dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst min fortrolighedspolitik.
på trods af hvad kalenderen siger, det føles ikke som om vi er overalt tæt på at falde her i Italien. I dag var i midten af 80 ‘ erne, Jeg vandrer stadig rundt i shorts, tanktoppe og flip flops, og besøg i poolen forbliver daglige begivenheder.
ikke desto mindre er jeg Trang alle mine foretrukne efterår smag. Især græskar.
jeg kunne ikke få mig selv til at tænde ovnen i morges, så jeg besluttede mig for en elektrisk bageplade og lavede en græskar-krydderi duftende superfood morgenmad: græskar kokosmel pandekager.
hvis du er nervøs for at bage med kokosmel, så prøv disse pandekager; de er lige så lette at lave som pandekager fra kassen.
græskar er fyldt med antioksidanter, så gå videre, spis en lille stak. Det er også højt i fiber, ligesom kokosmel, så den lille stak holder dig tilfreds hele morgenen lang.
bedst af alt, disse kommer temmelig darn tæt på at spise pumpkin pie til morgenmad liter
et ord med forsigtighed, da du laver disse ellers lette pandekager: hold varmen til medium eller endda medium lav. Hvis varmen er for høj, vil disse brænde ret hurtigt. Men hvis varmen holdes til medium eller lavere, vil de være lette, fluffy og perfekt brunede i kanterne.
god fornøjelse!
beskrivelse
sund, let, græskar pandekager, lavet med kokosmel. De er naturligvis korn-gebyr, glutenfri og paleo. Mest af alt er de 100% lækre!
ingredienser
- 3 spiseskefulde kokosmel (pak det ikke; let ske til måling)
- 1 tsk græskar pie krydderi (eller kanel)
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk fint havsalt
- 3 store æg (bedst hvis de er stuetemperatur)
- 1/2 kop dåse, usødet græskarpure
- 1/2 kop ikke-mælk (jeg brugte mandelmælk)
- 1 spsk ren ahornsirup
- 1 spsk jomfru kokosolie, smeltet, plus mere til smøring bageplade
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- valgfri ahornsirup, ristede valnødder
instruktioner
- Forvarm en bageplade (eller en støbejernspande, indstillet over medium varme).
- pisk kokosmel, tærtekrydderi, bagepulver og salt sammen i en lille skål eller kop.
- Pisk æg, græskarpure, mælk, ahornsirup og vanilje i en medium skål, indtil de er godt blandet. Pisk i kokosolie sidst.
- tilsæt kokosmelblandingen, visp indtil den er blandet. Lad stå i 1 minut (dejen bliver tykkere). Hvis dejen ser tykkere ud end almindelig pandekagedej, tilsættes lidt mere mælk.
- smør gryden eller stegepanden let med kokosolie.
- hæld dejen med 1/4-kop mængder på bageplade, afstand 2 inches fra hinanden. Kog i 2 til 3 minutter, indtil boble vises på toppen. Vend Pandekager og kog i 1 til 2 minutter længere, indtil de er kogte igennem. Gentag med de resterende pandekager.
- serveres varm, med ahornsirup og ristede valnødder, hvis det ønskes.
- Kategori: Morgenmad, Pandekager