udråbt som en “superdrink”, chokolademælk, i de sidste par år, har gennemgået en større renæssance, da det nu hævdes at være en større genopretningsdrik efter træning end de sportsdrikke og proteinpulver, som markedet har slået ned for årti.
men hvorfor? Bliver vi fodret med løgne og halve sandheder? Er det marketing hype fra mejeriindustrien? Hvad er fakta? Hvorfor chokolademælk? Synes for godt til at være sandt, hvorfor ikke bare almindelig mælk? Lad os begynde der.
chokolademælk vs almindelig mælk
begge er ens i de fleste kategorier, så meget, at det at vælge almindelig mælk frem for chokolade, eller hvis det er din eneste mulighed, ikke vil være et stort tab. Hvor chokolademælk distancerer sig fra almindelig mælk, og hvorfor det får al glitter og glamour, er i kulhydratafdelingen.
sammenligning af 1% almindelig og købt chokolademælk har chokolademælken næsten 14 ekstra gram kulhydrater, der næsten udelukkende består af det ekstra sukker, naturligvis for chokoladesmagen. Disse ekstra kulhydrater er afgørende for at genoprette glykogenbutikker, der blev udtømt under træning.
glykogen er en let tilgængelig energikilde lagret i muskler og lever og består af glukose, der kommer fra kulhydrater, uanset om de er stivelse eller sukker. Efter en udmattende træning skal kroppen genopfylde disse butikker så hurtigt som muligt, og jo mere vi kan få det bedre, hvilket er grunden til, at chokolademælk foretrækkes frem for almindelig. Den ekstra kalium og natrium (vores elektrolytter) er bare en ekstra bonus.
butik købt vs Hjemmelavet
er der forskel på at købe det direkte fra købmandskøleren og gøre det selv? Helt.
ved hjælp af den almindelige 1% mælk fra grafikken ovenfor kombinerer vi det med en servering af Hersheys chokoladesirup. Denne sirup indeholder 100 kalorier, 24 kulhydrater (20 fra sukker) og 1 gram protein, der efterlader vores hjemmelavede chokolademælk at se sådan ud:
- 205 kalorier
- 36g kulhydrater (33g fra sukker)
- 9,5 g protein
sammenlignet med købt butik er dette yderligere 47 kalorier, 10g kulhydrater og 1g protein. Så hvis du virkelig sætter i arbejdet den dag, skal du gå til hjemmelavet.
hvad med sportsdrikke og proteinpulver?
så lad os tackle sportsdrikke først.
sammenlignet med Gatorade knuser chokolademælk det i hver enkelt kategori. Gatorade har tjent sine penge på at være en fremragende kilde til brændstof for atleter at genoplive efter en intens træning, hvor de mister store mængder elektrolytter som følge af store mængder sved tabt. Hvis det ikke var for markedsføring og branding, ville de miste markedsandele til chokolademælk lige nu. Ovenstående viser os, at mens natriumniveauerne er i samme rige som chokolademælk, mangler det alvorligt en anden nøgleelektrolyt — kalium, ved en kæmpe 395mg. Det undlader også at levere den samme mængde kulhydrater pr.
ned går Gatorade.
hvad angår hvordan det måler op til proteinpulver, vil jeg bruge mit yndlingsmærke “Seks Stjerne” som modstander.
når du sammenligner disse to, kan du ikke bare se på de rå tal, fordi proteinpulver er designet til den specifikke opgave at genopbygge muskler efter en intens modstandstræning. Disse træningsprogrammer producerer ikke meget sved, så elektrolytter betyder ikke så meget. Carbs er stadig afgørende for at genopfylde glykogenbutikker, der rutinemæssigt nedrives i enhver god modstandstræning.
med det er sagt, i tilfælde af tunge modstand træning, vores protein pulver er optimal, da det giver måde mere protein end chokolade mælk gør, som, Husk, er absolut nødvendigt for muskel genopbygning proces som protein består af aminosyrer, byggestenene i muskler, og hjælper støtte i proteinsyntesen (muskel rebulding), der opstår efter vægtløftning. Du kan altid blande nogle havre eller en banan for at tilføje nogle ekstra kulhydrater til din proteindrink, bananen pakker også nogle massive elektrolytter.
chokolademælk til modstandsøvelse
det havde jeg ikke planlagt, men jeg dækkede i det væsentlige dette lige ovenfor. Chokolademælk ville være at foretrække frem for at forbruge intet efter en stor modstandstræning, men det stabler ikke op til et fast proteinpulver.
chokolademælk til aerob (Cardio) træning
chokolademælk får nikket fra mig, når det kommer til at komme sig efter en tung cardio-session. Det er syltetøj fyldt med elektrolytter for at erstatte dem, der er tabt af kraftig svedtendens, det giver tilstrækkeligt protein til at hjælpe musklerne med at komme sig, og det har carbs til at genopbygge dine udtømte glykogenbutikker.
