Sorter
Picpoul
Vineyard
Domaine de Castelnau oprindelse går tilbage til det 13.århundrede, da det var ejendom Seigneurs (Lords) de Guers. Castelnau-de-Guers er en af seks kommuner, der udgør Picpoul de Pinet appellation. Denne underregion er dedikeret udelukkende til hvidvin fremstillet af Pikepul-druen. Domaine de Castelnau, der nu ejes af Christophe Muret, er et af kun 20 uafhængige domæner i appellationen, da kooperative vingårde tegner sig for næsten 80% af Picpoul de Pinet-produktionen. Omkring 32 af domaines 240 hektar er plantet til Pikepul, en sort, der har vokset nær Middelhavets Thau-bassin i århundreder. Denne naturlige lagune er en af de fineste kilder til skaldyr i det sydlige Frankrig og især kendt for kommerciel dyrkning af østers. Languedoc lokalbefolkningen og turisterne er enige om, at citrus-og mineralegenskaberne ved vellavet Picpoul de Pinet gør det til det perfekte akkompagnement til Les Huritres de Bousigues, bassinets berømte muslinger. Den rige marine fauna og flora i L ‘Etang de Thau gør det også til et ønskeligt levested for trækfugle, herunder gråhejrer og lyserøde flamingoer, sidstnævnte pryder etiketten på Domaine de Castelnau’ s Cuv lyste l ‘ Etang.
Besøg Hjemmeside