kokosolie er et mirakel mad. (Foto: måltid Makeover Moms / flickr)
det er mit skøn, at mere end tre fjerdedele af befolkningen enten i øjeblikket lider af utæt tarm, har lidt af tilstanden i fortiden, eller vil i fremtiden. På grund af moderne bekvemmeligheder som forarbejdede fødevarer, kemisk belastede hjem-og skønhedsprodukter og over-ordinerede lægemidler, vores kollektive tarm har taget et stort hit.
den gode nyhed er, da flere og flere mennesker er opmærksomme på utæt tarm, kan vi tage de nødvendige skridt til at helbrede det. Men som med enhver almindelig helbredstilstand kan de, der lider, ofte falde i informationsoverbelastning, da de forsøger at adskille fakta fra fiktion og bestemme de bedste måder at indarbejde helbredelsespraksis i deres livsstil. Dette gælder især med kosttilskud, og lige nu er der bogstaveligt talt snesevis, der kan have en positiv effekt på en utæt tarm—men hvem har tid eller penge til at tage dem alle? Jeg er en stærk tro på, at mad er medicin, og mens jeg er en fortaler for kosttilskud af høj kvalitet, tror jeg, at ethvert helbredelsesprogram skal starte med mad.
disse er de tre fødevarer, jeg tror er mest gavnlige i healing utæt gut.
kokosolie
efter min mening er kokosolie ikke bare en superfood; det er en mirakelmad og en jeg spiser dagligt. De, der lider af utæt tarm, har typisk kompromitteret fordøjelsen, og kokosolie kan faktisk forbedre fordøjelsen, fordi det hjælper kroppen med at absorbere fedtopløselige vitaminer, calcium og magnesium. Derudover hjælper capryl -, capric-og laurinsyrer i kokosolie med at dræbe skadelige gær og bakterier, der yderligere kan forværre utæt tarm, herunder candida. Candida er især skadeligt, fordi det kan reducere mavesyre, hvilket også kan føre til dårlig fordøjelse og betændelse.
sørg for, at din kokosolie er økologisk, uraffineret og koldpresset.
Bone bouillon
du bliver nødt til at leve under en sten for ikke at have hørt om de vidunderlige sundhedsmæssige fordele ved bone bouillon. Din bedstemor var helt sikkert på noget, da hun foreskrev kyllingesuppe for at hjælpe dig med at hoppe tilbage fra en forkølelse eller flu—den langsomt simmede bouillon indeholder helbredende forbindelser, herunder kollagen, prolin, glycin og glutamin. Disse forbindelser er vigtige for dem, der lider af utæt tarm, fordi de begynder at genoprette tarmens foring, samtidig med at de understøtter væksten af gavnlige bakterier og bekæmper fødevarefølsomhed, der kan irritere tarmen. Bone bouillon indeholder også aminosyrer, der reducerer inflammation, forbedrer fordøjelsen og øger immunsystemet.
men du kan ikke stole på butikskøbte bouillon og lagre, da de typisk er lavet med kunstige smagsstoffer i stedet for egentlige knogler-hvilket betyder, at de ikke indeholder de sundhedsfremmende biprodukter. De er også fulde af konserveringsmidler og kemikalier, der kan gøre utæt tarm værre. Hvis du har kort tid og ikke kan simre din egen bouillon i timer og timer, kan du prøve et knogleproteinpulver, der er helt naturligt, superpraktisk og fuld af de samme fantastiske sundhedsmæssige fordele som hjemmelavet bouillon.
fermenterede grøntsager
når det kommer til helbredelse af tarmen, er der få ting vigtigere end at oversvømme kroppen med gavnlige bakterier. Disse” gode fyre ” vil begynde at fortrænge de onde, der har forårsaget Den Utætte tarm i første omgang, og vil begynde helingsprocessen. Husk, at omkring 80 procent af immunsystemet er i tarmen, så mens disse gavnlige bakterier helt sikkert vil skabe en sundere tarm, kan de også hjælpe med at løse andre langvarige sundhedsproblemer, der kan være forårsaget af en lækker tarm.
jeg anbefaler at indtage et jordbaseret probiotikum af høj kvalitet, men jeg foreslår også regelmæssigt at indtage probiotiske fødevarer. Dette giver kroppen flere stammer af gode bakterier og gør det sværere for de onde at overleve. Fermenterede grøntsager som surkål og kimchi er perfekte eksempler på sunde, probiotisk rige fødevarer. (Dyrkede mejeriprodukter som yoghurt og kefir er også gode, men nogle mennesker har svært ved at fordøje mejeri.) Det er vigtigt at købe disse produkter i deres upasteuriserede tilstand, og du finder dem typisk i den kølede del af dit sundhedsmarked. Eller du kan bare lave din egen; prøv denne lette surkålopskrift for at komme i gang.
Dr. Josh økse, DNM, DC, CNS, er en læge i naturmedicin, klinisk ernæringsekspert og forfatter med en passion for at hjælpe folk med at få det godt at bruge mad som medicin. Han skrev for nylig Eat Dirt: Hvorfor utæt Gut kan være den egentlige årsag til dine helbredsproblemer og fem overraskende skridt til at helbrede det, og han driver en af verdens største naturlige sundhed hjemmesider på www.DrAxe.com. følg ham på kvidre @Drjoshakse.