det er muligt at gendanne den smukke sorte glans af forsømt støbejerns køkkengrej uden at bruge en selvrensende ovn. Det kræver tålmodighed og lidt hårdhændet skrubning, men ved hjælp af ovnrens og hvid eddike vil din forvitrede samling se ud som ny.
den aktive ingrediens i ovnrens er lUD, hvilket rejser nogle bekymringer for dem, der ønsker at rengøre kemikaliefri. Vær sikker på at dit køkkengrej forbliver sikkert efter restaurering. LUD er et stof, der tiltrækker vand fra omgivelserne; i dette tilfælde fugt i luften. Dette begynder at opløse lUD i ovnen renere og meget lidt absorberes i metallet. Stykket vaskes også for at fjerne rester. Rust fjernes fra støbejern ved hjælp af eddike, hvilket yderligere neutraliserer eventuelt resterende lud. Endelig vaskes, tørres og krydres støbejernet, hvilket gør dette til en fødevaresikker metode til at gendanne dit køkkengrej.
hvad du har brug for
- gummihandsker
- 1 stor engangs aluminiumspande (stor nok til at holde støbejernsstykket)
- 1 til 2 beholdere ovnrens (aerosolrens gør det lettere at anvende.)
- 13-gallon affaldspose
- ren klud
- opvaskesæbe
- vand
- rene håndklæder
- destilleret hvid eddike (5-procent surhed)
- 5 – til 10-gallon spand eller karbad (stor nok til at nedsænke vandet) stykke)
- #0000 ståluld (eller en ikke-metallisk skrubbepude, hvis du foretrækker det)
- køleholder
- olivenolie
- papirhåndklæder
først skal det opbyggede snavs fjernes fra støbejern. Følg instruktionerne på ovnrenseren, og arbejd i et godt ventileret miljø. Arbejde over engangs aluminiumspanden og iført gummihandsker, spray støbejernsstykket med ovnrens. Spray, indtil det er generøst og jævnt belagt. Hvis der ikke er nogen opbygning, skal du springe til Trin 5.
Trin 2: taske det
læg støbejernsstykket og aluminiumspanden i skraldespanden, og bind posen løst. Dette forhindrer rengøringsmidlet i at fordampe og gør det muligt at arbejde og fjerne snavs. Lad køkkengrejene sidde i posen i et godt ventileret område eller udenfor i tørt vejr i cirka to dage.
Trin 3: Gentag om nødvendigt
kontroller kogegrejstykket efter to dage, og spray igen, hvis der er nogen ophobning eller snavs tilbage. Gentag processen, indtil køkkengrejet er rent. Dette kan tage så lang tid som en uge for nogle stykker.
Trin 4: Tør og vask
tør ovnrenseren af med en ren klud. Vask støbejern med varmt sæbevand og håndklæde tørt. Kasser den brugte engangs aluminiumspande.
Trin 5: Fjern Rust
fjern derefter enhver rust. Fyld spanden eller karret med en blanding af en del eddike til otte dele varmt vand. Brug nok til at nedsænke støbejernet. Lad støbejernet stå i opløsningen i 30 minutter.
Trin 6: Forbered ovnen
Forvarm ovnen til 250 grader F.
Trin 7: skrub Køkkengrej
fjern gryden fra eddike med handsker på. Brug ståluld eller skrubbepude til at skrubbe støbejernet grundigt og fjerne enhver rust. Vask stykket med varmt sæbevand og håndklæde tørt.
Trin 8: Sæson Køkkengrej
nu er det tid til at krydre støbejernsstykket. Placer støbejernet på hovedet i den varme ovn. Lad i 30 minutter.
trin 9: Skru op for varmen
øg ovntemperaturen til 450 grader F. Lad støbejernet bage i yderligere 45 minutter. Fjern forsigtigt det varme stykke og overfør det til et køleholder for at afkøle i et par minutter. Sluk for ovnen.
Trin 10: Påfør olivenolie
mens støbejernet stadig er varmt, men køligt nok til at arbejde med, skal du bruge papirhåndklæder til generøst at gnide det med olivenolie. Mæt overfladen. Brug et rent papirhåndklæde til at gnide overskydende væske af, så overfladen får en dejlig glans.
trin 11: afkøl det gradvist
anbring støbejernet tilbage i ovnen med varmen slukket og døren revnet. Hvis du gendanner støbejern med glat overflade, skal du tørre overskydende olie væk, der opbygges på gryden hvert 5.minut, indtil gryden er kølig. Hvis du gendanner et stykke med ru overflade, kan det efterlades uforstyrret i ovnen, indtil det køler af. Når gryden er afkølet, er den klar til madlavning og fortsat krydderier.
for at lære mere om støbejern, se Hobby Farms historier, herunder 8 fødevarer, der smager bedre i støbejern, 3 opskrifter, der flagrer støbejerns alsidighed, rengør og renoverer støbejern og 4 køkkenudstyr i støbejern.