gå til opskrift
grillning 24h7 Pub Burger-Bacon, Cheddar, karamelliserede løg, Bøfsauce og “Pub Rub”
jeg så denne nye McCormick Grill Mates pub burger krydderier og det fik mig virkelig til at tænke over hvad er en pub burger? Jeg tog en duft af denne krydderi, og jeg var fascineret. Jeg lugtede tomatsauce, løg, peber og hvidløg. Det lugtede godt, og det fik mig til at tænke, “hvis jeg kørte en pub, hvad ville min grundlæggende burger være?”Jeg spurgte et par venner, hvad de selv om en pub burger skulle bestå af, og den generelle konsensus var bacon, løg og cheddar ost. Jeg er enig. Her er mit forsøg på at lave en pub burger. Grilling24h7 pub burger!
en burger skal have en vis størrelse til det. Det kan dog ikke være for stort, eller det passer ikke på en bolle. Jeg forsøger at gå bare lidt større end en 1/4 pund. En nøgle til at lave en burger er at danne den let. Behandl det som at lave en kødbold, hvor du ikke vil pakke det for stramt, fordi en stram burger vil være hård og ikke saftig. Lav et par løse pakkede burgerkager, og brug tommelfingeren til at lægge en lille fordybning i midten af burgeren. Dette hjælper det med at holde form, når du griller. Generøst coat dem med Grill hjælpere Pub Burger krydderier. Jeg kan godt lide at kalde denne krydderi ” pub rub.”
min pub burger har brug for lidt mere end bare en almindelig løg. Jeg ville have karamelliserede løg. Karamelliserede løg har meget mere smag end almindelige løg. Karamelliseringen frembringer en dejlig sødme og giver en fantastisk konsistens. Jeg skiver løg og sætte dem på medium varme i ca 30-35 minutter med olivenolie. Du vil røre disse meget, så de ikke brænder. Jeg har ikke noget imod en lille smule brænde, det tilføjer smag!
en dejlig medium varme er perfekt til burgere. Se på disse babyer, der griller pænt over trækulet.
når burgere er næsten færdig Grib nogle cheddar ost og kogt bacon og sætte det lige oven på burger. Jeg kan godt lide at gøre dette på grillen over indirekte varme (ingen flamme nedenunder). Dette smelter osten og varmer baconet op.
når jeg tænker på en pub burger tænker jeg også på en dejlig burger sauce. McCormick sælger også en Grill hjælpere Montreal bøf sauce. Da jeg kan lide velnæret steaky burgere jeg troede, at en bøf sauce ville være den perfekte sauce til denne burger. Åh ja, det fungerede godt. Når din bacon cheddar burger er toppet med karamelliserede løg generøst hæld bøf sauce over toppen. Ja, det virker.
hvis du nogensinde har brugt et kamera, før du ved, at udløseren er på højre side. Jeg er højrehåndet. Jeg greb denne burger med min højre hånd og var klar til at tage en bid, men det var så smukt, at jeg på en eller anden måde måtte gribe kameraet med min venstre hånd, justere bounce flash og trykke på udløserknappen alle med min venstre hånd. Der er bare noget om et foto af en burger i hånden, der er ekstra speciel.
når jeg åbner grilling24h7 pub denne burger vil være et hit for sikker. Bøfsausen oven på denne smagfulde rub er en rigtig vinder. Den klassiske bacon, cheddar og løg smag er pænt suppleret med de unikke smag af Grill Mates rub og bøf sauce. Dette vil blive gjort igen snart, helt sikkert!
Grill24h7 Pub Burger Opskrift
Print Pin
ingredienser
- •1 Grill hjælpere Pub Burger krydderier
- •1 Grill hjælpere Montreal Steak Sauce
- •1+ lb 80/20 hakket oksekød
- •4 skiver skarp Cheddar ost
- •8 skiver kogt Bacon
- * 4 Hamburger boller
- •1 sød løg skiver
- * 2 T olivenolie
instruktioner
-
løst form 1/4 lb burger patties og generøst anvende Grill hjælpere Pub Burger krydderier
-
i en stegepande tilføje skiver løg og kog pænt karamelliseret (ca 30 min)
-
kog bacon
-
Grill burgere og når næsten færdig smelte ost over toppen og anvende bacon
-
tilsæt karamelliserede løg oven på bacon og ost
-
hæld bøfsauce over toppen af burgeren og læg den på en blød bolle
