langsom komfur krydret Vindaloo kylling

denne opskrift handler om sindssygt lækker langsom komfur krydret Vindaloo kylling lavet med kyllingelår og ristede krydderier.

for at afslutte det serveres det med fluffy jasminris og varmt naanbrød. Jeg lover, at denne ikke vil skuffe.

Hvem elsker ikke Chicago?

jeg er tilbage fra 4 herlige dage i Chicago til en madlavning video shoot (eeeee!) og mad & ernæringskonference og udstilling. Det var fantastisk.

jeg spiste lækker mad, lærte nogle tricks om iværksætteri inden for ernæring og mad og mødte nogle virkelig utrolige mennesker, mange som jeg var blevet venner med online og bundet med over vores kærlighed og passion for madlavning (og Instagram).

så meget inspiration, så lidt tid.

da jeg rejste til Chicago var det 78 grader og solrigt, og da jeg kom hjem var det 53 grader og regner. Nu er det en kølig 59 med en prognose på 41 grader og sne (gisp).

Hvordan skete dette? Den bløde 59 Jeg er ikke sur på, men sneprognosen kan gå langt, langt væk. Jeg er fan af efterår … ikke vinter.

det er overflødigt at sige, Jeg er så meget klar til nogle komfort mad, og for alt, der skal gøres i crock pot. Hvilket fører mig til denne utrolige indiske skål, der gør mig varm, uklar og glad indeni.

det er langsom komfur krydret Vindaloo kylling, og det er ved at (C)rocke din verden. Er du med?

lækker vindaloo krydret kyllingelår.

den ristede krydderiblanding vil virkelig slå dine sokker af, og selvom det er et par ekstra trin, er det helt det værd.

sorte peberkorn, sennepsfrø, korianderfrø, hele nelliker og en kanelstang ristes, indtil de er duftende, blandes derefter med paprika, gurkemeje, honning, æblecidereddike, hvidløg, ingefær og tørrede chili.

OMG jer, det er så så godt, at du ikke engang kan huske, at det tog 5 ekstra minutter at skåle krydderierne og blande dit eget kraftcenter vindaloo pasta. Love.

derefter smider du løg, ternede kyllingelår, ternede tomater, kokosmælk, græskar, vindaloo sauce/pasta/blanding og noget salt i crock potten og lader det flyve.

(P. S. elsker du ikke bare at bruge crock pot til nem, lækker komfortmad?)

server det over en seng med fluffy jasminris, en Dynge håndfuld koriander og et par stykker ristet naan, og livet er helt rigtigt. Bonus: huset lugter sindssygt lækkert.

du savler, ikke?

hvis du elsker indiske opskrifter så meget som jeg gør, kan du nyde denne Instant Pot Indian Coconut Chicken og denne indiske Butter Chicken (Chicken Makhani).

Print

gå videre til Meijer for at få varerne og klik her for mere crock pot opskrift inspiration!