Lavet med en af vores foretrukne tropiske frugter, denne kirsebærsaft (Acerola Juice) er meget populær og en fryd for dominikanere, der elsker dens smag og forfriskende egenskaber.
| Læs på engelsk / gå til opskrift|
¿hvad er “acerola juice”, siger du? Det er ikke andet end en af Dominikanernes yndlingsdrinks. Vi elsker vores tropiske frugtsaft, og denne Dominikanske kirsebærsaft er en godbid, vi aldrig giver slip på.
og hvis du aldrig har hørt om denne frugt…
Acerola eller Dominikanske kirsebær og fordele
Malpighia emarginata (kirsebær, acerola, cerecita, mansanita eller semeruco) er en frugtplante hjemmehørende i de tropiske dele af det amerikanske kontinent.
frugten ligner udadtil en fælles kirsebær, men den indre knogle er større og opdelt i tre. Det er også lidt tærte end almindelige kirsebær.
meget rig på C-vitamin, denne frugt bruges i juice, drikkevarer og syltetøj i hele Caribien. Her er det lige så almindeligt at finde det i denne saft som i den søde kirsebær.
om vores opskrift
der er ikke meget variation i ingredienserne og den måde, den er lavet fra hus til hus, så uanset hvor du prøver dette i Den Dominikanske Republik, skal det være ret ens.
tjek vores andre Dominikanske juiceopskrifter, som vi også anbefaler, at du prøver.
sundhed!
kirsebærsaft opskrift (Acerola Juice)
ingredienser
- 4 kopper kirsebær, vasket og drænet
- 2 vand
- sødemiddel efter eget valg (sukker, honning, sødemiddel osv.)
instruktioner
-
Pisk: bland kirsebærene med 2 l vand, indtil de smelter. Sil blandingen. Kasser de faste stoffer.
-
serveres: serveres koldt eller med is. Opbevares i køleskabet i en tæt lukket beholder.