Kylling Resala bengalsk stil

kylling Resala er en rig og lækker Mughal påvirket bengalsk stil kylling curry. Kylling Resala er en mild og delikat aromatiseret skål lavet med aromatiske og rige krydderier. Lad os se (trin for trin) hvordan man laver autentisk Kolkata-stil kyllingesalaen derhjemme.

i dag deler jeg en kongelig og rig Mughal påvirket kylling forberedelse.

“Chicken Resala” er berømt for sine rige krydderier og overbærende smag. Vi ved alle, at Mughlai køkken er en af de rigeste og overdådige køkken i Indien og kylling Resala lever op til sit navn. Denne mildt krydret med en lille sødme Resala er en rig og tyk hvid kylling sovs meget gerne en korma, men meget mere. Kylling Resala er perfekt parret med parathas. Men du kan også servere det med ris, pulao eller roti.

Kyllingekurry er langsomt kogt kyllingecurry med kasjunødder-valmuefrøpasta, aromatiske rige hele krydderier, safran og kevra. Åh! duften af denne kylling curry. Jeg kan ikke beskrive med ord, hvor duftende denne karry er. Og smagen godt vi nød hver eneste bid af denne karry. Og det er jeg sikker på, at du også vil.

Nå skal du gøre det for at kende det.

lad os se, hvordan man laver denne traditionelle kyllingekylling.

Hvordan laver kylling Resala?

kyllingekylling er en rig og kongelig Mughlai-ret, men den er ret let at lave.

for det første i en stor skål kylling med yoghurt, ingefær hvidløg pasta, løg pasta og salt. Og lad det marinere i en time mindst.

for det andet i en stor gryde varme ghee (du kan også bruge halv ghee og halv olie) på medium varme. Temper ghee med 8 til 10 tørrede røde chili (tilsætning af hele tørrede chili tilføjer en lille krydderi til denne Resala), sorte kardemomme, grønne kardemomme, kanel, nelliker og laurbærblade. Tilsæt derefter hakkede løg og steg på medium varme thill løget er blødt og gennemskinneligt. Sørg for ikke at brune løgene, fordi vi vil have hvid sovs.

tilsæt derefter den marinerede kylling og sautkrus på medium varme i 5 til 6 minutter. Tilsæt derefter en teskefuld på korianderpulver til kyllingen og bland alt godt. Fortsæt sautkrydsning i 2 til 3 minutter.

tilsæt derefter hakkede grønne chilier og valmuefrø – kasjunødder pasta og rør godt. Tilsæt yoghurt og bland alt godt. Dæk nu og kog på lav varme i 35-40 minutter, eller indtil kyllingen er kogt, og du ser olien adskille fra siderne. Til sidst skal du tilføje safran og meetha attar (valgfrit).

her er nogle kylling opskrifter, som du kan lide.

jeg håber, du nyder denne lækre Bengaliske kylling lige så meget som vi gør!

du ved, hvad fyre jeg ville elske at se dine vidunderlige kreationer. Hvis du har prøvet denne opskrift, skal du blot klikke på et billede og tagge mig @gastronomicbong eller #gastronomicbong på Instagram eller på Facebook.

God Appetit!!!