en stegepande torsk Veracruse

fisk! Min allerførste fisk opskrift på denne blog. Jeg har lyst til, at der skal være en ceremoni eller noget. Jeg har ikke lavet en fiskeopskrift før, fordi du slags har brug for at spise fisk meget kort efter, at den er færdig med at lave mad, eller den er ødelagt, og jeg laver ikke mad bare til denne blog. Jeg fotograferer, hvad vi spiser til middag, så jeg vil bestemt ikke ødelægge det ved at bruge 20 minutter på at lave en fotosession. Imidlertid, Jeg vidste, at jeg var nødt til at lave denne ene stegepande torsk til jer, så jeg kom over min frygt, timet det ud, og fik det til at ske!

jeg elsker virkelig en Skillet Cod Veracruse af nogle få grunde. Først koger du alt i en stegepande. Det bliver ikke nemmere end det, vel? For det andet har det ingredienser, jeg næsten aldrig bruger i hovedretter som sorte oliven og ristede jalapenos. Det føles lidt eksotisk, fordi det ikke er noget, vi normalt spiser. Tredje, fisk. Nok sagt.

denne skål skriger efter et godt, crusty brød for at sop op al saucen. Jeg serverede det over ris denne gang, men jeg manglede bestemt det crusty brød. Du kan endda gøre dette over pasta. Det ville være yummy!

Jeg køber altid vildfanget fisk, og jeg opfordrer dig til at gøre det samme. Farm opdrættet fisk er så fuld af antibiotika og nogle virkelig modbydelige ting, at det virkelig ikke engang bør betragtes som en sund mulighed. Jeg får disse frosne vildfangede torskefileter hos Trader Joe ‘ s. de er meget overkommelige, så du behøver ikke engang at bekymre dig om omkostningerne ved vild vs. gård opdrættet med denne!

jeg har forladt den bedste del af dette til sidst. Det tager kun 30 minutter at lave! Maks! Det ville være særligt hurtigt, hvis du forbereder alle ingredienserne natten før eller om morgenen.

hvis jeg havde en travl uge, ville jeg også planlægge denne ene Pan ristede grøntsager & pølse. Det er en anden no fuss måltid, der er klar på under en time.

en stegepande torsk Veracruse

det muntre køkken

udbytter tjener 4

denne ene skillet middag er enkel, men imponerende nok til gæster. En stegepande torsk er sund og så lækker!

30 minCook tid

30 minTotal tid

Gem opskrift

Udskriv opskrift

ingredienser

• 4 vildtfangede torskefileter, udbenet og uden skind (enhver anden hvid fisk vil gøre)
• 2 røde paprika
• 1 stor løg
• 3 fed hvidløg
• 1-2 jalapenos (hvis du bruger)
• 1 stor tomat
• 14 ounce dåse tomatsauce eller puree
• 1 kop hvid vin
• 1/2 kop skivede sorte oliven
• 1 tsk kokosnødsukker (almindeligt sukker eller honning fungerer)
• Salt & peber
• olivenolie
• ris, Pasta eller Crusty brød til servering*
• skiver citron til servering

instruktioner

1. hvis du bruger jalapeno peberfrugter, læg dem på en bageplade og kog i cirka 5 minutter, drej og kog i yderligere 5 minutter. De er færdige, når skindene begynder at boble og char. Sæt disse til side for at afkøle eller gøre op til 5 dage frem og opbevar dem i køleskabet.
2. krydre hver side af torsken med salt og peber og læg den til side.
3. skær peberfrugter og løg i lange, tynde strimler. Varm en stor stegepande med 2 spsk olivenolie over medium/høj varme og tilsæt peberfrugter og løg. Sauter i cirka 10 minutter, omrør hvert par minutter.
4. Hakk hvidløg og jalapenos i tern tomaten. Føj disse til stegepanden, omrør og sauter i endnu et par minutter.
5. tilsæt oliven, tomatsauce, sukker og vin. Tilsæt 1 tsk salt og 1/2 tsk peber. Rør og bring det til en simmer.
6. sænk varmen, og lad gryden simre i 5 minutter under omrøring lejlighedsvis.
7. læg dine krydrede torskefileter oven på blandingen i gryden, dæk og kog i 6 minutter. Din fisk er færdig, når den er hvid og flaky.
8. serveres over ris eller pasta eller med noget godt, crusty brød og en klemme af citron. God fornøjelse!

noter

da dette måltid samles hurtigt, skal du sørge for at budgettere din tid, så din ris har tid nok til at lave mad, eller dit pastavand har tid nok til at koge, og kog derefter pastaen. Gør tingene let og få frosne TJ ris!

7.8.1.2

46

https://thecheerfulkitchen.com/one-skillet-cod-veracruz/