sommerferie!!!! Ah! Giv mig et øjeblik til at tage en dyb indånding. Helt seriøst, børn er hjemme, og jeg kan allerede mærke deres tilstedeværelse, indtil de går i seng.
jeg er virkelig og ærligt så, så taknemmelig for lærere og de 8 timer, de bruger sammen med vores børn i skolen. Er du ikke enig?
så min ældste er uddannet fra 7.klasse, min pige er endelig ude af grundskolen og klar til 5. klasse, og jeg har en mere, der lige har afsluttet 1. klasse.
jeg var følelsesladet, da skolen sluttede, men den følelse forsvandt snart, eller var det næste morgen, da de vækkede mig og kaldte mit navn mindst 100 gange på mindre end en time…
Åh, ja! Jeg er ret sikker på, at jeg er klar til, at skolen starter igen!:)
Anyhow…..to spring den del over, lad os skrive om noget andet, før de begynder at ringe til mig igen.
engang introducerede Starbucks coconut mokka, men de har det ikke længere, og hvis de bringer det tilbage, er det altid begrænset tidstilbud.
jeg ved, at dette ikke er det samme, men smagen af kakao og kokosnød samt kaffe er der, så hvorfor ikke prøve min sundere version derhjemme.
Coconut mokka Latte
ingredienser
- kaffe
- skummetmælk
- 1 spsk. Kakao-kokosolie Læs noter
- 1 ribben chokolade 3-4 firkanter, mælk eller mørk chokolade
- Sød efter smag
instruktioner
-
hvis du har en latte/espressomaskine, skal du lave latte, som du normalt ville gøre.
-
i en gryde tilsættes kokosolie med kakao og chokolade og smelter på lav varme, indtil den er helt smeltet.
-
når store latte er færdig hæld kokosolie og chokolade over latte, tilsæt sødemiddel og rør.
-
hvis du ikke har en latte maskine, så lav kaffe.
-
i en kasserolle tilsættes mælk, kakao-kokosolie og chokolade, og smelter på lav varme, indtil den er helt smeltet og begynder at boble. Du kan bruge håndskummere til at skumme mælk.
-
hæld det over kaffen, tilsæt sødemiddel, rør og drik.
Opskriftsnotater
du kan tilføje Vaniljeskud eller lave iskaffe også, bare min tilføjelse af isterninger. Du kan bruge kokosmælk, sojamælk eller mandelmælk, men det skummer ikke så godt som almindelig mælk. Hvis du ikke har kakao-kokosolie: Smelt kokosolie og tilsæt 1/2 tsk kokosnødspulver.