kødboller med Pasta

disse kødboller er fulde af røget paprikasmag i en rig dyb tomatsauce. De er så gode med spaghetti, hvilket gør det til den perfekte spanske italienske fusionsopskrift.

Leder du efter en nem midtugen måltid? Lav Kødboller!

kødboller er sådan en populær opskrift i vores hus. Jeg har lavet mange forskellige kødboldopskrifter gennem årene, og mange af dem er opfundet på stedet og aldrig skrevet ned.

når alt kommer til alt er hjemmelavede kødboller et så let måltid. Så længe du har noget hakket og en dåse tomater til at lave en sauce, er det let at lave et simpelt måltid midt på ugen.

jeg er stor fan. Jeg tror tilfældigvis, at en lille smule choriso kan gøre så mange opskrifter fra almindelige til fremragende, og det er præcis, hvad chorisoen gør i disse kødboller.

nogle af mine Chorusopskrifter

hvis du er regelmæssig læser af denne blog, vil du også vide, at jeg elsker Chorus. Jeg har lavet mange opskrifter med Chorus i herunder oksekød og Chorus burgere, cheesy Chorus kager, cremet Chorus pasta og let tomat og Chorus pasta. Bare Søg efter Chorus, så finder du også meget mere!

inspirationen til disse kødboller

dette indlæg blev først skrevet tilbage i 2012, og jeg tror, det var en af de første opskrifter, jeg lavede, efter at Little Miss Spice blev født. På det tidspunkt deltog jeg i en blogudfordring kaldet The Secret Recipe Club. Disse frikadeller er tilpasset fra en opskrift på thru Bugs på min forrude kaldet Mai frikadeller og Spaghetti Sauce. Min opskrift er helt anderledes, fordi originalen faktisk ikke involverede choriso! Det havde varm italiensk pølse i stedet.

Sådan tilpasses denne opskrift på oksekød og kødboller

jeg er altid glad for at tilpasse en opskrift, der passer til det, jeg har i køleskabet. Hvis du har læst ovenfor, vil du se, at jeg tilpassede denne opskrift fra en italiensk opskrift og brugte choriso i stedet for varm italiensk pølse. Du er velkommen til at skifte den tilbage eller bruge en anden varm pølse som f.eks.

jeg brugte tørrede urter, men hvis du har friske, er du velkommen til at bruge dem. Du behøver ikke bruge nøjagtigt de samme.

jeg serverede disse kødboller med spaghetti, da de passer glimrende med det, og saucen er lige rigtig til pasta. Imidlertid ville oksekød og choriso kødboller og sauce også gøre en god påfyldning til en jakke kartoffel.

skal du simre pastasausen i en time?!

normalt laver jeg hurtige pastasaucer til middag. Hvis jeg følger en opskrift, der involverer simmering i lang tid, gider jeg ikke altid. Det er fint til en hverdagsmiddag, og du behøver bestemt ikke at simre pastasausen i en time. Men hvis du er i stand til at give det en lang simmer, gør det virkelig en forskel for sausens rigdom.

Hvad kan du gøre med de resterende kødboller?

vi spiste disse kødboller til middag, og der var også rester. Resterne er lette at genopvarme i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Jeg kan godt lide at lægge de genopvarmede rester i en varm kødboldbaguette! Lækkert!

hvorfor ikke tjekke min kok en gang spiser to gange opskrift samling for flere måltider med store rester?

kan du fryse resterne?

Åh ja, hvis du har rester kødboller og sauce, så vent bare til de er afkølet og pop dem derefter i fryseren. De fryser i op til tre måneder.

når du vil spise dem, skal du optø dem i køleskabet natten over og derefter genopvarme dem i ovnen eller mikrobølgeovnen. Det kan være nødvendigt at tilføje et stænk vand, så saucen ikke er for tør.

oksekød kødboller Opskrift

oksekød og kødboller

Corina Blum

disse kødboller er fulde af røget paprikasmag i en rig dyb tomatsauce. De er så gode med spaghetti, hvilket gør det til den perfekte spanske italienske fusionsopskrift.

5 7 stemmer

forberedelsestid 20 minutter

Tilberedningstid 1 time

Samlet Tid 1 time 20 minutter

kursus hovedret

køkken Fusion, spansk

portioner 4

kalorier 433 kcal

ingredienser MetricUS sædvanlig 1h2h3h

ingredienser til Kødboller

• 300 g hakket oksekød
• 70 g choriso terninger i små terninger
• 1 Fedd hvidløg
• purløg fint terninger
• 65 g brødkrummer
• 1 æg
• kniv sort peber
• 1tsp tørret oregano
• 1 tsk tørret persille

ingredienser til saucen

• purløg terninger
• 1 fed hvidløg
• 800 g dåse hakkede tomater
• 1 tsk tørret oregano
• 1 tsk tørret timian
• 1 tsk chili flager
• knivspids sort peber
• liter tsk sukker
• 100 ml oksekød
• 2 laurbærblade
• revet parmesan til servering (valgfrit)

instruktioner

• lav først saucen. Læg lidt olivenolie i en gryde og kog løgen, indtil den er blødgjort. Tilsæt hvidløg. Kog i et par minutter, tilsæt derefter tomaterne og alle de andre ingredienser. Lad det simre meget forsigtigt i mindst en time.
• for at få kødboller til at lægge alle ingredienserne i en skål. Bland sammen med dine hænder og form derefter til kødboller.
• varm lidt olie i en stegepande. Tilsæt kødboller. Kog i fem minutter, drej derefter. Kog i yderligere fem minutter.
• Overfør kødboller til tomatsausen. Rør så saucen dækker alle kødboller. Fortsæt med at koge over en lav varme i cirka 10 minutter. Serveres med pasta og revet parmesan.

noter

ernæringsoplysninger er omtrentlige og kun vejledende.

Ernæring

Kalorier: 433kcalCarbohydrates: 30gProtein: 24gFat: 24gSaturated Fat: 8gCholesterol: 109mgSodium: 724mgPotassium: 991mgFiber: 5gSugar: 11gVitamin A: 640IUVitamin C: 20.4mgCalcium: 133mgIron: 6mg

Keyword Chorizo meatballs

Tried this recipe?Tag mig på Instagram @Searchingforspice

flere velsmagende Kødboldopskrifter

Mint og lammekødboller

Kalkun Kødboldsuppe

Lam kødbold curry

du kan måske også lide min kylling piccata opskrift! Eller denne tepsi baytinijan, En irakisk kødboldret.

Pin til senere

Hold kontakten

lad mig vide, hvis du laver denne opskrift på oksekød. Jeg elsker at få feedback fra læserne.

hvorfor ikke tilmelde dig mit ugentlige nyhedsbrev også. Jeg sender dig endda en gratis udskrivbar.

du kan også holde dig opdateret ved at følge på Instagram, Facebook og kvidre.