denne klassiske bananbrødopskrift viser sig perfekt hver gang. Det er skarpt på toppen, fugtigt i midten og perfekt sødet hele vejen igennem, med masser af banansmag i hver bid. Alle går bananas over det!
Hvem elsker ikke bananbrød?! At have en fantastisk klassisk bananbrødopskrift at bage, når du har brug for det, er et must! Dette er min go-to banan brød opskrift, når jeg har fået flere modne bananer på tælleren skrigende at blive bagt med. Det er let at røre sammen og kommer perfekt ud hver gang.
med en sprød kanel sukkerholdig skorpe på toppen og en fugtig, men alligevel øm midt, opfylder det alle kravene til et godt bananbrød i både smag og tekstur. Jeg elsker alt ved dette klassiske bananbrød, men det, jeg elsker mest, er bidderne af banan overalt og den kanel sukkerholdige sprøde skorpe. Små detaljer, der virkelig kommer igennem, når brødet er bagt.
når jeg mashing bananerne, jeg bare knap nok mash dem før omrøring dem i dejen. De mash lidt mere som du pisker og rør resten af ingredienserne ind. Der er bare noget ved de små stykker banan i hver bid, der gør dette bananbrød uimodståeligt.
kanelsukkeret drys både i gryden og oven på brødet skaber denne utroligt søde og sprøde skorpe til bananbrødet, når det bager. Og det holder så pænt op, selv efter at brødet er afkølet og beder om at blive nydt.
selvfølgelig varer dette bananbrød normalt ikke meget længe i vores hus, fordi vi alle elsker det så meget, men hvis vi kan vente med at nyde det indtil næste dag, sværger jeg, at det smager endnu bedre. Bananbrød smager altid bedre Den næste dag, når bananernes naturlige sødme og fugtighed sætter sig endnu mere i brødet.
uanset om du er som mig og bager et brød bananbrød hver uge eller bare lejlighedsvis, vil du elske at have denne opskrift, fordi du kan være sikker på, at den vil opfylde og muligvis overstige alle dine bananbrød kærlige forventninger.
jeg håber du nyder denne opskrift lige så meget som vi gør og finder dig selv at bage den igen og igen!
,
beskrivelse
denne klassiske bananbrødopskrift viser sig perfekt hver gang. Det er skarpt på toppen, fugtigt i midten og perfekt sødet hele vejen igennem, med masser af banansmag i hver bid. Alle går bananas over det!
ingredienser
- 1 kop (2 pinde) usaltet smør
- 1 kop granuleret sukker
- 2 store æg, let pisket
- 1 tsk vanilje
- 1-1/2 kopper knap mosede banan (ca. 4 mellemstore bananer)
- 2 kopper universalmel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk kanel
- 2 spsk kanel sukker
instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 liter F. Smør en 8-tommers 4-tommers brødpande let med non-stick madlavningsspray og drys jævnt med 1 spsk kanelsukker. Afsætte.
- anbring smørret i en stor mikrobølgesikker blandeskål og smelt i mikrobølgeovnen, indtil den lige er smeltet. Pisk sukkeret ind, indtil det er glat. Pisk de piskede æg ind, indtil de er godt inkorporeret. Tilsæt vanille og mosede banan og pisk indtil lige kombineret.
- rør forsigtigt mel, bagepulver og kanel ind.
- hæld dejen jævnt i den tilberedte brødpande. Drys toppen jævnt med det resterende 1 spsk kanelsukker.
- bages i 60-65 minutter, eller indtil en kniv eller spisepinde, der er indsat i midten, kommer ren ud. Hvis toppen af brødet er gyldenbrunt, inden midten er helt bagt igennem, skal du tynde brødpanden med folie og fortsætte med at bage, indtil brødet er kogt hele vejen igennem.
- lad bananbrødet køle helt af i gryden.
Deling er omsorgsfuld!