- Del Det!
- E-Mail Det!
dette indlæg blev sponsoreret af Perdue og BlogMeetsBrand. Alle meninger er 100% vores egne.
denne ene Pot Kylling Cacciatore er en nem middag opskrift, der kan gøres på forhånd!
dette er min favorit tid på året. Morgenen er kølig, eftermiddagen er varm, og om natten bliver det bare køligt nok du ønsker at putte ned under dynen. Denne slags vejr får mig til at begynde at lave supper og gryderetter, og braising oksekød og kylling. Hjertelige måltider, der koger i timevis og kommer ud af ovnen fuld af smag.
Kylling Cacciatore er altid øverst på min liste, når det kommer til hurtige og nemme måltider til efteråret/vinteren. Det er nemt at lave, det behøver ikke at lave mad så længe som en oksekød, og smagene er fantastiske. Det er også fantastisk at dele med andre. Det er godt natten du gør det og endnu bedre Den næste dag, så gør en stor batch af det før tid er vejen at gå. Det fryser godt til ekstra måltider i løbet af ugen, og det er nemt at fordoble eller endda tredoble opskriften, mens du går. Når jeg vil lave en middag til at tage med til venner og familie, der har brug for lidt ekstra hjælp, er dette en af mine gå til opskrifter. Faktisk er dette en af de retter, jeg lavede og bragte til Melinda, efter at hun havde sin søn. Jeg bragte hende to partier af det, en til at spise med det samme, og en til at holde fast i fryseren til senere på ugen. Det gav hende middag et par nætter, så hun kunne fokusere på den nye tilføjelse til familien.
en anden god ting ved denne opskrift er, at der ikke er nogen forkert måde at gøre det på. Der er nogle grundlæggende ingredienser, der er et must have: paprika, løg, hvidløg, tomater, vin og oregano. Så er der ingredienser, du kan tilføje for at gøre det til dit eget: svampe, gulerødder, selleri, kapers, timian, gurkemeje, basilikum. Alle har deres foretrukne måde at gøre det på, og jeg har aldrig haft en version, jeg ikke kunne lide :).
Bemærk: Dette indlæg indeholder affiliate links. Det betyder, at hvis du klikker på et link og køber et produkt, kan vi modtage en lille provision. Tak skal du have!
skålen starter med kylling. Jeg kan godt lide at købe en hel Perdue frisk kylling og nedbryde den. Jeg foretrækker lår og trommestikker, fordi jeg synes, denne skål er bedst med mørkt kød, men hvis jeg laver mad til en stor Skare, bruger jeg også kyllingebrystene. Nøglen til god smag er at lade huden være på. Du mel let kyllingestykkerne og brun dem derefter i olivenolie for at få en dejlig gylden skorpe og forsegle alle saftene. Hvis du har mere kylling, end du kan brune på en gang, er der ingen bekymringer, bare arbejde i partier. Brun kyllingen, og tag den derefter ud af gryden og brun den næste batch. Jeg laver hele denne opskrift, start til slut, i min hollandske ovn. Jeg kunne ikke leve uden denne ting! Det er min # 1 stykke køkkengrej om vinteren. Når kyllingen er brunet, skal du fjerne den fra gryden, tilføje lidt mere olivenolie og smide grøntsagerne i. Lad dem koge i 5 minutter, og tilsæt derefter vinen. Jeg bruger normalt hvidvin til denne skål, men du kan også bruge rødvin. Når grøntsagerne fortsætter med at koge, rør dem rundt og skrab alle de brunede bits i bunden af gryden op, de er en del af det, der giver den en så god smag! Lad væsken reducere med halvdelen, yderligere 5 minutter, og tilsæt derefter dine tomater og nestle kyllingen i blandingen. Bring det hele til en simmer, læg et låg på det, og fortsæt med at koge det over medium-lav varme, indtil kyllingen er kogt igennem, cirka 30 minutter til Bryststykkerne og 20 minutter til lårene.
du ved, hvornår kyllingen er kogt, fordi den vil være gaffelmør og let at trække fra hinanden. Du kan servere det over pasta, ris eller bare af sig selv.
One Pot Chicken Cacciatore
Udskriv opskrift
ingredienser
- 4 kyllingelår, eller blanding af lår og trommestikker ben i, hud på
- 2 kyllingebryst ben i, hud på
- 1/2 kop mel
- 1 1/2 tsk Salt, plus mere efter smag
- 1 tsk peber
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg, skiver
- 1 rød paprika, skiver
- 1 grøn paprika, skiver
- 2 kop svampe, skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 kop hvidvin
- 28 ounce knuste tomater
- 3/4 kop kylling bouillon
instruktioner
-
Salt og peber kyllingen, og kast den derefter i melet for at belægge den let.
-
varm olivenolie i din hollandske ovn, og arbejd i portioner, brun kylling over medium høj varme, cirka 3 minutter pr.
-
fjern kyllingen fra gryden og læg den til side på en tallerken.
-
tilsæt peber, løg, svampe, hvidløg og 1/2 tsk salt i gryden og kog i 2-3 minutter.
-
tilsæt vin og bring til en simmer, kog indtil væsken er reduceret med halvdelen.
-
tilsæt tomater, bouillon og 1 tsk salt til gryden.
-
Placer kylling i posten, der ligger dem i saucen.
-
Bring saucen til en simmer og læg låget på.
-
kog i 20 – 30 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem og øm.
-
serveres over pasta, ris eller med et tykt, crusty brød.
ernæring
jeg arbejder med Perdue i kampen mod sult og for at hjælpe med at fodre familier i nød, og det kan du også. Hver gang du indløser en af Perdue ‘ s specielt markerede kuponer til nemme, bekvemme Perdue-kyllingeprodukter, vil Perdue Foods donere 4 ounces protein til fodring af America-kalk for at hjælpe med at give et måltid* gennem sit landsdækkende netværk af fødevarebanker.
*Feeding America Retningslinjer: 4 ounces protein = 1 måltid. 1 måltid = $0.10.
* * maksimal donation: 450.000 Pund protein.
for at lære mere om, hvordan du kan få tilbud og #DonateMeals: http://www.perdue.com/promotions/
for flere opskriftsideer, produktinformation, nyheder og eksklusive besparelser følg Perdue på Facebook og Pinterest.
