denne kyllingepølse, spinat, & blomkål ris stegepande er super lækker og super enkel at smide sammen. Kun 7 ingredienser & det koger alt i samme pande! Perfekt til dem, der laver Hele30, Paleo, Keto, lav-Carb, glutenfri eller bare generelt forsøger at spise sundere, mens de ikke ofrer smag.
i dag er Dag 12 for mig i mine 30 dage Hele30! (Du kan finde hvad jeg spiste i uge 1 her .) Jeg har 20 pund at tabe & selvom jeg ikke har trådt på skalaen siden jeg startede (ifølge reglerne) – jeg kan allerede fortælle en stor forskel i, hvordan mit tøj passer. Jeg har endda et par par jeans, som jeg ikke kunne bære 2 uger før nu, der passer mig igen… det er sådan en god følelse og gør alt dette ikke fylder mit ansigt med kiks, sovs, & sour patch kids helt det værd.
jeg har lavet meget med blomkålris siden jeg startede denne rejse. Det er virkelig nemt og tidseffektivt at skabe en række retter med det. Jeg troede aldrig, at jeg ville sige det, fordi jeg virkelig ikke kan lide blomkål! Men…. det er ret godt rised og det absorberer de smag, du tilføjer til det ret godt. (her er et stik til Cilantro Lime Blomkål Ris & den svinekød stegte blomkål ris, som jeg for nylig har sendt).
denne kyllingepølse, spinat, & blomkål stegepande er en skål, der kan piskes op på ingen tid og bliver et go-to sundt måltid for mig på grund af hvor lækker det er & hvor let det er at smide sammen.
alt koger i samme stegepande & det er klar på 20 minutter. Jeg elsker at gøre dette i store partier til måltid prep for ugen også. Det bliver bedre, når du genopvarmer det! Jeg elsker rester, der bare bliver yummier, når de sidder 🙂
Kylling Pølse, spinat, & Blomkål Ris stegepande
ingredienser
- 2 kylling pølse links skåret i 1/2″ runder (sørg ingredienserne er kompatible, hvis du er på hele30)
- 1-2 spsk smør ghee, eller ekstra jomfru olivenolie (ingen smør hvis Hele30)
- 1 medium til stor løg tern
- 2 store håndfulde frisk spinat
- 2 kopper frosne blomkål ris
- 4 fed hvidløg hakket
- 3/4 kop kylling lager
- salt & peber efter smag
instruktioner
-
opvarm olie, smør eller ghee i en stor stegepande. Sauter den skivede kyllingepølse med den hakkede løg på medium høj varme, omrør ofte. Krydre med lidt salt & peber for at få løgene til at svede. Når kyllingepølsen er letbrunet på begge sider & løgene er gennemskinnelige, rør den friske spinat & hakket hvidløg ind. Kog under omrøring i cirka 2-3 minutter. Tilsæt den frosne blomkålris & drej varmen op til høj under omrøring kontinuerligt. Kog i 1 minut. Tilsæt kyllingebestanden, & kog på høj i yderligere 5-7 minutter – omrør ofte, indtil blomkålrisen er den tekstur, du ønsker. Tilføj mere kyllingebestand, hvis du har brug for det. Krydre med lidt mere salt & peber, hvis nødvendigt.
