/8 tsk Gurkemeje
- ▢ kokos til pynt (valgfri)
- ▢ Amchur pulver eller tamarind pasta eller citronsaft efter behov
instruktioner
- ▢
vask og blød kikærter i meget vand i mindst 6 til 8 timer
- ▢
føj dem til en gryde og kog dem, indtil de er helt færdige. De kan også være pres kogte.
- ▢
til en blenderkrukke tilsættes 1/3 til en kop kogt kikærter, spinat og lager tilbage efter kogning af kikærter . Slib dem for at glatte og holde til side.
- ▢
tilsæt olie til en gryde og varme op. Kast i spidskommen, peberkorn, ingefær. Steg indtil ingefæren bliver aromatisk, tilsæt hing
- ▢
tilsæt tilovers kikærter og eventuelle rester lager, amchur, gurkemeje, koriander pulver, spidskommen pulver. Dæk og lad det simre i 2 minutter
- ▢
tilsæt pureret blanding og kog, indtil saucen forlader siderne af gryden.Du kan tilføje et strejf smør eller fløde, hvis du foretrækker at forbedre smagen
- ▢
pynt med revet kokosnød eller fløde.
- ▢
serveres varm palak chole med ris eller chapathi
noter
hvis du ønsker at bruge hvidløg, skal du bare springe ingefær over og bruge 1,5 TSP. Ginger hvidløg pasta. Steg indtil du får en god aroma
hvis du ønsker at gøre det til en kokosnødbaseret sovs, kan du tilføje få tbsp ‘ er. Af frisk kokos og blend med palak.
Alternative mængder, der er angivet på opskriftskortet, er kun til 1 gang, original opskrift.
for de bedste resultater skal du følge mine detaljerede trinvise fotoinstruktioner og tip over opskriftskortet.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Svasthi opskrifter
hvordan man laver palak chole sovs med trin for trin billeder
1. Vask og blød channa / chole natten over i meget vand.
2. Kog dem indtil de er bløde og ømme, du kan presse koge eller lave mad i en gryde. Vask palak i meget vand. Tøm dem af i et dørslag.
3. Tilsæt 1/3 til liter kop kogt chole, palak og lager tilbage efter kogning chole til en blenderkrukke. Lav en glat puree. Sæt til side
4. Varm en gryde med olie, tilsæt spidskommen, peberkorn og ingefær. Sauter til u får en aroma af stegt ingefær, tilføj hing
5. Tilsæt kogte kikærter sammen med enhver resterende bestand, gurkemeje, korianderpulver, spidskommen, amchur eller tamarind. Dæk og kog alt godt i cirka 2 til 3 minutter.
6. Hæld den purerede chole palak, bland og kog, indtil blandingen begynder at forlade siderne af panden.
7. Pynt palak chole med frisk kokosnød. Serveres med pulao eller chapathi.