denne lette parmesanristede blomkål er så vanedannende, lækker og enkel at lave. Blomkål er rig på vitamin C, K, protein, fiber og mange andre næringsstoffer, hvilket gør det til et godt valg at tilføje til dine måltider.
Yep, jeg har været på en veggie ristning rampage. Det kan du ikke benægte. Veggies så det aldrig komme.
ingen fanger.
jeg har ristet grønne bønner, asparges, gulerødder, broccoli, søde kartofler, rødbeder og – ja – nu har jeg ristet blomkål.
ingen veggie eller stivelse er sikker.
BVA ha ha.
Hvorfor har jeg forvandlet til den onde veggie ristning maniac, der står foran dig?
det er meget simpelt: Jeg kan godt lide nemme veggie sider.
og som vi etablerede i mit sidste indlæg på min Citronristede asparges, kan jeg også godt lide let oprydning.
fordi: duh. Ikke?
af disse to meget vigtige grunde plus mange andre (som stegning bringer mere smag og tekstur i grøntsager, ristning grøntsager er super hurtig og kræver næppe nogen ingredienser eller prep arbejde, og så videre), jeg har ristet mine veggie sider ganske meget Sidst.
derfor: den maniacal rampage af slags.
Hvorfor Stege Blomkål?
blomkål er en af de grøntsager, der er perfekt til stegning. Det holder rigtig godt op til varmen, kan blive lidt forkullet, men smager stadig fantastisk, og er stor nok til at være øm på den ene side og sprød ristet perfektion på den anden. Bare at tilføje nogle parmesan og et par andre enkle smag (som jeg har med hvidløg, løg, salt og peber) er alt hvad du behøver for en påfyldning, smagfuld og meget vanedannende let veggie middag side.
og hvis det ikke er nok til at sælge ya på ristede blomkål godhed, blomkål sker for at være super sundt for dig, også.
er blomkål sundt?
ud over at være stor ristet er blomkål ret sund og bærer masser af sundhedsmæssige fordele, herunder:
- højt i fiber
- højt i vitamin C
- højt i vitamin K
- højt i protein
- tons mineraler og vitaminer
temmelig meget: blomkål er en kraftfyldt ristet veggie, der skal føjes til dit næste måltid.
og jeg vil være helt ærlig her-jeg har måske forvandlet netop denne “side” til et helt måltid før. En eller to gange.
jeg mener..hvorfor ikke? Det er en velafbalanceret sideskål, der kan fylde nok til et komplet måltid, hvis du ville.
sådan fryses ristet blomkål
lav for meget af denne lette parmesanbrændte blomkål og vil opbevare den til senere? God plan!
mens denne ristede blomkål varer op til 5 dage i en lufttæt beholder i køleskabet, kan du også opbevare den i fryseren i op til 3-4 måneder. Frys den bare i en lufttæt beholder eller kraftig frysepose, eller indpak den tæt med kraftig aluminiumsfolie.
hvis du har tid, anbefaler jeg, at du lægger den fladt ud på en kantet bageplade foret med pergamentpapir først, så blomkålen kan fryse individuelt. På den måde, når det er tid til at kombinere alt sammen, har du ikke en stor klump, men i stedet perfekt frosset ristet blomkål, der skal optøes og nydes senere.
sådan genopvarmes ristet blomkål
heldigvis er der et par nemme måder at genopvarme ristet blomkål på, som jeg har listet nedenfor:
- mikrobølgeovn: anbring i mikrobølgeovnen i en mikrobølgesikker beholder og mikrobølgeovn på høj i 1-2 minutter, indtil den opvarmes igennem.
- ovn: Placer på en kantede bageplade foret med pergamentpapir ved varme igennem ved 350 grader F indtil opvarmet igennem, omkring 8-10 minutter.
- komfur: resterende ristet blomkål kan også genopvarmes i en stegepande på komfuret over medium høj varme. Jeg vil anbefale at tilføje lidt ekstra olivenolie. Kog 4-6 minutter, eller indtil den er opvarmet igennem.
personligt synes jeg, at den bedste måde at genopvarme ristet blomkål på er i ovnen, fordi den holder meget af sprødheden og strukturen fra ristningen. Hvis du er stram til tiden og ikke ønsker at vente på, at ovnen forvarmes, er mikrobølgeovn imidlertid et andet fint valg og er meget hurtigere.
Hvad er ristet blomkål godt med?
hvis du ønsker at parre ristet blomkål med et andet magert protein, vil jeg anbefale følgende:
- flank bøf med Chimichurri Sauce
- Pan-ristet Ribeye bøf
- hvidløg ristede svinekoteletter
- Cilantro Lime Kylling
flere ristede Veggie opskrifter!
okay! Nu hvor vi alle er på den ristede blomkål og ristede grøntsager vognen (Se!), tjek min absolutte favorit ristede veggie sider, der vil gøre dit liv og din middag så meget lettere:
- Citronristet asparges
- Parmesanristede grønne bønner
- timian ristede gulerødder
- ristede søde kartofler
- ristet agern
alvorligt: hvis du ikke har prøvet at stege dine egne grøntsager endnu, det er på tide, at du lærer at stege blomkål til absolut parmesan perfektion med denne opskrift. Det er så nemt!
ristet blomkål opskrift Video
- 1stort hovedblomkål,skåret i blomster
- 1/2gul løg,tyndt skåret
- 3Store hvidløgsfed,skrællet
- 2tbspolivenolie
- 1/2thavsalt
- 1/4tspjalet sort peber
- 1/3cupparmesan,revet
- 1tbsp.Italiensk persille, hakket, til valgfri garnering
-
Forvarm først din ovn til 425 grader F og læg en kantede bageplade med pergamentpapir.
-
tilsæt blomkålblomsterne, tyndt skåret gul løg, skrællede hvidløgfedd, olivenolie, havsalt, malet sort peber og parmesan til bagepladen og kast for at belægge jævnt.
-
Placer i ovnen og stege, kaste lejlighedsvis, indtil blomkålen bare er øm, cirka 20-25 minutter.
opskrift Video
blomkål er rig på vitamin C, K, protein, fiber og mange andre næringsstoffer, hvilket gør det til et godt valg at tilføje til dine måltider.
dette indlæg indeholder tilknyttede links til produkter, jeg bruger regelmæssigt og stærkt anbefaler.