i tilfælde af at du gik glip af det, udgav American Heart Association (aha) netop en bombe af en rapport, der gennemgik eksisterende data om mættede fedtstoffer og gik så langt som at sige, at de fraråder brugen af kokosolie. Selvom det er rigtigt, at kokosolie, som alle fedtstoffer, kan være problematisk, når de indtages i overskud, har vi stadig en lang vej at gå, før vi begynder at skyde ned denne langvarige sundhedshæftning.
fordi det er så højt i mættet fedt (en spiseskefuld indeholder 12 gram af det alene), bliver dets sundhedsmæssige fordele ofte sat i tvivl. Selvom det er rigtigt, at kokosolie kan hæve LDL-niveauer (dårligt kolesterol), hæver det også HDL-niveauer (det gode kolesterol). En brasiliansk undersøgelse offentliggjort i journal of Hospital Nutrition, analyserede 116 voksne af begge køn og grupperede dem i to grupper: en med en diæt bestående af ekstra jomfru kokosolie og en uden. Efter månedlige målinger, der omfattede alt fra kropsmasse og taljeomkreds til blodtryk og glukoseniveauer, fandt de, at gruppen forbundet med ekstra jomfru kokosolieforbrug havde øget HDL-C-niveauer.
hvad med det faktum, at kokosolie også kan hæve LDL-niveauer (dårligt kolesterol)? Godt, dette er sandt, imidlertid, juryen er stadig ude på præcis, hvordan det vil påvirke folk. For eksempel fandt en undersøgelse af mere end 12.000 mennesker, at lavt kolesterol—ikke højt—øgede en persons risiko for tidlig død. Kokosolie har triglycerider med mellemkæde, som er fedtstoffer, der sænker fordøjelsen, balancerer tarmbakterier og løser de reelle problemer bag hjertesygdomme: højt blodsukker og insulin dysregulering.
det er vigtigt at tale om forebyggelse af hjertesygdomme, især når det er den største dræber blandt mænd og kvinder, hvor en ud af fire amerikanere lider af en slags hjerte-kar-sygdom. Det koster også sundhedssystemet hundredvis af milliarder dollars om året (skør, rigtigt!?). Så når det kommer til at forebygge hjertesygdomme, er det vigtigt at virkelig se på årsagen til årsagen, som er den samme som mange af de andre sygdomme, vi beskæftiger os med i dag: betændelse. At styre og tænke på betændelse er virkelig, hvor vores hoveder skal være.
hvor skal man begynde?
det hele starter med en antiinflammatorisk diæt, der består af at sænke sukker, gluten og mejeri og øge dit indtag af plantebaserede fødevarer med masser af sunde fedtstoffer. Motion spiller også en afgørende rolle i forebyggelsen af hjertesygdomme. Det øger HDL (gode) niveauer af kolesterol i din krop, samtidig med at LDL (dårlige) niveauer sænkes, og hjælper også med at håndtere stress (noget jeg tror, vi alle kan drage fordel af. Kronisk stress er et stort problem i dette land og kan føre til hjertesygdomme uafhængig af enhver anden faktor. Det betyder, at du kan spise rigtigt, sove rigtigt, træne, men hvis du ikke styrer stress, er du stadig i fare for hjertesygdomme.
en anden måde du kan forebygge hjertesygdomme på er gennem kosttilskud— Cok10 og B-vitaminer hjælper både med at genopbygge hjertet og omega-3 ‘ erne, de gode fedtstoffer, sænke kolesterolet og holde dit blod flyder pænt i hele dit hjerte.
tilbage til kolesterol—ja, det er vigtigt at holde det lavt, men hvis du prøver at styre dit kolesterol, er et godt udgangspunkt at finde ud af, hvilken slags kolesterolproblem du har. Hvis du har mange små partikler, kan det retfærdiggøre medicin, mens større partikler eller bare høje triglycerider kan håndteres gennem kost, motion og stresshåndtering.
nogle ting at huske på med hensyn til AHAs seneste rapport er, at de har problemer tvivlsomme retningslinjer i fortiden. Det er vigtigt at holde et bredt perspektiv, når det kommer til disse slags no-nos, da alt (selv nogle sunde fødevarer) er beregnet til at blive forbrugt i moderation. Din krop har brug for mættet fedt, da næsten halvdelen af vores cellemembraner består af ting. Kokosolie indeholder også laurinsyre, som har antibakterielle, antimikrobielle og antivirale egenskaber, så det er bestemt stadig en god olie at holde på hylderne.