Klassisk Gulerodskage med flødeost Frosting

til kagen

1. Placer et rack i midten af ovnen og opvarm ovnen til 350 liter F. Smør og mel en 9h13-tommer kraftig metalkagepande, eller sprøjt gryden med en nonstick madlavningsspray med mel, som Baker ‘ s Joy eller Pam med mel.
2. blødgør korenderne i 1/2 kop varmt ledningsvand i 15 minutter. Tøm og sæt til side.
3. pisk mel, bagepulver, salt, kanel, muskatnød, krydderier og nelliker sammen i en stor skål. Overfør 1/4 kop af denne blanding til en lille skål, og tilsæt de dræne rips og de hakkede nødder; kast for at kombinere.
4. i en foodprocessor udstyret med stålbladet skal du behandle gulerødderne, indtil de er meget finhakket, til ca.konsistensen af couscous. Overfør til en lille skål, skyl derefter foodprocessorskålen ud (du bruger den igen).
5. i skålen på foodprocessoren (igen udstyret med stålbladet) blandes æg og sukker, indtil de er blandet. Når maskinen kører, tilsættes olien langsomt i en jævn strøm, indtil den kombineres. Brug en gummispatel til at skrabe blandingen ind i melblandingen. Rør med en træske eller gummispatel, indtil den er godt kombineret, omrør derefter gulerødderne og rips-møtrikblandingen.
6. Skrab dejen i den tilberedte pande. Bages, indtil en tandstikker, der er indsat i midten af kagen, kommer ren ud, cirka 45 minutter. Lad afkøle på et stativ til stuetemperatur.

til Frosting

1. i skålen til en stativmikser, der er udstyret med padletilbehøret (eller en stor skål, hvis du bruger en håndmikser), skal du kombinere flødeost, smør, vanilje og salt. Bland på lav hastighed, indtil den kombineres, øg derefter hastigheden til mellemhøj og slå, indtil den er luftet og let, cirka 2 minutter. Tilsæt gradvist konditorens sukker, bland på lavt for at kombinere. Når alt sukker er blandet ind, skal du øge hastigheden til mellemhøj og slå, indtil den er fluffy, cirka 1 minut.
2. brug en forskudt spatel til at sprede frostingen over den afkølede kage, hvirvlende kunstnerisk. Drys nødderne oven på kagen, hvis du bruger, og server kagen lige fra gryden.
3. Bemærk: Denne kage kan også laves som en 9-tommers lagkage. Du har nok frosting til midten og toppen af kagen; bare lad siderne være nøgne-det er smukt på den måde.
4. Frysevenlige instruktioner: kagen kan fryses (uden glasur) i op til 3 måneder. Når den er helt afkølet, skal du dobbeltpakke den sikkert med aluminiumsfolie eller plastfryserpakning eller placere den i kraftig frysepose. Tø på bordpladen natten før du planlægger at spise den. Is kagen inden servering.

denne hjemmeside er skrevet og produceret kun til orientering. Jeg er ikke certificeret ernæringsfysiolog, og ernæringsdataene på dette sted er ikke blevet evalueret eller godkendt af en ernæringsfysiolog eller Food and Drug Administration. Ernæringsoplysninger tilbydes som en høflighed og bør ikke fortolkes som en garanti. Dataene beregnes via en online ernæringsberegner, Edamam.com. selvom jeg gør mit bedste for at give nøjagtige ernæringsoplysninger, bør disse tal kun betragtes som skøn. Forskellige faktorer såsom produkttyper eller købte mærker, naturlige udsving i friske råvarer og den måde, hvorpå ingredienser behandles, ændrer den effektive ernæringsinformation i en given opskrift. Desuden giver forskellige online-regnemaskiner forskellige resultater afhængigt af deres egne ernæringsfaktakilder og algoritmer. For at få de mest nøjagtige ernæringsoplysninger i en given opskrift, skal du beregne ernæringsoplysningerne med de faktiske ingredienser, der bruges i din opskrift, ved hjælp af din foretrukne ernæringsberegner.