de restauranter, der typisk er forbundet med USA, er dem med store rum, corporate tendenser og massive Cheesecake Factory størrelse menuer. Nogle af dem er klassikere, som dem omkring Pennsylvania Ave og Penn kvartal, mens andre kommer til kort. Navy Yard har plads og et voksende boligsamfund, der passer til en ny og sker restaurantscene, og det er præcis, hvad der gik ned med åbningen af Circa Nacy Yard. Med steder i og omkring DC har franchisen spredt sine Vinger rundt om DMV.
vi gik for at tjekke brunch på en travl, smuk søndag for at se, om konceptet kunne bære sit eget i det stadig større restaurant-fremad-område. Circa menu er den klassiske amerikanske bistro med alt fra burgere, til flatbreads, til pasta og sider. Det er svært at finde ud af, hvad der ville være unikt uden at være for risikabelt, så vi spillede det relativt sikkert.
vi startede med en Aperolsprit og en sort Manhattan. Spritten blev serveret i et ekstra stort vinglas og var desværre vandig. Det gav mig ikke den strandfølelse, jeg længtes efter. Den sorte Manhattan var lækker. Det var stærkt og licoricey, men let at nippe til.
fordelene ved store menuer er, at de typisk har de mest efterspurgte Amerikanske bistro-genstande. For os var det stegt calamari. Forretten var med rette øm og ikke alt for stegt, men jeg var ikke fan af den søde chilidypesauce. Efter min mening opfordrer calamari til en aioli eller marinara sauce. Vi bestilte også grillet blomkål. Jeg værdsatte det faktum, at de havde en grøntsagsside, der ikke var stegt, men denne blomkål sad i et bad af det, der smagte som italiensk dressing– det var alt for surt og uspiseligt fedtet.
til lysnettet, vi gik med Krabbe kage æg Benedict, laks salat, og fransk toast. Den Krabbe kage var lidt klæg og faldt fra hinanden for hurtigt, selvom smagen var stedet på. Æg var godt kogt, og mens vi aldrig ville diss en Thomas engelsk Muffin, det var ikke ristet og blev en pude af grød under de allerede bløde lag over det.
laksesalaten var velsmagende, sort på ydersiden og medium på indersiden. Selve salaten var frisk og havde en række forårsgrøntsager. Selvom det stadig var tungt på bandagen, var det generelt som forventet at være.
den franske toast var meget sød. Jeg kunne godt lide korn kanel skorpe omkring de hvide brød trekanter, men det er helt sikkert en skål at dele og ikke væsentlig nok til en hovedret.
tæverne siger: 3,5 champagnefløjter. Alle kan få noget, de kan lide på Circa. De har en god bundløs aftale, og maden er pålidelig. Intet at rave om, men det er et let sted at forpligte sig til med venner, forældre, eller store grupper.