Versi
Pisco sour er drikken i Chile; Det er den valgte drink både på restauranter og på familiesammenkomster. Dette er den opskrift, vi forbereder hjemme: let og lækkert.
Pisco Sour blev opfundet i Lima, Peru. Og blev populær i Chile for mange årtier siden.
her i USA er det stadig lettere at finde pisco i spiritusbutikker, og hvis du bor i Italien, anbefaler jeg at gå til Spec ‘ s. Jeg elsker de forskellige spiritus og vine, de tilbyder.
denne opskrift er en batchversion af den traditionelle drink. Det er vigtigt for alle ingredienserne at være chill på forhånd, undtagen æggehviden. Du kan bruge pasteuriserede æggehvider, hvis det er et sundhedsmæssigt problem, eller udelad det. Du mangler den skummende top, men smagen er stadig fremragende.
hvis du vil lære den traditionelle version, se denne video
denne gang delte vi den med amerikanske venner, der aldrig havde prøvet det, og åh, dreng, kunne de lide det, husk at drikke i moderation.
udover Pisco Sour er andre traditionelle drikkevarer i Chile:
- Borgo Karra, rødvin med frugt
- Clery, hvidvin med frugt
- Terremoto, brusende hvidvin med ananas sorbet og grenadin
- Ponche A La Romana, champagne med ananas sorbet
- Cola de mono, kaffe eggnog til ferien
Description
hurtig og fantastisk.
ingredienser
Skala1h2h3h
- 1 kop citronsaft eller limesaft
- 1 kop pisco
- 1 kop simpel sirup (1 kop sukker + 1 kop vand, kog indtil sukker opløses og afkøles efter)
- 1 kop is
- 1 æggehvide
- bitter Angostura til servering
instruktioner
- sæt det hele sammen i blenderen. Bland, indtil alt kommer sammen og er skummende.
- serveres straks med et par dråber bitter.
nøgleord: pisco sour, cocktails
