lokale restauranter og barer er det, der giver vores kvarterer deres særskilte karakter. Efterhånden som månederne går, ser vi adskillige restauranter lukket permanent og ser på, hvordan pandemien decimerer gæstfrihedsbranchen og spekulerer på, hvordan Los Angeles vil se ud, når vi kommer til den anden side (hvad det i sidste ende betyder).
denne liste er blot et udsnit af de restauranter, der er lukket, og vi vil fortsætte med at tilføje til denne side ofte. Kender du til en lukning i dit kvarter? Lad os vide her.
restauranter lukket midt i pandemien
Preuks & korrekt
efter fem år har Josh Kopels spisested i sydlig stil i centrum af L. A. kaldt det afsluttet. Ifølge et indlæg på sociale medier har teamet allerede et andet projekt i værkerne.
Plum Tree Inn
efter mere end 40 år har Plum Tree Inn lukket. Danmark var blandt de første i L. A.s kvarterer for at se et dramatisk fald i protektion, og disse spisesteder er endnu ikke vendt tilbage.
Bon Temps
mindre end et år efter åbningen lukkede Lincoln Carsons soaring Arts District-koncept for godt. Det var den tredje restaurant, der gav det en chance i rummet i løbet af få år, hvoraf ingen var i stand til at få det til at fungere længe.
Terroni DTLA
lokalbefolkningen rapporterer, at Toronto/L. A. chainlets centrum er lukket for godt, ligesom det tilknyttede Dopolovoro-marked fra det samme hold. Beverly-placeringen af den italienske fave forbliver åben.
Patina
ikonisk kok Joachim Splichals flagskib gav centrum hvid-dug, fransk-inspireret fine dining med elegante smagsmenuer, vintage vine og endda en vand sommelier.
brudt spansk
kokken Ray Garcias populære moderne Meksikanske restaurant har kaldt den afsluttet efter fem år. Det bliver ikke det sidste, du ser af Garcia; han lancerer et nyt take-væk-projekt kaldet MILA.
foto: Andrea Bricco
Bad Son Tacos
et populært taco-LED inde i den lille Tokyo-markedsplads, Bad Son ‘ s chef, Elvis Prado, fortalte engang Los Angeles Times, at han ville lave mad, der mindede gæsterne om “bedstemors madlavning.”
B Krotco Mercat
krediteret med at indlede en ny æra i Dtla-spisning, B Kurtco Mercat, den spanske fusion af kok Josef Centeno, er permanent lukket. Centenos restauranter bar Ama and Orsa & er stadig åbne.
før &korrekt
ny Orleans-inspireret før & korrekt sluttede sit femårige løb som et travlt sted i centrum den 31.August. Ejere havde håbet på at kunne dreje til catering eller andre projekter og til sidst genåbne, men i sidste ende ringede til permanent lukning.
Beverly Grove
Cronut skaberen har skoddet både hans eponyme bageri på The Grove og ovenpå 189 restaurant.
Bibo Ergo Sum
en elegant cocktailbar kendt for detaljerede drinks serveret i teatralske omgivelser, Bibo Ergo Sum var ejet af ArcLight Cinemas arving Tait Forman.
svingere
i løbet af sin 27-årige løb var svingere det perfekte sted for post-bar ture og sene nat hænge sessioner. Farvel, svingere. Vi vil savne dig. Efter den første offentliggørelse af denne artikel i foråret, og på trods af udsagn fra ejerskab om, at lukkeren ville være permanent, svingere er vendt tilbage! Spisestuen begyndte at tjene igen i November 2020.
Blandetape
Jeremy Falls Blandetape var ikke længe efter denne verden. Restauranten, der pralede af en A-liste liste over investorer i musikindustrien, havde åbnet mindre end tre måneder, før COVID-19 begyndte at sprede sig i LA og aldrig havde tid til at finde sit fodfæste og publikum.
Somni &basaren
begge de Josor-forbundne koncepter inde i SLS-hotellet lukker. Virksomheden, der ejer hotellet, sagsøger Andr Kriss ‘s ThinkFoodGroup og hævder, at TFG ikke overholdt ejerens “omkostningsbesparende foranstaltninger”; TFG kalder dragt” grundløs ” og siger, at virksomhedens handlinger er, hvad torpederede intentioner om at genåbne efter den første nedlukning.
foto: Misha Gravenor
Beverly Hills
Villa Blanca
Lisa Vanderpump ‘ s første restaurant, Villa Blanca manglede virkelighedsprogrammet cachen af hendes andre begreber.
læsere rapporterer, at dette lille kvartersted var populært blandt læger og sygeplejersker fra nærliggende sundhedsfaciliteter, indtil det lukkede for flere måneder siden.
Østtyskland
Vahs gyldne høne
efter 50 år brugt på at slynge kinesisk takeout i Virgil Village lukkede Vahs gyldne høne den 30.December. Ejer Lena Louie sagde på Yelp, ” selvom det er bittersødt at sige farvel til dette kærlighedsarbejde, vi ser frem til vores næste kapitel: nyder en stille Pension. Vi bruger vores tid på havearbejde og madlavning derhjemme med vores familie.”
Cuties
Cuties, den populære LGBT+ coffeeshop i East har lukket, citerer en mangel på indtægter. I et Instagram-indlæg, medstifter Virginia Bauman sagde “at fortsætte med at akkumulere gæld i et miljø, der viser lidt løfte om driftssikkerhed i den nærmeste fremtid, er uklogt…. fremadrettet vil alle vores bestræbelser være online.”
Vestbyen
Aburiya Raku
Mitsuo endos dybt japanske isakaya i Vestbyen blændede med sine kulgrillede spyd af kød og grøntsager. Sake-listen og tavle-specialerne med top-tier skaldyr fik hvert måltid til at føles endnu mere specielt.
Holly
101 Kaffebar
denne elskede spisestue (og berømte 90 ‘ers filmsted) lukkede for godt over Nytårshelgen, efter at have været lukket siden marts. Der er en aktiv GoFundMe-kampagne for at hjælpe fordrevne medarbejdere.
Auburn
en af byens mest kreative fine restauranter lukket ned efter blot et år i drift. Chef-ejer Eric Bost annoncerede nyheden i April, om, at “det var bare for meget risiko for at fortsætte med at forsøge at finansiere.”
the Pikey
denne britisk-inspirerede pub etablerede sig som en af favoritterne i løbet af sin næsten otte-årige periode. Minder om liveoptræden og voldsomme sene nætter forbliver.
Trois Mec
det lille projekt, der gjorde Ludo Lefebvre til en stor stjerne, har lukket sine døre, men kokkens andre ejendomme fungerer.
Silver Lake
Cliff ‘s Edge
elskede Sunset Boulevard patio brunch spot Cliff’ s Edge lukkede for godt i Oktober 2020, efter 16 år i erhvervslivet. “Vi håber, at vores stier krydser igen et andet sted på et andet tidspunkt,” læste en Instagram-meddelelse.
Donut Farm
veganske donut fans har en mindre mulighed med lukningen af dette sted. Brandets oprindelige Bay Area-placeringer forbliver aktive.
Caffe Vita
denne Seattle-kæde annoncerede lukningen af sin eneste la-placering den 28.August. Ejerne tilskrev lukkeren en” chokerende og uventet stigning”, der begyndte i 2019, men da COVID ramte, blev det umuligt for cafeen at opretholde.
Mh JH
en af L. A. s ægte perle restauranter, dette for det meste fortov-siddepladser middelhavsinspireret kvarter stedet har været hårdt savnet siden lukning i April.
Vive la Tarte
San Francisco-baserede vive la Tarte udvidede til denne Sunset Boulevard butiksfacade i 2019, men undlod virkelig at udvikle fodfæste i den cafe-mættede strækning. Kort efter pandemic ramte, dørene lukkede. Mærkets Noe Valley-butik i S. F. forbliver.
Fru Sir
Charles Olalia annoncerede lukningen af sit elskede Filippinske sted på Instagram og skrev “det var en fornøjelse at have budt dig velkommen engang. Der kommer et tidspunkt, hvor jeg kan byde dig velkommen igen.”Olalia, en veteran fra det franske vaskeri og Patina, åbnede restauranten for anerkendelse i 2018.
Courtesy Ma ‘ am Sir
Los felis
Vinoteca og Tropicalia
to af de tre begreber i denne los felis klynge sagde farvel i slutningen af august. “Usikkerheden i år har ført os til den vanskelige beslutning om at stoppe driften,” skrev ejere i en erklæring. Den tredje gren af virksomheden, italiensk standby Trattoria Farfalla, forbliver åben for takeout.
Echo Park
Elf Cafe
i December sidste år håber Echo Park-ejerskabet stadig, at en vellykket folkemængdefinansieringskampagne kan hjælpe dem med at holde det ud: “det er vores største ønske om at se Elfs ånd leve videre. Vi vil gerne hænge på vores lille hjem på Sunset Boulevard, så det endnu kan være et sted for samfund og familie. Selv i de bedste tider, Elf formåede bare at forsørge sig selv og i vanskelige tider, det har ofte været en kamp.”
Korebyen
Beverly Soon Tofu
Monica Lees korebuks hæfteklammer, åben siden 1988 i sin nuværende olympiske Boulevard placering, er forskalling. “Det var en virkelig hård beslutning, “sagde Lees datter JJ Lee til Eater La” min mor gav 110 procent til denne restaurant. Pandemien kaldte hende bare til handling, og vi var bare nødt til at tage denne beslutning.”
Dong Il Jang
en hæfteklamme i mere end 40 år frygtede ejere, at deres make-at-your-table-koncept kunne være uholdbart, selv som restauranter tommer mod genåbning.
Jun vandt
betragtes som en af L. A.s bedste koreanske restauranter, Jun vandt var simpelthen ikke i stand til at overvinde den pandemiske afmatning. Selv tilbyder takeout, tab hober sig op, og på 74-årige, kok-grundlægger Jung Ye Jun besluttede risikoen for at fortsætte var blevet for stor.
her ser du på dig
lukningen er teknisk set “midlertidig”, men hlay-ejere har gjort det klart, at det er usandsynligt, at de nogensinde vil hoppe tilbage. For nu er de fokuseret på deres stadig åbne projekt, hele dagen Baby.
foto: Dylan + Jeni
Long Beach
Federal Bar – Long Beach
Federal bars ejere har fundet sig fast mellem en klippe (driver en bar og levende musiksted) og et hårdt sted (en anden virksomhed, der ejer et pladeselskab og promoverer koncerter og fests), der bliver dobbelt ramt af nedgangen. Nordjyllands føderale Bar er stadig åben.
Pasadena
Lincoln Pasadena
en af L. A. bedste bageri-cafeer, Lincoln var berømt for sine ekstraordinære kager og kager. Efter seks år, kok-ejer Christine Moore tog den vanskelige beslutning om at kalde det afsluttet.
Du-par ‘ S Pasadena
ejer Frances Tario har været åben om, hvor hårdt nedgangen ramte du-pars og beskrev dage med et samlet salg på $4.95. For tiden forbliver den oprindelige Farmers Market-placering åben og holder en 82-årig tradition i live.
Cafe 86
Cafe 86 har lukket sin gamle bydel Pasadena placering og sendt fans af filippinsk-inspirerede godbidder til andre udposter rundt om i regionen.
Playa Del Rey
the Tripel
Top Chef star Brooke var et populært kvarter hangout med destination-værdige burgere.
San Fernando Valley
Bistrohaven
pandemien satte en stopper for Bistro Garden ‘ s 30-årige løb, et populært sted, der dukkede op i mange film-og TV-produktioner gennem årene.
Four ‘N’ 20
begge placeringer af denne retro diner–især berømt for sine tærter–har skoddet efter et løb på over fire årtier.
Krimsey ‘s Cajun Kitchen
Krimsey Ramsey’ s vegan Cajun spot, som lukkede i Juni, kan vende tilbage i fremtiden; indtil da kan fans piske op retter derhjemme takket være en online kogebog.
klokkeslættet
denne elskede Studio City spot var kvarterets restaurant, som hvert kvarter fortjener. Ted Hopsons menu var fyldt med delbare og absolut krævende kortplader: crudos, pastas, Posole verde, avocado hummus, ribben i vietnamesisk stil, og hvad der kunne have været byens bedste pommes frites.
San Gabriel Valley
Din Tai Fung – Arcadia
den globale dumplingskædes første placering i USA var denne, åbnet for 20 år siden i Arcadia. Selvom SGV outpost er lukket, forbliver alle andre steder åbne for nu.
Torrance
Alpine Village Restaurant&Bar
efter 51 år har Oktoberfest-favoritten hældt sin endelige stein. Kilder siger, at virksomheden kæmpede, før pandemien ramte og ikke var i stand til at overleve nedlukningen. Andre dele af Alpine Village-komplekset, herunder et bayersk marked og bageri, er åbne.
Venedig
Sunny Spot
Brunch favorit Sunny Spot var elsket for sin, godt, solrig gårdhave, og muntre retter. Rummet lukkede tidligt under pandemien og er siden blevet erstattet af en ny virksomhed, Nueva.
Med venlig hilsen
Vartan Abgaryan blandede kulturer og hævede Abbot Kinney forventninger med afslørende retter som avocado hummus, potato cacio e pepe og Nashville hot shrimp. Venedig var heldig at have denne slags verve.
MTN
MTN, der bragte $20 ramen til et arkitektonisk arresterende sted på Abbot Kinney, er permanent lukket. Rummet fungerer i øjeblikket som en oaksacan pop-up kaldet Valle.
foto: Ashley Randall
Culver City
Sunny Spot
Brunch favorit Sunny Spot var elsket for sin, godt, solrig gårdhave, og muntre retter. Rummet lukkede tidligt under pandemien og er siden blevet erstattet af en ny virksomhed, Nueva.
La Dijonnaise
en charmerende fransk cafe og konditori, la Dijonnaise lukket permanent i Juli efter 22 års flaky, buttery behandler.
Glendale
Granville Cafe
mens andre steder stadig er i forretning, har Granville på Americana lukket sine døre for godt.
Santa Monica
dialog
Dave Berans lille restaurant skjult inde i en Santa Monica madhal indeholdt smagsmenuer, der forbandt årstiderne og blev ledsaget af historier med meget specifikke referencepunkter. En vinterret kendt som” kaviar og kaffe “blev for eksempel inspireret af smag og aroma af Dunkin’ Donuts kaffe.
relateret: er det OK at spise på en Restaurant under pandemien?
Bliv på toppen af det nyeste inden for La mad og kultur. Tilmeld dig vores nyhedsbreve i dag.