Goat Cheese Chicken Penne er cremet, smagfuld og vil efterlade dig til at føle dig helt tilfreds!
jeg er en stor fan af alle slags ost, men en, som jeg er blevet rigtig glad for i det sidste år, er gedeost. Som barn havde jeg denne ide i mit sind, at gedeost var underlig og modbydelig, fordi den kom fra en ged i stedet for en ko. Dreng gik jeg glip af! Det har den mest fantastiske tekstur, der er smuldrende endnu cremet og har en lækker distinkt smag. Hvis du blot vil tage dine salater op, skal du bare tilføje noget gedeost. Selv med en vinaigrette dressing bliver det et yummy cremet rod. Du kan også tilføje den til din pasta med noget reserveret kogevand, og dine nudler bliver øjeblikkeligt klædt i en cremet sauce.
jeg kunne spise en skål med bare nudler og gedeost, men for at gøre det til et afbalanceret måltid med en skål blandede jeg det med nogle sauterede svampe, soltørrede tomater, frisk spinat og kylling. Sandheden er, at spinaten var en sidste øjebliks ide at bruge den store Costco-beholder af den, der var hurtigere, end jeg kunne spise. Jeg var lidt ambitiøs i at tænke Jeg kunne spise en monster størrelse salat hver dag til frokost i en uge.
Apropos Costco, jeg anbefaler at købe din gedeost der. Det er som $10 bucks for 20 ounces, mens i butikken er det $7 for kun 5 ounces. Du kan endda fryse det! Denne meget skål blev faktisk lavet med gedeost, jeg tidligere havde frosset, og det viste sig godt!
kan du lide gedeost? Hvad spiser du det på eller med?
gedeost kylling Penne
ingredienser
- 4 spiseskefulde olivenolie opdelt
- 1 pund kylling skåret i 1 tommer stykker
- 3 spsk mel
- 1/4 tsk hvidløg salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1 pund penne pasta
- 6 ounces 3/4 kop gedeost, smuldret
- 8 ounce beholder svampe, skiver
- 1/2 kop soltørrede tomater
- 3 fed hvidløg
- 6 ounces frisk baby spinat
- frisk basilikum til pynt
- parmesanost til pynt
instruktioner
-
Kog pasta i henhold til pakken. Reserver 2 kopper stivelsesholdigt pastavand inden dræning.
-
i mellemtiden skal du kaste kyllingestykker i mel, hvidløgssalt og peber.
-
Varm 2 spsk olie i en stor non-stick stegepande over medium høj varme og tilsæt kylling. Kog og rør 5-6 minutter, indtil det er færdigt. Fjern fra panden og dæk.
-
varm de resterende 2 spsk olie i gryden på medium varme, og tilsæt svampe, tomater og hvidløg. Kog og rør i 4-5 minutter, indtil svampe er møre. Tilsæt kyllingen tilbage såvel som spinaten og kog 1-2 minutter, indtil spinaten næsten er visnet. Fjern gryden fra varmen.
-
når pastaen er kogt og drænet, skal du placere den tilbage i gryden sammen med gedeost og 1 kop reserveret stivelsesholdigt pastavand. Kast, indtil osten smelter og danner en cremet sauce (tilsæt det resterende reserverede vand, hvis du vil have saucen tyndere). Bland i kylling og grøntsager og server toppet med frisk basilikum og parmesanost.
ernæring
balsamico & ged ost Kylling Smørrebrød
Cherry punge & Cups
