- lokal
- fællesskab
- journalistik
-
støt Denver ‘ s uafhængige stemme og hjælp med at holde fremtiden fri.
Colorado er oversvømmet i ale, sodden med skum, dynget med humle. Der er et håndværksbryggeri i næsten alle Denver-kvarterer og forstad, men hvor går en ciderelsker til tærten, skarp smag af æble? Mens ciderfirmaer er lidt mere spredt ud på frontområdet, er der et overraskende antal at vælge imellem, der hver tilbyder en lang række smag og sødhedsniveauer. Her er ni steder at prøve, nippe eller slurke cider i Denver og det omkringliggende område.
Udvid
Areal
1380 horisont Avenue, enhed A, Lafayette
720-443-3007
Areal åbnede i begyndelsen af 2018 som culinary venture og farmhouse production facility fra Stem, der begyndte at fremstille cider i Denver centrum i 2013. Den lyse, børnevenlige plads i Lafayette har alle bestsellere fra Stem cider, plus en brunch og fuld middagsmenu, hvoraf meget koges over en træfyret grill. Hvis du ikke vil have et stort måltid, kan du snack på støbejerns majsbrød, frites, blandede spanske oliven og bløde kringler. Der er også vandhaner fra Colorado Cider Co., St. Vrain, sneklædte og store B ‘ er.
C kvadrerede cider / the Rackhouse
2875 Blake Street
720-570-7824
Rackhouse er en restaurant og taproom for både C kvadrerede cider og Bierstadt Lagerhaus. Baren, der hælder alle ciderfirmaets produkter, har udsigt over produktionsanlægget fra et åbent loftniveau. C kvadreret er kendt for sin prisvindende, små batch sæsonbetonede og året rundt cider, inklusive ingefær, en medium-tør version med frisk organisk ingefærrod; den sødere Alma, en saftig, afbalanceret semi-sød æblecider; og Lila, lavet med lokalt dyrket lavendel, blå enebær og hyben. Mens du nipper til cider, der er masser af sjov at have her, med en seks fod høj Connect Four væg, Super Nintendo på en enorm skærm og kæmpe ølpong, for ikke at nævne en kreativ skifer af cider-venlig mad.
Colorado Cider Company
2650 Vest Secondnd Avenue
303-759-3560
Colorado Cider Company er Denvers oprindelige cidery, hvilket gør prisvindende friskpressede cider siden 2011. Find seksten cider på tryk og gå på lagersmagningsrummet i det vestlige Denver. Glider Cider er flagskibet crisp cider, hvis du leder efter en klassiker — eller til noget andet, prøv Mel, en del af en botanicals serie, med noter af lavendel og rosmarin.
Colorado Plus Cidery og Pub
1100 Arapahoe Street, Golden
720-464-0072
ligesom sin søster bryggeri, Colorado Plus Brygpub og Taphouse, denne cidery gør sin egen linje af drikkevarer, sport flere gæst vandhaner, og kokke op nogle store grub til at gå med dine drikkevarer. Prøv en Cider hus muldyr, en cocktail lavet med vodka, ingefær øl og hus cider, mens du guffe i årstidens retter lyste med lokalt dyrkede råvarer.
Udvid
Haykin Family Cider
12001 East 33rd Avenue, Aurora
720-242-7292
i februar 2018 lancerede mand-og-kone cider fans Daniel og Talia Haykin dette Aurora cidery, der skabte mousserende, vinlignende cider i en række tørre, halvtørre og semi-søde stilarter. Haykins køber arv æble sorter fra hele Colorado og tryk dem internt for at gøre unikke, single-apple Cider såsom opal, en semi-sød cider med noter af banan og andre tropiske frugter. Som på en vingård er cider her kun lavet af æbler i sæsonen.
den gamle Mine Cidery &Brygpub
500 Briggs Street, Erie
303-905-0620
den gamle Mine er både en cidery og en brygpub. Prøv styr, flagskibet bryg, at den gamle Mine beskriver som en afbalanceret, sød og tør cider. Til mad finder du Grill og kunsthåndværk (med en glutenfri skorpe til rådighed) sammen med skydere, osteagtigt brød og rugkringler serveret med bayersk sennepssauce.
Udvid
St. Vrain Cidery
350 Terry Street, Longmont
303-258-6910
St. Vrain Cidery er det perfekte sted for cider nybegynder. Centrum Longmont stedet har 24 cider vandhaner, med både housemade og gæst hælder. Komplekse, tønde-alderen sorter og søde, forfriskende cider giver lidt noget for enhver smag. Baren tilbyder også yoga om søndagen, håndværksaftener, levende musik og madvogne.
Stem cider RiNo Tap Room
2811 valnød gade
720-443-3007
den oprindelige Stem cider hus og smagning værelse tilbyder udkast versioner af usædvanlige sæsonmæssige blandinger, såsom cider infunderes med hibiscus te, pære-æble cider og saltet-vucumber cider. Den første mandag i hver måned frigiver Stem et lille parti eksperimentel cider. Andre lodtrækninger inkluderer live bluegrass-bands hver torsdag aften og nørder, der drikker på tirsdage.
vilde Cider
11455 County Road 17, Firestone
303-532-9949
vilde Cider Cider haven er en sæsonbestemt, udendørs-kun plads til at nyde cider. Vælg en flyvning for at prøve flere, inklusive krydret æbletærtecider, med antydninger af muskatnød og kanel; agave fersken; ananas; og citron-basilikum, lavet med organisk basilikum. Haven er åben fredag fra 3 til 8 pm, lørdag fra middag til 8 pm og søndag fra middag til 6 pm.
Hold Fri… Siden vi startede, er det blevet defineret som den frie, uafhængige stemme Denver, og vi vil gerne holde det på den måde. Tilbyder vores læsere fri adgang til skarp dækning af lokale nyheder, mad og kultur. Producerer historier om alt fra politiske skandaler til de hotteste nye bands, med modig rapportering, stilfuld skrivning, og medarbejdere, der har vundet alt fra Society of Professional Journalists’ Sigma Delta Chi-funktionsskrivningspris til Casey-medaljen for fortjenstfuld journalistik. Men med lokal journalistiks eksistens under belejring og tilbageslag i reklameindtægter, der har større indflydelse, er det vigtigt nu mere end nogensinde for os at samle støtte bag finansiering af vores lokale journalistik. Du kan hjælpe ved at deltage i Vores “I Support” – medlemsprogram, så vi kan fortsætte med at dække Denver uden betalingsvægge.
- bedste af Denver
- sprut
- lister
- Følg:
- kvidre: @KristenKuchar
- Instagram: kristen_kuchar