jeg har skrevet om rollen som mættet og umættet fedt, og hvordan de specifikt relaterede til leversygdom og udviklingen af betændelse og fibrose udvikling. I det tidligere indlæg, som du kan gennemgå her, hvis du ønsker det, forklarede jeg forskningen om fedt og sundhed, som havde fokus på diabetes, for hvilken leverfunktion er kritisk. I det kommenterede jeg kun kort på kokosolie, da det er en mellemliggende eller mellemkæde fedtsyre. Det er et mættet fedt, så set fra en leverpatients perspektiv er effekten på leverbiokemi vigtig, så jeg troede, jeg ville udvide rollen som det mellemliggende længde fedt.
en kilde, jeg gerne vil henvise dig til for en bredere diskussion til stedet for Jen Miller, der diskuterer en masse sundhedsspørgsmål. Hendes hjemmeside er hvor du finder hendes artikel er her https://www.jenreviews.com/coconut-oil/.
kokosolie har en specifik værdi, da den kan behandles direkte af leveren til ketoner. Når kroppen begynder at løbe tør for blodsukker, falder hjernen tilbage på en anden kilde for sine backup reserver. Dens alternative energi lagres i det, der er kendt som en ketonlegeme, eller en keton for kort. Ketoner er fremstillet af fedt, der er lagret i leveren, og er lavet med et enkelt formål – at levere energi til hjernen i tider med behov. Når blodsukkerniveauet falder, forstærker kroppen sin produktion af ketoner, så hjernen har en konstant energiforsyning. Som en hjerne, der understøtter mad, kan kokosolie være nyttigt for mennesker, der kæmper med energi efter at have skåret sukker ud.
som så mange ting med sundhed er der altid afvejninger at overveje. Som mættet fedt er de mellemliggende fedtstoffer som kokosolie mere inflammatoriske end umættede fedtstoffer. De er dog mindre end de længere kædefedtstoffer. Værdien af kokosnød som energikilde gør dens anvendelse til en del af balanceringshandlingen for at styre kroppens bio-Kemi.
hvis nogen har en sygdom eller en række andre neurodegenerative sygdomme (Parkinsons, Huntingtons, for at nævne et par), absorberer eller behandler hjernen ikke glukose korrekt, på trods af at det er den vigtigste energikilde for hjernen. Kroppen producerer ketoner, som hurtigt bruges op og efterlader hjernen intet – ketoner produceres kun, når kroppen er ved at løbe tør for blodsukker. De bruges, da hjernen ikke kan behandle det sukker, den får, men værten spiser sandsynligvis ordentligt og giver leveren intet signal om at producere ekstra ketoner.
undersøgelser har vist, at en høj keton diæt kan forbedre symptomerne på disse sygdomme. Heldigvis er kokosolie kendt for at producere ketoner. Hos personer, der lider af demens, blev hukommelsesresponser vist sig at forbedre sig dramatisk efter at have suppleret med kokosolie – en bedrift ganske imponerende, da sygdommen er degenerativ og ikke ofte ser symptomerne blive bedre. Oftest kan deres udvikling bare blive bremset.