blød, sej og helt vanedannende, disse kanel havregryn Cookies er lige ud over lækre. Fyldt med næringsstoffer og utrolig kanelsmag, men alligevel lav i kalorier og lavet uden raffineret sukker, er disse kanelkager både velsmagende og skyldfri. Perfekt godbid, der også er super sund.
med så smukt varmt vejr, vi har her i England, kan ingen gætte er faldet allerede. Men dystre skyer med de første dråber regn og gule træer minder os om, at sæsonen snart vil ændre sig.
denne begyndelse af efteråret inspirerer mig altid til at bruge kanel mere i min bagning. Så i den sidste uge laver jeg og bager alt kanel. Fra æble kanel Cookies til æble kanel Muffins og familie favorit morgenmad, æble kanel Bagt Havregryn. Kanel er bestemt blevet en stjerne i mit køkken, og mit hus er overvældet med sin utrolige duft. Men ærligt, hvem kan modstå kanel? Aromatisk og duftende, dette krydderi er ikke kun fyldt med storslået smag, men har også mange sundhedsmæssige fordele.
da min familie elsker kanel og at nippe cookies på hverdage, har jeg besluttet at lave en flok af disse lækre kanelsmagede havregrynkager. De viste sig fantastisk! Blød, sej, med sådan en vidunderlig duft og aroma. Alt takket være kanel krydderi.
men disse cookies er mere end bare søde eftermiddagsbehandlinger. De er fyldt med næringsstoffer – hjerte-sunde fibre og proteiner, og samtidig berøvet unødvendige tomme kalorier. Disse skønheder er 100% skyldfri lavet med alle sunde ingredienser og uden raffineret sukker. Plus de er nemme at lave. Vindende combo hele vejen!
kanel havregryn Cookies ingredienser
som jeg sagde, er disse kanelkager super nemme at lave. Ligesom SUPEr nemt… og du har kun brug for et par enkle ingredienser:
- havre: jeg bruger havre meget i min bagning og madlavning. Havre er en stor kilde til fiber, især beta-glucan, der er kendt for sin magt til at sænke kolesterol og derfor holde dit hjerte sundt (1). Havre er også højt i vitaminer, mineraler og nogle kraftige antioksidanter. Og proteiner. Ja, proteiner!! Jeg bruger normalt hurtige havre til at lave havregrynkager, men du kan erstatte dem med havregryn.
- fuldkornsmel: Fuldkornsstavet mel er en af hæfteklammerne i mit spisekammer. Jeg bruger det i min bagning som erstatning for hvedemel til alle formål. Speltmel er et gammelt korn med en nøddeagtig og mildt sød smag. Det er fyldt med næringsstoffer – især fibre.
- CEYLON KANEL: Ceylon kanel, også kendt som “ægte” kanel, er et meget lækkert krydderi med mange sundhedsmæssige fordele. Kanel er fyldt med kraftige antioksidanter med antiinflammatoriske egenskaber. (2, 3) kanel gav disse cookies en virkelig vidunderlig smag.
- sødemiddel: jeg brugte ren ahornsirup, men du kan nemt bruge honning her, hvis du vil. Sirup gav subtil sødme, men overbelastede ikke cookies med meget sukkerkalorier.
jeg kastede også nogle superfood hampfrø. Hampfrø er fyldt med sunde fedtstoffer. De er usædvanligt rige på to essentielle fedtsyrer, omega-6 og omega-3, men også en stor kilde til proteiner af høj kvalitet. (4) Hemps frø beriget disse kanel cookies med næringsstoffer og gjort dem påfyldning og super super sej.
andre pantry ingredienser du skal bruge:
- bagepulver
- Salt
- æg
- kokosolie
hvordan man laver kanel havregrynkager
- Placer et ovnstativ i den nederste tredjedel af ovnen og opvarm til 356f (180C).
- læg bunden af en bageplade med pergamentpapir. Afsætte.
- Forbered og mål alle ingredienser ved hjælp af målekopper.
- i en lille glas eller rustfrit stål blandeskål tilsættes målt 1 kop havre, 3/4 kop fuldkornsmel, 1 tsk bagepulver, 2 tsk Ceylon kanel og 1/4 tsk salt. Brug silikone spatel til at blande de tørre ingredienser.
- i en stor blandeskål kombineres 2 spsk kokosolie smeltet og afkølet til stuetemperatur og 1/2 kop ahornsirup. Tilsæt 1 tsk vanilleekstrakt. Brug pisken og bland den, indtil du får den klæbrige struktur.
- tilsæt 1 æg og rør kraftigt ved hjælp af pisken.
- når dejen ser tyk og godt blandet, tilsættes de tørre ingredienser. Brug spatelen til at blande alt, indtil det er helt kombineret.
- fold forsigtigt 1/4 kop hampfrø ind. Brug spatel.
- lad blandingen sidde i 10 minutter.
- Brug is scoop eller spiseskefuld til scoop cookie blanding og læg den på en bageplade. Arranger cookies 2 tommer fra hinanden. Flad dejen let ud og form cookies med skeen.
- bag cookies 12 til 15 minutter. Hold øje med cookies og ikke over-bage dem.
- når du får dem ud af ovnen, bliver cookies bløde. Lad dem køle af i nogle minutter på bagepladen, og overfør dem derefter til et cookiestativ for at afkøle helt. De hærder, når de køler ned.
substitutioner
- jeg kan godt lide at bruge hurtige havre, når jeg laver havregrynkager, men du kan erstatte hurtige havre med havregryn. Valsede havre giver tættere cookies.
- jeg brugte fuldkornsspeltmel, men du kan bruge fuldkornshvedemel.
- du kan erstatte ahornsirup med honning. Sørg for, at honning ikke er rå, men i flydende, løbende form.
Tips til opbevaring af kanelkager
- Opbevar cookies i en cookie-krukke eller lufttæt madbeholder. De varer op til 5 dage.
- du kan opbevare dem i køleskab. På den måde holder de længere.
- læg kagerne i en lynlåspose og frys op til 3 måneder. Optø dem ved stuetemperatur inden servering.
disse kanelkager er perfekte til travle familier og til dem, der ønsker at snack noget sundt på farten på hverdage. Kanel havregryn cookies er ikke kun lækker, sød smag med utrolig smag, men også fyldt med mange næringsstoffer og så påfyldning. En cookie vil tilfredsstille din sult hurtigt.
da de er så nærende, kan du få disse havregrynkager som hurtig morgenmad. Eller som en sund snack mellem måltiderne. Og de er perfekte til at pakke ind i børneskole madpakke.
tro mig, denne nemme havregrynskageopskrift bliver snart din favorit.
god fornøjelse!
kanel havregryn Cookies
ingredienser 1h2h3h
- 1 cup valset havre
- 3/4 kop fuldkornsmel jeg brugte speltmel
- 2 tsk Ceylon kanel
- 1 tsk bagepulver
- liter tsk Himalaya salt
- 2 spsk ekstra jomfru kokosolie smeltet og afkølet
- 1/4 kop ren ahornsirup
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 æg
- 1/4 kop hampfrø
instruktioner
-
Placer et ovnstativ i den nederste tredjedel af ovnen, og opvarm til 356F (180C).
-
Line bunden af en bageplade med pergamentpapir. Afsætte.
-
Forbered og mål alle ingredienser ved hjælp af målekopper.
-
i et lille glas eller rustfrit stål blandeskål tilsættes målt 1 kop havre, 3/4 kop fuldkornsmel, 1 tsk bagepulver, 2 tsk Ceylon kanel og 1/4 tsk salt. Brug silikone spatel til at blande de tørre ingredienser.
-
i en stor blandeskål kombinere 2 spsk kokosolie smeltet og afkølet til stuetemperatur og 1/2 kop ahornsirup. Tilsæt 1 tsk vanilleekstrakt. Brug pisken og bland den, indtil du får den klæbrige struktur.
-
tilsæt 1 æg, og rør kraftigt ved hjælp af pisken.
-
når dejen ser tyk og godt blandet ud, tilsættes de tørre ingredienser. Brug spatelen til at blande alt, indtil det er helt kombineret.
-
fold forsigtigt 1/4 kop hampfrø ind. Brug spatel.
-
lad blandingen sidde i 10 minutter.
-
Brug is scoop eller spiseskefuld til scoop cookie blanding og læg den på en bageplade. Arranger cookies 2 tommer fra hinanden. Flad dejen let ud og form cookies med skeen.
-
bag cookies 12 til 15 minutter. Hold øje med cookies og ikke over-bage dem.
-
når du får dem ud af ovnen, bliver cookies bløde. Lad dem køle af i nogle minutter på bagepladen, og overfør dem derefter til et cookiestativ for at afkøle helt. De hærder, når de køler ned.
bemærkninger
læg kagerne i en lynlåspose og frys op til 3 måneder. Optø dem ved stuetemperatur inden servering. Som et mål brugte jeg US cup (240ml). Ansvarsfraskrivelse: de angivne ernæringsoplysninger er omtrentlige og beregnes ved hjælp af onlineværktøjer. Oplysninger kan variere afhængigt af forskellige faktorer, men jeg har bestræbt mig på at være så nøjagtige som muligt.
ernæring
hvis du leder efter mere lækker havregryn COOKIES opskrift, tjek disse ud:
- tahini Havregryn Cookies
- jordnøddesmør havregryn Cookies
- jordbær Havregryn Cookies
- Orange gulerod Havregryn Cookies
- chokolade havregryn Cookies