masser af julemad og bagning i Grønland
Julemåltidet ligner dem i resten af Skandinavien. Den består af en hovedret baseret på kød og efterfølges af en dessert kaldet “ris a la mande”, som er en slags rispudding. Kødkurset er normalt baseret på en lokal specialitet som lam, moskusokser, hare, barbermaskiner, ptarmigan eller hval.
i det nordlige Sydgrønland var lammekød meget sjældent, rensdyr er meget populært. Rudolph-tilhængere kan finde dette upassende, men det smager virkelig meget godt. Mange holder sig til den danske tradition og serverer ænder eller gås. Sider ville normalt være kartofler, brun sauce, ribs jelly og rødkål.
som i mange andre lande er julebagning en stærk tradition. Folk ville ikke sige nej til en lille konkurrence om bagning mest, største eller smukkeste. Især crullers (“klejner”) er en meget populær Julespecialitet. Grønlændere bager og spiser også masser af kager, Hertsdoughnuts, vaniljekranse og honningkager.
Læs mere om vinteren i Grønland.
julesange – i kirken, hjemme og foran dørene
som i andre lande har Grønland mange julesange, der er baseret på en kendt melodi med deres egne grønlandske tekster. Derudover er der mange julesange og julesange, der specifikt er grønlandske. Vi synger dem i kirken og hjemme ved juletræet.
det specielle ved grønlandske sange og julesange er det tempo, de synges i. Det er langsomt, og det er uforståeligt smukt. Det mest kendte eksempel er den smukke carol Guuterput. Sangen er så meningsfuld for grønlænderne, at de respektfuldt rejser sig efter introduktionen af sangen og synger den stående.
på juleaften, når gaverne pakkes ud, siger traditionen, at børn går fra et hus til et andet og synger julesange foran de andre huse. De modtager slik eller andre delikatesser og går derefter videre til det næste hus. Dette er en meget hyggelig tradition.
se flere fakta om Grønland.
julehilsener til Grønland – verdens ældste udsendelse
“julehilsener til Grønland” er den ældste udsendelse i verden, der stadig eksisterer. Det startede som et radioprogram i 1932 og er blevet produceret som en TV-udsendelse siden 1982.
Grønland og Danmark har nogle tætte bånd gennem deres fælles rige. Der er import, eksport, samarbejde om sociale spørgsmål og ikke mindst ti tusinde kontakter mellem mennesker. Venskaber og familieforhold er opstået mellem landene. Mange grønlændere bor i Danmark og mange danskere i Grønland.
hvert år fejrer Danmarks nationale TV-og radiostation dette ved at udsende det elskede program “Christmas greetings to Greenland”. Sange, musik og hilsner skaber broer mellem de to lande, ofte repræsenteret af Grønlands mest kendte sanger Julie Berthelsen. Det er også blevet en tradition at afslutte den smukke juleudstilling med Guuterput carol, som vi nævnte ovenfor.