tilføjelse af bare et drys kanel til din kost kan være gavnligt for dit helbred, ifølge en ny undersøgelse, der viste, at krydderiet sænker mavetemperaturen og hjælper fordøjelsen.
australske forskere fra RMIT University School of Engineering i Melbourne, Australien, gennemførte en undersøgelse af tarmens sundhed hos svin ved hjælp af gassensorkapsler.
ved at offentliggøre deres resultater i tidsskriftet Scientific Reports fandt de, at inkludering af kanel i dyrenes måltider syntes at sænke kulstofniveauerne i deres mave, hvilket gjorde deres kroppe køligere.
grisene, der blev fodret med kanel, så en betydelig forbedring af deres generelle helbred.
projektleder, Professor Kouroush Kalantar-Sadeh, sagde: “Når grise fodrer ved stuetemperatur, øges kulsyre (C02) gas i deres mave.
“kanel i deres mad reducerer denne gas ved at nedsætte udskillelsen af mavesyre og pepsin fra mavevæggene, hvilket igen afkøler svinens mave under fordøjelsen.”
Prof Kalantar-Sadeh tilføjede også, at kanel syntes at beskytte ” væggene i maven og tyndtarmen, der grundlæggende beskytter tarmens integritet.”
selvom undersøgelsen blev udført på svin, mener forskerne, at resultaterne kan overføres til mennesker. Forskning Dr. Jian Jen Ou sagde:”alt i alt afkølede kanel maven med op til 2C.
” ikke underligt, at kanel er så populær i varme områder, da det at tage det får folk til at føle sig bedre og giver dem følelsen af at køle ned.”
“supplerende kanel (cinnamomum verum) er valgt som et repræsentativt terapeutisk middel på grund af dets antiinflammatoriske, antioksidante og frie radikale rensningsegenskaber i mave-tarmkanalen.
” disse fordelagtige egenskaber gør dette krydderi til en ideel kandidat til at opretholde normale fordøjelsesfunktioner og tarmbarriereintegritet under varmestress-tilstanden, mens det samtidig har relativt mindre bivirkninger, der forårsager minimal forstyrrelse på det intestinale mikrobielle samfund.”
dette er ikke første gang kanel er blevet foreslået at være potentielt gavnlig for vores helbred. Tidligere i år foreslog en undersøgelse kanel kunne forbedre din evne til at lære.
i et eksperiment på laboratoriemus fandt forskere ved Rush University Medical Center i Californien gnavere med dårlige læringsevner var i stand til at vise betydelig forbedring efter at have fået malet kanel.