nationale Chokolade Cupcake dag

National Chokolade Cupcake dag er 18. oktober!

med Allehelgensaften lige om hjørnet, hvem ville ikke elske dekadente chokolade cupcakes toppet med en LINDOR trøffel edderkop? Bring et par dusin til en kostumefest eller festlig Samling og se dem forsvinde. For at fremstille edderkoppens ben skal du blot smelte Lindt ekspertise mørk chokolade og bruge en rørpose med en lille meget spids til at rør individuelle chokoladestrenge på pergamentpapir. Lad chokoladen sætte sig og afkøle helt, før du forsigtigt fjerner fra pergamentet og pryder dine cupcakes!

hvis du søger efter en rig og overbærende chokolade cupcake opskrift, stop med at lede. Lindt ekspertise vil tage dine cupcake kreationer til det næste niveau med overlegen smag i både kagen og frosting. De lækre cupcakes kan også dyppes i smeltet chokolade snarere end frostet for en enkel, men stadig elegant finish.

Lindt Dobbelt Chokolade Cupcakes

ingredienser (CUPCAKES):

• 1.75 Ounces, Lindt ekspertise 70% kakao Bar, hakket
• 1 kop kogende vand
• 1 & 1/3 kopper, mel
• 2 teskefulde, bagepulver
• 1/4 tsk, salt
• 6 spsk, smør, blødgjort
• 1 kop, sukker
• 2 æg
• 1 tsk, vaniljeekstrakt

ingredienser (FROSTING):

• 4 ounces, Lindt topkvalitet 70% Kakaobar, hakket
• 1/2 kop, smør, blødgjort
• 1 & 1/3 kopper, pulveriseret sukker, sigtet
• 1 tsk, vanilleekstrakt

metode (CUPCAKES):

1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
2. Kombiner 1,75 ounces chokolade og det kogende vand i en varmesikker skål.
3. rør, indtil den er glat og derefter kølig.
4. Sigt mel, bagepulver og salt sammen.
5. Kombiner smør og sukker, og pisk indtil det er let og luftigt.
6. tilsæt æggene et ad gangen og slå, indtil de er glatte.
7. rør vaniljeekstrakten ind.
8. Skrab siderne af blandeskålen ned for at sikre, at alle ingredienserne er godt inkorporeret.
9. sæt blandingen i smurte eller forede muffinsformer (hvis du bruger muffinsforinger, skal du vælge folieversionerne).
10. fyld hver cirka 2/3 fuld og bag 18-20 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ren ud.
11. tag den ud af ovnen og læg den på et stativ for at køle af.

metode (FROSTING):

1. Smelt de 4 ounces chokolade.
2. fjern det fra varmen og sæt det til side for at køle af.
3. smør smørret, indtil det er glat og cremet.
4. tilsæt pulveriseret sukker og pisk, indtil det er let og luftigt.
5. tilsæt vaniljeekstraktet.
6. tilsæt chokoladen og bland den, indtil den er kombineret.
7. Skrab siderne af blandeskålen ned.
8. Øg hastigheden på blanderen og slå, indtil frostingen er glat.
9. rør frosting på afkølede cupcakes og pynt med chokolade krøller eller en Lindt ekspertise diamant.

Cupcakes kan dyppes i smeltet mørk chokolade (som det ses på billedet) i stedet for toppet med frosting.

udbytter: 12-15 cupcakes