Chokolade cookies rullet i dryss – grundlæggende chokolade ball cookies perfekt til jul!
jeg elsker disse nemme chokolade cookies! De er virkelig perfekte til jul: så bløde og farverige, og de smager vidunderligt! Taler jeg i rim igen? Det sker, når jeg bliver meget begejstret for cookies! Og disse små godbidder er bestemt din spænding værd!
disse feriechokoladekager opbevares meget godt i en lufttæt beholder i en uge (det er hvor længe de varede i mit hus): de mister ikke deres form, drysene kommer ikke af, strukturen forbliver fantastisk, selv efter en uge. Jeg anbefaler disse cookies!
jeg brugte en lignende metode til at lave disse chokoladekager som jeg gjorde med vaniljesukker cookies tidligere. Faktisk stabler jeg på dette billede nedenfor tre chokoladekager oven på de tre vaniljesukkerkager. Jeg anbefaler stærkt, at du laver begge typer cookies (chokolade og vaniljesukker) på samme tid for en let, men imponerende præsentation:
da jeg var på en bagning amok denne uge, Jeg vil drille dig nu og lade dig vide, at jeg også lavet nogle chokolade dyppet pecan shortbread cookies og chokolade dækket hasselnød cookies.
Husk, at denne type kagedej skal være meget kold lige før bagning, så kagerne bevarer deres dejlige puffede form og ikke spredes ud eller flades ud. Af den grund skal du sørge for at fryse cookie dejen (allerede formet som cookie bolde) i mindst 30 minutter umiddelbart før bagning – jeg snakker detaljeret om det i afsnittet opskriftsinstruktioner nedenfor.
Lav disse smukke chokoladekager i denne feriesæson og nyd!
chokoladekager rullet i drys – grundlæggende cookie opskrift på helligdage (jul, nytårsaften) eller enhver særlig lejlighed (fødselsdage, fester, jubilæer)
- 2 2/3cupsall-purpose mel
- 1/3cupusødet hollandsk-proces kakaopulver
- 1/8teaspoonsalt
- 8osaltet smør, stuetemperatur (lad smørret fra køleskabet sidde på tælleren i ca. en time eller deromkring), ikke smeltet, men blødgjort
- 1 1/4cupssukker
- 2æg
- 2teaspoonsvanilla ekstraktren
- masser af drysser(en hel lille beholder)
-
i en medium skål, bland mel, kakaopulver og salt sammen og bland.
-
i en separat skål, ved hjælp af elektrisk blander, slå blødgjort smør og granuleret sukker på høj hastighed indtil lys i farve og fluffy. Tilsæt æg og vanilje – fortsæt med at slå i et par minutter mere. Sluk for den elektriske mikser, tilsæt mel-kakao-saltblanding, og fortsæt derefter med at slå på lav hastighed, indtil den er godt kombineret, men uden overblanding.
-
Rul dejen i 1-tommer kugler. Rul disse cookie bolde generøst i dryss. Arranger straks på pergamentforede bageplader, afstand 2 tommer fra hinanden og Frys, indtil de er faste, i cirka 30 minutter.
-
bages i den forvarmede ovn ved 350 grader Fahrenheit i 14 minutter. Må ikke overbages. Fjern det fra ovnen, og overfør det til trådstativet for at afkøle helt.
opskriften er tilpasset fra Martha Stuart