ved hjælp af økologiske kakaonibs og vanilje fanger denne Chokoladelikøropskrift rigdommen af ægte kakao og leverer den i cocktailform. Giver nok til at dele, eller hamstre, afhængigt af hvor velgørende du føler denne sæson.
forberedelse:
først skal du samle dine ingredienser. Til den første infusion har du brug for 4 kopper kakaonibs, 1 vaniljebønne og 1 flaske (750 mL) Everclear liter. Til den enkle sirup med brunt sukker har du brug for 3 kopper brunt sukker og 3 kopper filtreret vand. Her er vores brune sukker enkle sirupinstruktioner, hvis det er nødvendigt.
med en kniv skal du dele vaniljebønnen lodret for at afsløre dets potente interiør. Derefter kombineres med Everclear karrus og cacao nibs i en stor, forseglelig beholder. Opbevares på et køligt, mørkt sted og lad stejle i en uge.
du kan lave din brune sukker simpel sirup nu og opbevare i køleskabet eller vente, indtil din infusion er færdig.
når din infusion er klar, fin stamme med et kaffefilter for at slippe af overskydende nibs og vanille bønne, der normalt ville finde vej gennem en mesh si. Fortynd derefter infusionen ved at blande den med din afkølede enkle sirup. Når blandet grundigt, flaske og gave. Eller bare nyde.
chokolade likør
ingredienser:
4 kopper (32 ounce.) Cacao nibs
1 vaniljebønne
750 mL Everclear liter
3 kopper brunt sukker
3 kopper filtreret vand
instruktioner:
- Split vaniljebønne ned i midten med kniv.
- Kombiner Everclear purpur, cacao nibs og vaniljebønne i en stor, forseglelig beholder.
- lad stejle på et køligt, mørkt sted i 1 uge.
- fin sil infusionen gennem et kaffefilter.
- Kombiner brunt sukker og vand på komfuret for at skabe brunt sukker enkel sirup.
- når den er afkølet, kombineres simpel sirup med chokoladeinfusion.
- flaske og nyd.