denne lækker lav carb og keto Kylling Spaghetti gryderet er bragt til dig af Fiesta Brand krydderier!
hvis du er fan af traditionelle retter som King RanchChicken eller Kyllingespaghetti…er du i en godbid! Kylling Spaghetti gryderet kombinerer de trøstende smag af disse to retter til en utrolig lækker lavcarb, keto venlig, glutenfri måltid! Alle de krydrede smag du elsker med den klassiske, cremet, cheesygoodness uden pasta eller tortillas! Men hvordan smager det??? Ya ‘ ll det er ud af denne verden fantastisk!
når jeg vil have noget trøstende og let og gryderet erpå menuen! Kylling Spaghetti og KingRanch kylling er to af mine all-time favorit komfort mad gryderet typen retter! Faktisk, de er to familiefavoritter, som jeg altid ville se som barn i familien gatherings…my moms specialiteter! Jeg kan huske, at min mor bogstaveligt talt lavede et kar afkyllingespaghetti til stor familie gatherings…to dø for! Dette er sandsynligvis to af vores mest efterspurgte familieopskrifter … hvorfor? Fordi de er uhyggelige, trøstende og så delish! Mensund? Ikke så meget!
jeg laver denne traditionelle King Ranch kylling til vores ranch gæster ganske ofte, men jeg havde brug for en keto venlig, lav carb version til fam. Han er mere tilbøjelig til at spise med lavt kulhydratindhold i disse dage, og King Ranch Chicken er en af hans favoritter! De to retter er temmelig ens i smag, så jeg var temmelig sikker på, at jeg kunne trække en keto-version, der var lige så god som originalerne!
så dette er min lav carb, keto venlige nik til den klassiske kylling Spaghetti!
Sådan tilberedes Spaghetti-courgetter
det hele starter med spaghetti-courgetter! Denne fyr kan være lidt skræmmende, men har ingen frygt! Vi elsker at bruge spaghetti som pastaalternativ, og de er virkelig nemme at tilberede. Courgetten er virkelig hård og kan bogstaveligt talt være en fare for at skære igennem, så jeg kan godt lide at blødgøre min lidt i mikrobølgeovnen, før jeg skærer den. Gennem det i 4-5 minutter….lad det køle en men og du er god til at gå!
skær begge ender af courgetten og skær den i to. Det betyder ikke rigtig noget, hvilken retning du skalskære det, men hvis du kan lide længere “nudler”, skal du skære det gennem midten vandretog eller hvis du ikke har noget imod kortere tråde, skal du skære det gennem midtenlængde. Øs frøene ud med aspoon….drys med olivenolie og lidt salt og læg den på en foret arkplade skåret nedad og stege…at det! Efter den første skæring, let peasy.
mens courgette er stegt, kan du arbejde på ingrediensernetil saucen!
Pro tip: jeg holder altid strimlet kylling i fryseren. Hver gang jeg steger kylling til middag, koger jeg altid en ekstra, makulerer itup og opbevarer den i fryseren til brug i et hurtigt aftenmåltid!
basen til denne Kyllingespaghetti med lavt kulhydratindhold samles virkelig hurtigt på stove…no hermetisk suppe nødvendig! Sørg for at bruge friske krydderier af høj kvalitet til at krydre det! Som du ved, mit skab er fuld af Fiesta mærke krydderier & krydderier … de er min gå til krydderier og krydderier! Let at finde, overkommelig og frisk! Tjek nogle af mine andre opskrifter ved hjælp af Fiesta Brand krydderier!
når courgetten er færdig, bliver den blandet med saucen og kyllingen, toppet med ost og i ovnen går den! Resultatet? En lækker lav carb skål, der kontrollerer alle smagskasserne! Cremet, trøstende, osteagtig, velsmagende med et strejf af krydderi, denne keto-Spaghetti-gryderet med kylling er et hit! Så godt, at koen frivilligt spiste resterne til frokost … og middag Den næste dag!! MIC DROP!
tjek disse andre familievenlige keto-og måltider med lavt kulhydratindhold!
- italiensk pølse & aubergine gryderet
- Keto Jambalaya med rejer & Andouille
- Antipasto salat
Udskriv opskrift
Kylling Spaghetti gryderet
ingredienser
- 1 medium spaghetti courgette
- 4 kopper kogt strimlet kylling
- 5 spsk. smør
- 1 kop selleri i tern
- 1 medium løg i tern
- 1 poblano peber i tern
- 1 paprika i tern
- 5 fed hvidløg hakket
- 1/3 kop kyllingebestand
- 1 10 ounce. kan hakkede chili og tomater drænet (ligesom Rotel)
- 1 kop tunge fløde
- 5 ounce. flødeost
- 1 tsk. spidskommen
- liter tsk. hvidløgspulver
- liter tsk. peber
- 1 1/2 kop strimlet Colby Jack ost
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400 grader.
-
for at blødgøre courgetten inden skæring, mikrobølgeovn hele i 4-5 minutter. Vær forsigtig, når du fjerner, huden bliver varm. Trim begge ender af courgetten og skær i længderetningen ned i midten og lav to både. Skrab og scoop frø ud og kassere.
-
drys den afskårne side af courgette med olivenolie og drys med salt. Placer skåret side ned på pergamentforet arkpande og steg ved 400 i cirka 30 minutter eller indtil det er mørt.
-
mens courgetten er i ovnen, Smelt smør i stor stegepande. Tilsæt løg, paprika, selleri, poblano og kog over medium høj varme i cirka 7 minutter eller indtil det er blødgjort. Kast hvidløgskog i yderligere 1-2 minutter. Tilsæt kyllingebestand og tomater og chili og fortsæt med at lave mad, indtil bestanden er reduceret med halvdelen. Du skal have omkring 3 spiseskefulde væske tilbage. Tilsæt fløde til grøntsager og lad det simre indtil reduceret og fortykket. Fjern fra varmen og læg veggieblandingen i en stor blandeskål.
-
tilsæt flødeost, salt, peber, hvidløg og spidskommen. Rør indtil kombineret og flødeost er smeltet.
-
efter 30 minutter skal du fjerne courgette fra ovnen og forsigtigt vende om. Græskar skal være øm på toppen, men ikke helt færdig hele vejen igennem. Brug en gaffel til at fjerne spaghetti-courgetten fra skrællen. Hvis der er overskydende fugt fra den kogte courgette, skal du placere courgetten på nogle papirhåndklæder for at fjerne fugtigheden.
-
Sænk ovntemperaturen til 350 grader. Bland forsigtigt courgetten i veggieblandingen. Rør derefter forsigtigt 1/2 kop af den strimlede ost og kyllingen ind.
-
læg courgette – og kyllingeblandingen i en smurt gryderet eller 9 til 13 gryde. Top med resterende ost og bages ved 350 i 20 minutter eller indtil varmet igennem og ost er smeltet og boblende. Lad sidde 10 minutter, før du graver ind!
ernæring
Ernæringsfakta er omtrentlige og vil variere afhængigt af de anvendte ingredienser. Kulhydrater fra sukkeralkoholer er blevet udelukket, da de ikke har vist sig at have nogen indflydelse på blodsukkeret.