Peanut Butter fyldte chokolade dækket datoer gør den perfekte gave til dine venner eller kære. Denne lækre og sunde snack er også vegansk og glutenfri!
7 Årsager til at lave chokoladedækkede datoer
- 4 Ingredienser
- nem opskrift
- hurtig forberedelse
- perfekt snack efter træning
- hurtig energibooster
- nærende
- imponerende (men alligevel let at lave) DIY julegave
jeg er en af de mennesker, der har brug for at snack på noget hele dagen. De købte snacks tilfredsstiller ikke altid mine trang, så jeg prøver at kombinere dem med lette hjemmelavede snacks, der holder mine energiniveauer op og også smager godt.
frugtagtig Ingen Bage Energi Barer med tørrede abrikoser eller ingen bage Energi Barer med frø er nemme at lave og perfekt til en hurtig energi boost.
men hvis du vil lave noget, der også ser smukt ud (især når du planlægger at give nogen), er disse chokoladedækkede datoer Det!
de er klar på ingen tid, så der er ingen undskyldning for ikke at prøve dem. Selv børn kan hjælpe dig med at lave dem!
hvilke datoer skal du bruge, når du laver chokoladedækkede datoer?
de mest almindelige sorter, du finder i butikker, er Deglet Noor og Medjool datoer. Medjool datoer er store og ret dyre. Deglet Noor datoer er små og temmelig overkommelige. Du kan se forskellen på billedet.
begge sorter er perfekte til fremstilling af chokoladedækkede datoer. Det betyder ikke rigtig noget, hvilke du bruger. Du kan se på billederne jeg brugte begge typer.
min personlige præference er de mindre, simpelthen fordi jeg kan lide mindre portioner. Men som jeg allerede har nævnt, er det helt op til dig.
Hvordan laver man chokoladedækkede datoer?
fyld hver dato med jordnøddesmør. Jeg bruger kun ca. liter teskefuld jordnøddesmør til små datoer og liter teskefuld til store datoer. Læg dem på en bakke/plade eller skærebræt og læg dem i fryseren i 15 minutter.
dypp derefter dadlerne i smeltet chokolade og overfør dem på en bakke foret med bagepapir (eller aluminiumsfolie) eller på et trådstativ (under hvilket du også har aluminiumsfolie eller bagepapir).
hvis du bruger trådstativet, skal du bare bemærke, at chokoladen klæber til stativet. Dette vil gøre det sværere at tage de chokoladedækkede datoer for det, og noget af chokoladen kommer også ud.
afkøl dem i køleskabet i 15-30 minutter, eller indtil chokoladen er indstillet.
jeg kan godt lide at drysse dem med tørret lavendel og drysse lidt mere smeltet chokolade over, men dette er helt valgfrit.
hvad mere kan jeg drysse chokoladedækkede datoer med?
der er mange muligheder, og det afhænger af dig. Hvis du kan lide kokosnød, skal du gå videre og bruge tørret kokosnød. Forskellige nødder (mandler, pistacienødder, valnødder, hasselnødder) er også en god mulighed, hvis du ikke har en nødderallergi. Bare hak dem fint og drys over chokoladen.
Chia frø kan også bruges. De har neutral smag, så de vil give lidt crunchiness.
hvis du ikke vil drysse dine mørke chokoladedækkede datoer med nogen af de ovennævnte ekstramateriale, kan du bare bruge saltflager i stedet.
frysetørret jordbærpulver ville give disse datoer et fancy look.
nyttige tip
- jeg fyldte disse chokoladedækkede datoer med jordnøddesmør uden tilsat sukker, men du behøver ikke gøre det. Det er helt op til dig. Imidlertid, de store medjool-datoer er ret søde, så at fylde dem med usødet jordnøddesmør hjælper med at afbalancere sødmen.
- sørg for kun at bruge spiselig tørret lavendel. Lavendel tilføjer en lille smag, der fungerer så godt med chokolade.
- de, der ikke er fans af mørk chokolade, kan bruge halvsød chokolade, men jeg anbefaler stærkt at give denne chokoladedækkede datoopskrift en chance. Du kan blive overrasket over, hvor velafbalanceret denne snack er, når det kommer til smag.
- jeg brugte en gaffel til at hjælpe mig med at dække datoerne i chokolade, men du kan også bruge en spyd eller tandstikker. Bare hold det inde i datoen og dypp i chokolade.
- du kan også prøve mandelsmør i stedet for jordnøddesmør.
- brug ikke fryser til at fremskynde indstillingsprocessen for chokolade, især når du vil give dem til nogen. Chokoladen begynder at” svede ” ved stuetemperatur.
Udskriv e-mail-Pin
jordnøddesmør fyldt chokolade dækket datoer
ingredienser
- 12 Dadler, udstenede (se note 1)
- 4 spsk jordnøddesmør , se note 2
- 7 ounces mørk chokolade , 70% kakaoindhold (200 gram)
- et par kviste tørret lavendel , valgfri, se note 3
instruktioner
-
fyld hver dato med jordnøddesmør. Jeg bruger kun ca. liter teskefuld jordnøddesmør til små dadler og liter-1 tsk til store dadler. Læg dem på en bakke/plade og læg dem i fryseren i 10-15 minutter (se note 5).
-
i mellemtiden: Hak chokoladen fint og læg den til side. Læg et ark bageparkamentpapir over et skærebræt, der er stort nok til at rumme et trådstativ (Se note 6) .
-
Smelt chokoladen over en gryde med kogende vand (dobbeltkedel). Dyp hver dato i den smeltede chokolade og overfør den til et trådstativ (eller aluminiumsfolie eller bagepapir).
-
valgfri: Drys med tørret spiselig lavendel.
-
afkøl dem i køleskabet i 30 minutter, eller indtil chokoladen er indstillet.
-
Valgfrit: drys de chokoladedækkede dadler med smeltet chokolade (brug enten en gaffel eller lynlåspose).
-
god fornøjelse!
noter
- datoer-Medjool datoer eller Deglet Noor kan bruges. Dette afhænger af din præference/budget. Hvis du beslutter dig for at gå efter de mindre (Deglet Noor), skal du fordoble mængden af datoer eller halvdelen af mængden af chokolade.
- jordnøddesmør – brug enhver type, du kan lide – cremet eller crunchy. Jeg brugte 4 spiseskefulde jordnøddesmør til at fylde 12 medjool datoer. Tag nu kun dette beløb som vejledning, da du måske tilføjer mere eller mindre, afhængigt af din smag eller datostørrelse.
- tørret lavendel – sørg for at købe den spiselige, hvis du beslutter dig for at bruge den. Lavendel kan let erstattes med knuste nødder eller tørret kokosnød.
- denne opskrift er naturligt vegansk og glutenfri.
- dette trin (frysning) kan udelades, hvis du bruger tykt jordnøddesmør, men afkøling hjælper chokoladepinden bedre til datoen, så det anbefales.
- du kan udelade risten og kun bruge et skærebræt/lille bageplade foret med bagepapir eller aluminiumsfolie.
- opbevares bedst i en lufttæt beholder i køleskabet.
- den samlede forberedelsestid inkluderer ikke den tid, der er nødvendig til nedkøling datoerne tæller med 10-15 minutter for fryseren + 30 minutter for køleskabet. Hvis du vil give dem til nogen, skal du lade dem være i køleskabet længere for at sikre, at chokoladen er helt indstillet.
** som partner tjener jeg på kvalificerende køb.