her er tre af de største kokosolie myter og fakta.
myte: kokosolie kan hjælpe dig med at tabe sig.
fakta: Dr. ose mener, at det kan. Han kaldte kokosolie ” mirakelfedtet, der bekæmper fedt.”Men den eneste undersøgelse, der testede, om det hjælper folk med at kaste pund, kom Tom op.
i 2009 gav en kandidatstuderende i Brasilien 40 overvægtige kvinder enten kokosolie eller sojabønneolie og bad dem om at lave mad med to spiseskefulde olie hver dag. Efter tre måneder vejede kvinderne, der fik kokosolie, ikke mindre—og havde ikke mindre talje—end dem, der fik sojabønneolie.
det er den eneste undersøgelse. Men det var alt, hvad Internet osteopat-sælger Joseph Mercola havde brug for at råbe om “den fantastiske olie, der trimmer Kvinders talje” på mercola.com, hvor han med glæde vil sælge dig kokosolie ved tønden.
myte: kokosolie er godt for hjertet.
fakta: forskere har ikke set på, om folk, der bruger kokosolie til at erstatte andre fedtstoffer, lider færre hjerteanfald eller slagtilfælde.
men de har testet, hvad kokosolie gør for LDL (“dårligt”) kolesterol. “At hæve LDL-kolesterol øger klart risikoen for hjertesygdomme,” bemærker den hollandske fedtekspert Martijn Katan fra Vrije Universiteit Amsterdam.
forskere i foråret undersøgte resultaterne af otte kliniske forsøg og 13 observationsstudier af kokosolie. Resultaterne: kokosolie hæver LDL-niveauer mere end andre vegetabilske olier, men ikke så meget som smør gør.
vægten af beviserne, konkluderede de, antyder, at hvis du spiser flerumættede vegetabilske olier som sojabønne-og rapsolier i stedet for kokosolie, vil du sænke din risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.
myte: kokosolie kan beskytte hjernen mod demens.
fakta: ikke sandsynligt…på trods af Joseph Mercolas påstande om, at “fire spiseskefulde af denne ‘hjernemad’ kan forhindre demens.”
ingen gode undersøgelser har testet, om kokosolie kan forebygge eller behandle demens eller andre demens. Hvad er grundlaget for denne kokosolie myte?
hjernen mister sin evne til at bruge glukose, men det kan stadig være i stand til at bruge forbindelser kaldet ketoner. “Og leveren kan omdanne nogle af fedtene i kokosolie kaldet MCT’ er til ketoner,” forklarer farmakolog Alok Sharma fra MCPHS University.
men det betyder ikke, at kokosolie eller dens MCT ‘ er kan hjælpe med demens, tilføjer Sharma.
forbrug af kokosolie øger ikke ketonniveauerne i hjernen højt nok til at modvirke virkningerne af sygdommen, forklarer Richard Veech, en seniorforsker ved National Institutes of Health.
hvor efterlader det os?
kokosolie kan være et lækkert fedt, der bedst bruges i moderation som de fleste alt andet, men der er kun få tegn på, at det er en fantastisk, mirakuløs, hjernebesparende mad.
dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i 2014 og opdateres regelmæssigt.
Find denne artikel om kokosolie interessant og nyttigt? Nutrition Action Healthletter-abonnenter får regelmæssigt lyd, rettidig information om at forblive sund med kost og motion, lækre opskrifter, og detaljerede analyser af de sunde og usunde fødevarer i supermarkeder og restauranter. Hvis du ikke allerede abonnerer på verdens mest populære ernæringsnyhedsbrev, Klik her for at deltage i hundreder af tusinder af andre sundhedsindstillede forbrugere.