i en lille skål, piskeris olie, limesaft, eddike, sukker, og knust rød peber.
i en lav skål eller genlukkelig plastpose skal du kombinere paprika, løg, ananas, kylling og rejer. Hæld kalkblanding over kyllingeblandingen; dæk skål eller forseglingspose, og læg den i køleskabet i 4 til 6 timer for at marinere.
Varmgrill til 350 til 400 liter F.
brug tang, fjern kylling, grøntsagsstykker, ananas og rejer fra marinade, kassere marinaden. På spydene, træk 1 stykke kylling, 1 stykke peber, 1 stykke løg og 1 stykke ananas, skiftevis for at fylde spydet. Gør det samme med rejer, der skifter rejer, peber, løg og ananas for at fylde spydet.
anbring kyllingekabob på grillen, dæk med grilllåg og kog i 15 minutter, eller indtil kyllingen er kogt overalt, uden lyserødt center, og drej lejlighedsvis.
anbring rejekabobs på grillen, dæk med grilllåg over og kog i 6 til 8 minutter, eller indtil rejerne bliver lyserøde og koges igennem, drej en gang.
fjern spyd fra grillen og server straks.