historien om Ichiros Maltpiskeri og Chichibu Distillery Tour

en gang om året, dagen før Chichibu piskeris(E)Y Matsuri, afholdes en Ichiros malt Chichibu destilleri åben dag. Det er muligt at besøge de dele af Chichibu-destilleriet, som normalt er lukket for offentligheden.

det er dog meget vanskeligt at få en billet, da antallet er begrænset til 120 personer (20 person, der er 6 gange).

billetter blev solgt online, men alle var væk 5 minutter efter, at de blev frigivet i år.

hvis du gerne vil deltage, anbefaler jeg at tjekke billetudgivelsesdatoen på den officielle hjemmeside og ansøge om at købe dem på frigivelsestidspunktet.

Tour deltagere mødtes på Chichibu Shrine at ride en bus, det tog derefter omkring 20 minutter at ankomme Chichibu destilleri.

vores guide var Ms.

hun har arbejdet på et skotsk destilleri, har erfaring som bartender og elsker at besøge destillerier. Hun besvarede spørgsmål en efter en på en måde, der var høflig og meget let at forstå.

vi observerede, i rækkefølge, destilleriets proces til fremstilling af øl. For det første var det en forklaring om byg som ingrediens.

jeg smagte noget byg.

denne røde maskine er møllen, der maler bygmalt.

næste, besøger inde i destilleriet for at se på saccharificeringstanken, fermenteringstanken af Misunara(mongolsk eg), destilleriet osv.

dette er saccharificeringstanken til fremstilling af urt

jeg kunne se inde i fermenteringstanken.

producenter tilføjer 10 kg gær til gæringstanken sammen med urten i 4 dage. Det er til gæring af lactobacillus, ikke til duft. Mælkesyrebakterierne, der findes i egetræer, producerer en unik duft.

Chichibu-destilleriet er det eneste, der bruger mongolsk eg til gæringstanke, selvom det for nylig skotske destilleri er begyndt at bruge portugisisk eg.

der er kun to destillerier i verden, der bruger eg – og det er et af funktionerne i Chichibu Distillery.

dette er indersiden af gæringstanken, og det lugter godt.

pot stills er lavet af kobber. Den venstre bruges til den første destillation, og den højre bruges til anden destillation.

duften af destilleret spiritus blev sammenlignet.

endelig kom vi ind i aldringsrummet. Det ser lyst ud på fotografiet, men det er faktisk svagt og sejt. Ud over dette værelse er der fem ekstra opbevaringsområder.

efter at have forladt det aldrende rum mødte vi Mr. Ichiro AKUTO og kunne smage Ichiros Malt. Han var en meget blid person og talte med hver deltager såvel som at tage fotos med dem.

dette er de 5 typer øl, jeg smagte, og deres prøveflasker.

guiderne deltog i os indtil vores afgang. Chichibu Distillery tour var meget behageligt, og den omtrentlige en times tur gik meget hurtigt.

Chichibu Distillery er ikke åben for ture eller til salg til offentligheden, så prøv at besøge den åbne dag en gang om året.

pris og hvordan man køber Ichiros Malt

Ichiros Malt kan købes i større spiritusbutikker i Chichibu, men det er ofte udsolgt. Det anbefales derfor, at du køber den via online butikker.

vær desuden opmærksom på, at begrænsede produkter sælges til premiumpriser.

desuden er der mange restauranter i Chichibu, hvor du kan drikke Ichiros Malt. Prøv dem, når du besøger Chichibu.

eksisterende Ichiros Maltprodukter

Ichiros Malt & korn hvid etiket

velafbalanceret vatted (blandet) med forskellige individualitet malt og kornpisket brygget (destilleret) i Chichibu.

en all-round piskeris du kan nyde på klipperne, med vand eller med sodavand.

Ichiro ‘s Malt Double Distilleries

Double Distillery-serien, der er vatted (blandet) fra ublandede piskeris produceret af Hanyu-og Chichibu-destillerierne, der kombinerer smagen af de to destillerier for maksimal effekt.

Tildelt “Bedste japanske blandede Maltpris” Ved Verdens Ølpris i 2009.

Ichiros Malt MVR

Ichiros Træreservat, fremstillet ved blanding af forskellige ublandede maltvisker, hovedsageligt produceret i Hanyu-destilleriet og lagret i Misunara(mongolsk eg) fade.

Tildelt “Bedste japanske blandede Malt” Ved Verdens piskeris-priser i 2010.

Ichiros Maltvin Træreservat

Vintræreservat, produceret ved blanding af forskellige ublandede maltvisker, der hovedsageligt produceres i Chichibu-destilleriet, og færdig i tønde brugt til aldring af rødvin.

Tildelt “Bedste japanske blandede Malt” Ved Verdens piskeris-priser i 2011.

Ichiros Malt & korn begrænset udgave verden blandet piskeris

den seneste Ichiro’ s Malt, udgivet i februar 2018.

tildelt” verdens bedste piskeris “i kategorien” Verdens bedste blandede piskeris limited Release ” ved verdens bedste piskeris-priser i 2018.

populære Ichiros Maltprodukter (inklusive begrænsede udgaver, der er vanskelige at købe)

i alt, inklusive dem fra Hanyu distillery, er der omkring 100 sorter af Ichiros Malt.

deres tidlige produkter og begrænsede produkter har en høj værdi, og mange af dem er udsolgt og vanskelige at købe.

kage, Gelato lavet med Ichiros Malt

kage lavet med Ichiros Malt sælges i Chichibu.

denne kage lavet med Ichiros Malt sælges i Chichibu souvenirbutik i Matsuri-no-Yu nær Chichibu Station på Seibu line. Du kan nyde mundbelægning med smag.

dette er en kop gelato lavet med ichiros Malt produceret af Sun Dolce, en special gelato-butik beliggende ved siden af Chichibu-Helligdommen. Du kan også nyde smagen, selvom alkoholen er brændt af.

Sammenfattende

denne artikel introducerede historien om Ichiros Malt og Chichibu Distillery Tour ‘ s Open Day.

Mr. AKUTO arbejder i øjeblikket på at producere Ichiros Malt lavet med Chichibu byg og Misunara (mongolsk eg), som han forklarede på sit seminar på CHICHIBU piskeris(E)Y MATSURI.

jeg forventer en lys fremtid for Ichiros Malt, der prøver forskellige nye tilgange.