røde kartofler, kylling, gulerødder, broccoli og spinat, sammen med en smule bouillon og krydderier lave en kylling grøntsagssuppe, der er perfekt til en regnvejrsdag.
denne suppe er også perfekt til fodring af familiemedlemmer, der er syge eller tjener til dig selv, når du føler dig under vejret.
når jeg ikke har det godt, beder jeg altid om suppe. Hver gang min mand ikke har det godt, beder han om suppe. Der er noget så trøstende om en skål suppe, når du er syg og ikke kan mave (nogle gange bogstaveligt) nogen anden mad.
jeg sluttede med at lave suppe tre gange i den sidste uge, da det handlede om alt, hvad vi havde lyst til at spise.
jeg er begejstret for, at vejret endelig køler ned, og suppevejret er her igen. Jeg vil dog være meget glad for at undgå sygdom i den nærmeste fremtid.
denne kylling grøntsagssuppe med røde kartofler er så god, at du vil gøre det, selv når du føler dig helt sund og solen skinner. Det er enkelt og nærende uden dikkedarer, så smagen af grøntsager og kylling skinner igennem.
hvis nogen, du kender, har at gøre med hoste, kan du også prøve dette hjemmelavede hostehjælpemiddel.
kyllingesuppe med kartofler
har du nogensinde lagt kartofler i din kyllingesuppe? Det tilføjer et solidt element, der minder mig om gryderet uden tyngden. Jeg bruger røde kartofler i denne opskrift, som er lette at skrælle og tilføjer en dejlig smøragtig jordagtig smag til suppen.
kyllingnudelsuppe kan være den klassiske “sygedag” – suppe, men denne kylling-og kartoffelsuppe leverer den samme nærende komfort.
hvis du er uheldig nok til at have en masse sygedage, som vi havde for nylig, gør denne suppe også en dejlig ændring fra den traditionelle kylling og nudelsuppe.
de primære smag i denne suppeopskrift kommer fra selve kyllingen og kyllingebuljong. For at få den rigeste smag muligt, elsker jeg at bruge min egen hjemmelavede kyllingebestand, når det er muligt.
som du kan se på ovenstående billede, bruger jeg også butikskøbt ofte nok. Suppen er stadig lækker, bare sørg for at justere mængden af salt, du tilføjer til suppen, da butikskøbte lagre har tendens til at have meget salt allerede.
jeg fylder altid min suppe med en generøs mængde revet ost. (Parmesan og Pecorino Romano oste er mine personlige favoritter.) Hvis du undgår mejeri eller ikke har nogen ost ved hånden, er den også perfekt velsmagende uden osten.
hvis du aldrig har lavet din egen kyllingebestand, opfordrer jeg dig til at prøve det.
det er nemt at lave i enten en langsom komfur eller på komfuret og en økonomisk måde at bruge en kyllingekroppe eller resterende kyllingeben fra udbening af kyllingelår. Du kan bruge bestanden med det samme eller opbevare den i køleskabet til alle dine fremtidige behov for suppe, gryderet og bouillon.
suppe opskrifter
når det er koldt og regnfuldt, min familie craves suppe non-stop. Mens du ikke kan gå galt med denne kylling grøntsagssuppe, jeg har også snesevis og snesevis af andre supper i rotation, som du måske ønsker at prøve.
hjertelig Minestrone suppe er en anden skål, der pakker i masser af sunde grøntsager sammen med tre forskellige slags bønner og aromatiske italienske smag. Det er hjerteligt nok til at tjene som et hovedmåltid, og hele min familie elsker det absolut.
når du har rester kalkun (eller endda når du ikke gør det) cremet Kalkun nudelsuppe skal være på dit sind. Det samler kalkun, ægnudler, smør og fløde til en skål, der tigger om at blive nydt på en frisk efterårsaften eller snedækket vinterdag.
For en Kyllingesuppe Opskrift med masser af krydderi, der tager kun 10 minutter at trække sammen, tjek denne sydvestlige Kyllingesuppe Opskrift. Det er en af vores foretrukne supper med smag og hurtig og nem nok til at lave enhver aften i ugen.
vi elsker suppe så meget, at jeg selv har taget andre livretter og forvandlet dem til suppe! Min fætter Helenes suppe er fuld af italiensk pølse, bønner og shell pasta kogt sammen til perfektion. Dette er også en af de nemmeste supper, jeg nogensinde har lavet.
Kinesisk oksekød og Broccoli suppe er en version af en take-out favorit kogt med flank bøf (eller hakket oksekød eller kalkun) kogt i krydrede oksekød lager med asiatiske smag.
denne kylling grøntsagssuppe med røde kartofler er lækker og fylde alle på egen hånd. Server det med et brød crusty italiensk brød , glutenfrit brød eller dine yndlingssuppekiks. Det ville også parre pænt med en smørrebrød eller salat til en nem frokost.
kylling grøntsagssuppe opskrift
- Varm olien i en stor gryde over medium-høj varme. Tilsæt løg og sauter i cirka 5 minutter, lige indtil det er brunet og mørt. Tilsæt hvidløg og kog i et minut eller deromkring.
- tilsæt kyllingen til gryden, kast for at kombinere og krydre generøst med salt og peber. Kog i 3-4 minutter, indtil den er brunet og lige knap kogt igennem.
- læg kyllingebestanden i gryden og tilsæt derefter kartofler og gulerødder. Kog op og lad det simre, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre.
- tilsæt en teskefuld salt og en meget generøs mængde peber. Smag bouillon, da den koger, og juster saltet efter behov. Tilsæt broccoli, og kog et minut eller to længere, indtil det er lyst grønt og ømt.
- fjern fra varmen. Tilsæt spinat og rør til visnen. Top med strimlet eller barberet ost lige før servering.
kylling grøntsagssuppe med røde kartofler
Ingredienser
- ▢ 1/2 gule løg
- ▢ 2 fed hvidløg
- ▢ 1 tsk olivenolie
- ▢ 1 kg kylling hvidt eller mørkt kød i tern til 1/2″ stykker
- ▢ 8 kopper kylling materiel jeg brugte hjemmelavet lager, justere salt til at smage, hvis du bruger butikken købte
- ▢ 3 mellemstore røde kartofler skrællet og i tern 1/2″ stykker, om 2 kopper samlede
- ▢ 4 gulerødder, skrællet og skåret i tern lille, omkring 2 kopper samlede
- ▢ 1 kop broccoli buketter skære små
- ▢ 2-3 kopper baby spinat to Generøse håndfulde
- liter kosher salt efter smag
- liter frisk revnet sort peber efter smag
- tilvalg: Parmesan eller Pecorino Romano ost fint revet eller barberet
instruktioner
-
Varm olien i en stor gryde over medium høj varme. Tilsæt løg og sauter i cirka 5 minutter, lige indtil det er brunet og mørt. Tilsæt hvidløg og kog i et minut eller deromkring. Tilsæt kyllingen, kast for at kombinere og krydre generøst med salt og peber. Kog i 3-4 minutter, indtil den er brunet og lige knap kogt igennem.
-
tilsæt kyllingebestanden til gryden, og tilsæt derefter kartofler og gulerødder. Kog op og lad det simre, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre. Tilsæt en teskefuld salt og en meget generøs mængde peber. Smag bouillon, da den koger, og juster saltet efter behov. Tilsæt broccoli, kog et minut eller to længere og fjern derefter fra varmen. Tilsæt spinat og rør til visnen. Top med strimlet eller barberet ost lige før servering. God fornøjelse!
Pin denne opskrift0
{oprindeligt udgivet 9/12/12-opskrift noter og fotos opdateret 3/2/20}
