en gryde koriander kalk kylling & ris kogt på bare 30 minutter, toppet med cremet avocado sauce.
det er for længe siden. Alt for længe siden en one pot måltid har optrådt på denne her blog. Så her er det. En gryde koriander lime kylling og ris. Om 30 minutter. Det var så lidt.
så saucen er valgfri. Jeg mener ikke valgfri. Hvad jeg mener er… teknisk kunne du lave bare kylling og ris og være helt tilfreds med din middag. Det kunne du virkelig. Men hvad du virkelig skal gøre er at lave saucen. Fordi det gør skålen ti gange bedre. Halvtreds gange bedre.
dybest set er det fantastisk.
en af mine mest foretrukne og mest populære retter her på Creme de la Crumb er dette —> en gryde citron urt kylling og ris, men da min mand slash Officiel smag tester prøvede det for første gang, skulle jeg have vidst, at han ville spørge, hvor saucen var. Vi er sauce people-ranch med alt, og de standard tre pakker ketchup, der følger med hver to-go-ordre af pommes frites, er bare ikke nok, hvorfor kan du ikke tage folk ud af det gennem dine hoveder??
så da jeg lavede denne koriander kalk kylling og ris blev jeg forberedt. Jeg piskede op en super yummy 10 anden koriander + lime + avocado sauce til at gå over, at kylling og ris, og jeg er sooooooo glad for, at jeg gjorde.
så er min mand slash officielle smag tester.
hele denne ene potskål er, hvad travle hverdagsdrømme er lavet af. Så lidt indsats,så meget godhed at få. En gryde til at rydde op, plus det er en hoved og en side alt i en, og du kan bare ikke slå det, fordi Seriøst, er jeg den eneste, der kæmper med at komme med side retter til din ugentlige menu? Jeg har en tendens til at blive begejstret for hovedretten og placere den helt på sidevarerne, så jeg er nødt til at smide noget sammen i sidste øjeblik, og jeg vil være helt ærlig… chips og salsa bliver sandsynligvis en sideskål til alt for mange af vores middage.
men hvis du ikke har prøvet det sammen med fettuccine alfredo, går du glip af p.s.
hvad folk siger om denne ene Pot koriander Lime kylling & ris
” jeg lavede dette i aften og yum!!! Elsker absolut, at den kun brugte en gryde og også var super hurtig. Vi havde nogle grøntsager som en side og satte dem bare oven på kyllingen i gryden for at dampe.. Gem en anden skål! Jeg fandt kalk dejlig og sød, vil helt sikkert gøre det igen.”- Emma
” dette er min første kommentar til en opskrift, nogensinde! Denne middag var for god til at passere øjeblikket. Så enkel og let, men alligevel så smagfuld. Lavet det til min forlovede og min jubilæumsmiddag i aften.”- Katie
” dette indlæg er næsten et år gammelt, men jeg fandt dette på en Brumfeed-artikel, og jeg må bare sige, at dette er fantastisk! Jeg er forelsket i saucen.”- Amethyst
” ville bare fortælle dig, at min 12yo søn fulgte din opskrift og lavede denne i aften… og det er en absolut vinder! Vi alle elskede det, og jeg ser dette som en del af vores regelmæssige go-to måltid opskrifter. Saucen var bare super dejlig … cremet, men ikke alt for rig. Bare guddommelig!”- Mama
en gryde koriander kalk kylling & ris
Ingredienser
- ▢ 4 udbenet skinless kylling bryst, bankede til 1/2 tommer tykkelse
- ▢ 2 spsk smør
- ▢ 1 kop kogte hvide ris
- ▢ 2 tsk hakket hvidløg
- ▢ 2 1/4 kopper kylling bouillon
- ▢ 1/3 kop løst pakket koriander blade, groft hakkede
- ▢ saft af 3 limefrugter
- ▢ 1/2 tsk salt
- ▢ 1/4 tsk sort peber
Sauce
- ▢ 1 avocado
- ▢ saft af 1 kalk
- Lotte 1/4 kop mælk
- Lotte håndfuld koriander
- Lotte 1/4 tsk hvidløgspulver
- Lotte 1/4 tsk salt
instruktioner
-
tilsæt smør til en stor stegepande (en der har låg) og smelt over medium varme. Når smør er smeltet, tilsæt kylling og kog 1-2 minutter på hver side lige indtil let brunet. Overfør kylling til en tallerken.
-
tilsæt ris og hvidløg til panden og rør over medium varme i 1-2 minutter, indtil hvidløg er duftende. Tilsæt kylling bouillon, limesaft og koriander. Placer kylling oven på risen. Reducer varmen til medium-lav, dæk og kog 25 minutter, eller indtil ris er fuldt kogt og væske absorberes.
-
mens kylling og ris koger, skal du lave saucen. Tilsæt alle ingredienser til en foodprocessor eller blender og puls indtil glat. Tilsæt mere limesaft eller lidt mere mælk, hvis nødvendigt til hældbar.
-
drys sauce over kylling og ris. Drys med ekstra koriander, hvis det ønskes, og server.
hvis du kunne lide dette, vil du elske …