Rich hjemmelavet alfredo sauce over bud varm pasta, kombineret med saftig grillet kylling og asparges, dette er muligvis en af mine mest foretrukne måltider nogensinde. Cremet hjemmelavet alfredo sauce er så rig og lækker, og den tangy lemony grillet kylling og asparges er den perfekte kontrast. Denne grillede kylling og asparges Fettuccine Alfredo er perfekt til underholdende eller specielle lejligheder. Det er simpelt, elegant og bare uhyrligt lækkert!
Start med at forberede marinaden. Jeg bruger halvdelen til at marinade kyllingen, så lige før grillning kaste den anden halvdel med asparges. Sørg for at opdele marinaden, inden du tilsætter kyllingen for at undgå krydskontaminering. Jeg brugte rosmarin i opskriften, men stort set alle friske urter ville være lækre!
asparges er lækre med bare et strejf af olivenolie, salt og peber, men denne citrusmarinade sender dem over toppen.
Grill kylling over medium høj varme, indtil kylling når 165 grader. Jeg kan godt lide at tilføje asparges til grillen bare i et par minutter i slutningen! Jeg kan godt lide min asparges øm, men ikke blød. Lad tid til kyllingen hvile – mindst ti minutter, før du skiver til de saftigste kyllingebryst.
mens kyllingen griller, skal du tilberede pastaen og alfredo-saucen. Alfredo sauce køler ned ret hurtigt, så jeg venter, indtil kyllingen og aspargesen er klar til at gå, før jeg tilsætter osten til den tunge fløde og smør og hælder pastaen over.
- 1poundof udbenet skinless kyllingebryst
- 1poundof frisk asparagusskolet og bunde trimmet
- skal af en citron
- saft af to citroner
- 1citron skåret til pynt
- 4poonsof ekstra jomfru olivenolie
- 1cloveof hvidløghakket
- 1teaspoonof hakket frisk rosmarin
- 1teaspoonof kosher salt
- 1/2tablespoonof all-purpose bøf krydderier
- 1poundof fettuccine pastakogt i henhold til pakke retninger
- 8spisespoonsof butter1 stick
- 2cupsof heavy cream
- 3osof frisk strimlet parmesanost
- Kosher salt og friskkværnet peber efter smag
-
i en mellemstor skål kombineres citronskal, citronsaft, olivenolie, hvidløg, rosmarin, salt og bøf krydderier.
-
Opdel marinade afsat halvt til sæson asparges lige før grillning.
-
tilsæt kyllingebryst til den resterende halvdel af marinaden, og lad marinere i cirka 20 minutter.
-
varm grill til medium høj og grill kylling 5 til 6 minutter på hver side, eller indtil den når en indre temperatur på 165 grader.
-
kast asparges med marinade og grill i cirka 5 minutter, lige indtil de er møre.
-
mens kylling griller, Kog pasta i henhold til pakkeretningen.
-
når kyllingen er færdig madlavning, der er afsat til hvile, mens du forbereder pasta.
-
varm smør og tung fløde sammen i en lille gryde, indtil den er varm, men ikke kogende.
-
arbejder hurtigt, så saucen er stadig meget varm, fjern saucen fra varmen og rør en knivspids kosher salt, flere omdrejninger af friskmalet peber og parmesanost.
-
pisk indtil osten er smeltet.
-
hæld alfredo sauce over varm pasta, skive kylling og asparges og server over pasta.
-
pynt med citronkiler.
hvis du elsker alfredo opskrifter så meget som jeg gør, tjek min One Pot Cajun Chicken Alfredo og min One-Pan Chicken Alfredo .
jeg ville elske for dig at holde op med mine nye projekter og opskrifter. Du kan følge mig på Facebook og Facebook. Du kan også finde mig på Pinterest, det er mit yndlingssted at hænge ud, og jeg vil meget gerne se dig der.
se mine one-pot opskrifter her:
flere nemme middagsopskrifter her:
5 nemme Middagsideer til travle ugedage
mine fem yndlingsopskrifter til travle familier!
- hurtig at lave
- lys på dit budget
- let at rydde op
- og…det vigtigste…absolut lækker