Salt
1 1/2 pounds formalet kylling
1 spiseskefuld grill krydderier (anbefales: Montreal bøf krydderier af McCormick)
1 tsk, 1/3 palme fuld, fennikelfrø
1/4 kop ømme soltørrede tomater (Fås i poser eller kar i produktsektion)
1 kop, 20 blade frisk basilikum, delt
2 spsk ekstra jomfru olivenolie plus nogle til at dryppe
4 fed hvidløg, hakket
1 medium løg, finhakket
1/2 tsk knuste røde peberflager, øjeæble det i din håndflade
1 (28-ounce) kan knuste tomater
1 (8-ounce) kan tomatsauce
peber
1 pund gnocchi, kartoffel dumplings, fra køle-eller frosne fødevarer sektion af markedet
revet Parmigiano-Reggiano eller Romano, 1/2 kop – et par håndfulde, plus nogle at passere ved bordet
Crusty brød, at passere ved bordet
Peppery salat, opskrift følger
Peppery salat:
2 teskefulde bøf krydderier
2 spsk rødvineddike, øjeæble det
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie, øjeæble det
6 store radiser, tyndt skåret
1 Grøn italiensk cubanelle peber, podet og meget tyndt skåret
4 forårsløg, hakket på en vinkel
1 kop hakkede syltede grønne bønner, tilgængelig på krydderigang eller varm syltet italiensk grøntsagssalat, giardiniera, drænet godt
2 klaser, 6 kopper, ruccola, renset og trimmet, groft hakket
håndfuld fladbladet persille, groft hakket
Salt