Kål problemer: skadedyr og sygdomsbekæmpelse

vores korrespondent i Skagit River Valley farm Country skriver i:

vi ser alle tegn på sen høst på landmændsmarkeder, små gårde og familiehaver på det seneste: vinterkorn af alle slags, græskar, rober og rutabaga, rødbeder, sidste afgrøder af spinat, der var blevet plantet i sensommeren. Og så er der kål.

vi elsker store, stramme kålhoveder fra planter, som vi satte ud lige til sidst frost og så de sidste måneder vokse. Som alle lange sæsonafgrøder er kål tilbøjelige til problemer, bare fordi de er så lange. Skadedyr, altid på vej og gå, har al den tid til at finde dem.

men kål synes især tilbøjelige til meldug og svamp, visner og rådner af alle slags samt skader fra loppe biller, maddiker, og et væld af møl, hvis larver er alle store grønne appetit. Der er en helsides farvetegning af en kål i Organic Gardener ‘ s Handbook of Natural Insect and Disease Control (Rodale Press), der har undertitlen “Hvad går galt og hvorfor.”Hver bit af den ked af kål er vært for noget pest, der efterlader det brunt, rådnende og plettet med huller. Selvom det er informativt, er synet af denne syge og inficerede plante sådan, at du måske aldrig vil spise kål igen.

Planet Natural tilbyder arvestykke kålfrø, der ikke er behandlet, ikke-GMO og ikke købt fra Monsanto-ejede Seminis. Brug for rådgivning? Besøg vores grøntsagsguider for tip og information om dyrkning af specifikke typer.

for at citere en nevø, der blev rejst på en gård, det er hvad jeg siger. Kål er udsat for alle Slags farer og kræver derfor masser af opmærksomhed og pleje. Men, forbavsende og tilsyneladende imod Al naturlov, vi får smukke, fejlfri kålhoveder fra vores lokale producenter såvel som vores egne haver. De er store og blanke. De store åre blade har den skarpe snap og rene, frygtløse smag, der tager til sødme. Men du kan spise det rå.

sandheden skal frem, En uhæmmet kål har været en sjælden ting i vores havearbejde oplevelse. Første år i en ny have var naturligvis vellykket. Andet år, ikke så meget. Møl blæste ind, fusarium visner sit støvede hoved, vi kunne også have haft maddiker. Vi gav kål og brusselspirer et år fri (men ikke broccoli). Og vi lærte at klare.

i dag er det anderledes. Vi kender værdien af rotation, hvis din have er stor nok til at lette den. Og vi ved, at rotation ikke vil stoppe kål looper møl, der bevæger sig op fra varmere land hvert forår. Så vi lægger Fælder til møllerne og jager larverne ned, når de løber over bladene. Vi har lært integreret skadedyrsbekæmpelse at kende, og hvordan man kan forhindre problemer, før de starter. Vi forsøger at holde vores jord sund og opmuntre gavnlige insekter og fugle. Vi har lært lidt skade er uundgåelig, og vi klare det. Og når skaden kommer ud af hånden, ved vi, hvilke produkter der er de sikreste og mest effektive at bruge.

men vi får også smukke, ubeskadigede grøntsager uden at bruge farlige kemiske sprayer. Beviserne er der nu på landmændsmarkeder i slutningen af sæsonen og på dit eget køkkenbord. I disse dage er det lettere at nyde havearbejde succes. Det skyldes, at jeg i mit tilfælde har mere viden. Jeg har lært af mange års erfaring, Ja, men også fra samtaler med andre gartnere, fra læsning, fra at deltage i seminarer. Vi har gavn af ny forskning i økologiske metoder og nyligt udviklede produkter, der ikke var tilgængelige for 30 år siden. Det hele hjælper. Og vi ender med smukke kål, dyrket økologisk.

på den anden side er der hele diskussionen om konserveskål og opstilling af surkål, og nogen råber vent og se, om du stadig elsker det så meget, kommer Marts. Jeg vil holde mig ude af det, bortset fra at sige, at jeg elsker en god Ruben-smørrebrød.