Leder du efter et let ugedag måltid, der er perfekt til rester? Kylling taco ris gryderet er det!
Hej yall! Børnene var ude torsdag og fredag i sidste uge, så vi tog en miniferie ned til Corpus for at besøge mine forældre. Og alle mine venner. Vi brugte en god mængde tid på at løbe rundt fra ven til ven, mens vi var nede. Men det er, hvad der sker, når du går tilbage til din hjemby. Du bruger masser af tid på at indhente.
vi var endda i stand til at gøre det til mine bedste venner døtre fødselsdagsfest! Jeg ved, at mine kiddoer savner deres venner i Corpus, så det var rart at kunne bruge lidt tid sammen med dem også. Og spis kage. Fordi alle elsker kage.
en af mine yndlings ting ved at være hos mine forældres hus (udover at komme til at tilbringe tid sammen med dem.. selvfølgelig!) er maden! Min mor er en fantastisk kok, og det er min far også. Min mor er italiensk og min far er tjekkisk, så det er altid komfort mad sæson på deres hus. Pastaer, goulashes, gryderetter, gryderetter. Du ved, alle de gode ting!
den ene underlige ting ved mine forældre madlavning er, at ingen af dem kan lide rester! Når vi boede tæt, ville vi altid gå hjem med tonsvis af tuppervarer fulde af rester. Ryon og jeg elsker det!
vi er begge resterende elskere. Ryon kan lide at tage rester til frokost, og jeg elsker dem til morgenmad! Ja. Morgenmad. Koldt det meste af tiden! Det ved jeg. Det ved jeg. Alle synes, jeg er underlig, fordi jeg elsker kolde rester. Men du kan ikke fortælle mig, at du ikke har haft kold grøn bønne gryderet dagen efter Thanksgiving. Og elskede det!
Ryon elsker derimod kun rester til frokost eller middag. (Han er en bacon og æg til morgenmad slags fyr.) Når jeg laver mad, prøver jeg at lave nok til mindst en frokost til ham. Hvis jeg kan få to frokoster ud af et måltid, vinder jeg ugens kone-pris. (Der er ingen pris . Jeg har lige fundet på det.) Denne kylling taco gryderet? Helt en to frokost måltid. (Teknisk set en middag og to frokostmåltid.) Plus, let at kaste sammen og helt lækker.
Tips til at gøre denne kylling taco ris gryderet –
du er velkommen til at bruge enhver type kylling, som du har på hånden. Kyllingebryst og lår fungerer godt til denne kylling taco bage, men resterende kylling er også god. Bare spring over kogetrinnet, hvis du bruger resterende kylling og terninger det i stedet.
Hjemmelavet taco-krydderi er det, vi elsker til denne hurtige og nemme middagsopskrift, men du er velkommen til at bruge butikskøbte eller andre krydderier helt. Hvis du kan lide spicier mad, er du velkommen til at tilføje ekstra chilipulver eller peber til kyllingen.
risen koges, inden den tilsættes til gryderet. Forbered risen i henhold til pakken og læg den til side, indtil du er klar til at forberede skålen.
denne kylling ris taco gryderet fryser også godt. Forbered gryden i henhold til opskriften, lad den køle helt af, dæk i folie og læg den i fryseren, indtil du er klar til at spise. Når du vil fryse det, skal du fjerne det fra fryseren, placere det på tælleren for at optø og derefter bage ved 350 i 20 minutter.
ingredienser
- 2 1 pund
- 2 spsk taco krydderier (hjemmelavet eller butik købt)
- 2 spsk smør
- 1 løg, terninger
- 1 jalapeno, afsåede og terninger
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 kop sorte bønner
- 1 kop majs
- 1-10 ounce dåse af hakkede tomater og jalapenos (såsom Rotel)
- 3 kopper ris, kogt
- salt og peber efter smag
- 2 kopper strimlet ost efter eget valg
- koriander, til topping
- creme fraiche, topping
- avocado, til topping
instruktioner
ligesom dette indlæg? Sørg for at tjekke ud:
- grønne bønner gryderet
- Fiesta ris stegepande
- Mango Rejer tacos
- forfatter
- Seneste indlæg
- kaffe bomber-marts 5, 2021
- Tyrkiet Pot Pie-februar 23, 2021
- vanille kaffe Creamer opskrift-Februar 15, 2021