kylling Galantina

kylling Galantina er den perfekte skål til middag serveret enten varmt eller koldt! Malet kyllingrulle med hakket skinke og cheddarost med en velsmagende og sød smag, som du vil elske!

denne filippinske kyllingeskål involverer normalt udbening af hele chiken og fyldning af den med pølse, pickle relish, skinke, hårdkogte æg, etc. Det svarer til at gøre relleno. Denne opskrift på den anden side gør brug af jorden kylling og rullet ind i en cylindrisk form.

Hvad gør det nemt at lave?

kylling Galantina roll er så let at lave! Du kan også lave denne skål ved hjælp af enkle ingredienser. Hvad mere er, du behøver ikke at udbene en hel kylling, som er en håndfuld at gøre. Når du har blandet alle ingredienser, er det bare et spørgsmål om at rulle og derefter dampe og voila! Din helt egen kylling Galantina, som du også kan sælge for at tjene nogle ekstra bukke.

hvilken sauce kan jeg dyppe den i?

denne kyllingrulle er god alene. Men her er de få saucer, som vi prøvede og virkelig fungerede godt med skålen.

• Sød & chilisauce – dette er sandsynligvis min favorit, fordi det giver skålen lidt af en oomph!
• tomatketchup – giv det lidt mere sødme og er populært hos børnene.
• Dijon sennep – efter min mening gør skålen mere elegant og virkelig en glæde at spise.

Hvordan laver kylling Galantina?

okay! For at komme i gang skal du bruge følgende ingredienser:

jeg brugte 1 1/2 kilo malet kylling til denne opskrift, der gør 10 – 12 ruller afhængigt af den størrelse, du vil have den til at være. Den revne ost blandet med kyllingen afhænger også af din smag. Men til ostepindfyldningen brugte jeg cheddarost. Til mælken kan du enten bruge frisk eller fordampet mælk. Med skinke vil enten svinekød eller kylling skinke gøre.

• vask jorden kylling og dræne overskydende vand derefter placere i en skål. Tilsæt mælk, ananasjuice, salt og sukker, og bland godt, indtil det er godt inkorporeret.
• knæk tre æg og læg dem i en skål. Tip æg et ad gangen i kyllingen under omrøring. Tilsæt melet til alle formål, og rør, indtil der ikke er spor af mel tilbage.

• kast den hakkede skinke og revet ost i, og bland den, indtil den er godt inkorporeret. Dæk skålen med plastfolie og lad marinere i mindst en time eller natten over.
• når du er klar til at lave mad, skal du forberede aluminiumsfolie ved at skære 12″ med 12″ fra rullen.

• Scoop 3 – 4 spsk af kyllingeblandingen og læg den på den nederste del af aluminiumsfolien. Tilsæt 1-2 cheddarostpinde oven på kyllingeblandingen.
• rull aluminiumsfolien tæt sammen med kyllingen, mens du fastgør begge ender, så den ikke kommer ud af siderne. Gør dette, indtil du er færdig med al kyllingeblandingen.
• anbring rullerne i en damper og damp over medium varme i 45 minutter. Overfør kogte ruller på en plade for at afkøle. Når det er køligt at røre ved, skal du pakke ruller ud og skære i serveringsstørrelse. God Appetit!

Tips til kylling Galantina

• du kan fryse kylling galantina, og det vil vare i en måned. Sørg for at optø i stuetemperatur.
• for at genopvarme, efter optøning, damp i 8-10 minutter eller pop det i mikrobølgeovnen uden folien selvfølgelig.

den hemmelige ingrediens er altid kærlighed

du kan måske også lide:

• Embutido
• Kylling Cordon Bleu
• Kylling Fajita