Åh min godhed. Denne kanel sukker æblekage er en af de opskrifter, der gør mig ønske lugte kunne transporteres via skærmen. Fra æblerne og kanelsukkeret lugter det. SÅ. GOD. Rent Fald. Det er ekstra fugtigt og fyldt med friske æblestykker. Og glem ikke den sprøde kanel sukker topping.
ingredienser du skal bruge:
- brunt sukker – enten lyse eller mørke værker!
- olie – jeg foretrækker at bruge raps eller vegetabilsk olie, da de er mild smagning.
- æg
- kærnemælk – du kan lave din egen ved hjælp af mælk og enten eddike eller citronsaft. Se tip nedenfor!
- bagepulver
- universalmel
- vanilleekstrakt
- hakkede æbler-Brug dit yndlingsbageæble. Jeg kan godt lide at bruge Granny Smith æbler. Du kan hugge æblerne så store eller så små, som du gerne vil. Jeg anbefaler at skære dem tynde (jeg bruger en mandolin) og derefter hugge disse skiver op. Se billedet nedenfor for reference.
- kanel sukker Topping-smør, hvidt granuleret sukker og malet kanel
Tips og ofte stillede spørgsmål:
Hvad kan jeg erstatte kærnemælk?
hvis du ikke har kærnemælk, kan du lave din egen! Tag 1 spsk hvid eddike eller citronsaft i en målekop og tilsæt nok mælk, indtil den når 1 kop. Lad sidde i 5 minutter, indtil det er noget curdled. Kærnemælken er meget vigtig for denne kage. Mælkesyren reagerer med bagepulver, som hjælper den med at stige.
hvor længe varer resterne?
resterende kage kan opbevares i køleskabet i cirka 4 dage. Dæk kagen tæt med plastfolie eller folie inden opbevaring. Kagen kan opbevares ved stuetemperatur, men den tørrer hurtigere ud.
hvilken type pande eller bageplade skal jeg bruge?
denne opskrift er skrevet til en 9 liter 13 størrelse gryde. Du kan enten bruge en metalkagepande eller en glas/keramisk bageplade. En metalpande vil føre til crunchier kanter (yum!) og vil lave lidt hurtigere end et glas eller keramisk skål. Der er en række bagetid, så du kan justere afhængigt af den pande, du bruger.
denne kanel sukker æble kage opskrift er featured i en roundup af bedste æble opskrifter og bedste kærnemælk opskrifter. Tjek dem ud!
beskrivelse
denne kanel sukker æblekage er perfekt til efteråret. Det er ekstra fugtigt og fyldt med friske æblestykker. Og glem ikke den sprøde kanel sukker topping.
ingredienser
æblekage
- 1 1/2 kopper brunt sukker, lys eller brun
- 1/3 kop raps eller vegetabilsk olie
- 1 æg
- 1 kop kærnemælk, se note til erstatning
- 1 tsk bagepulver
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
- 2 1/2 kopper mel til alle formål
- 2 kopper skrællede og hakkede æbler
kanel sukker topping
- 1 spiseskefuld smør, smeltet
- 1/2 kop hvidt granuleret sukker
- 2 teskefulde kanel
instruktioner
- Forvarm ovnen til 325 grader. Smør en 13 gange 9 pande eller bageplade.
- i en stor skål blandes brunt sukker, olie, æg, kærnemælk, bagepulver og vanilleekstrakt. Når det er blandet, omrøres melet og foldes derefter æblerne ind. Hæld i smurt pande.
- til topping – Bland smeltet smør, sukker og kanel sammen. Drys jævnt over toppen af kagedejen ved hjælp af fingrene.
- bages i 40-45 minutter i den forvarmede ovn. Kagen er færdig, når den er indstillet, og et tandstikker kommer for det meste rent ud med blot et par krummer. Lad afkøle i mindst 10 minutter inden skæring. God fornøjelse!
noter
Kærnemælkserstatning: Tag 1 spsk hvid eddike eller citronsaft i en målekop og tilsæt nok mælk, indtil den når 1 kop. Lad sidde i 5 minutter, indtil det er noget curdled.
rester: dæk resterende kage tæt og opbevar i køleskabet i op til 4 dage.
- Kategori: Morgenmad, Dessert
- Metode: Ovn
- Køkken: Amerikansk
Nøgleord: Kanel Sukker Æblekage, Æblekage, Efterår Dessert, Morgenmad Kage, Kanel Sukker Kage