det er ikke så ofte, at vi afsætter en hel artikel til en enkelt plante, men når det kommer til denne lille hot pepper – sort-følte vi, at det mere end fortjente et sted på center stage!
Mary og jeg elsker begge chilipebre. Uanset om det er at dyrke varme ungarske Vokspeber til Marys berømte hot Pepper sennep, den brændende jalapeno til salsa, pico de gallo og koboy slik, eller nogen af de andre 12 sorter dyrket i hele vores have og landskab – hot peppers er et must!
men for os er der en sort, der skiller sig ud som den bedste peber, vi nogensinde har dyrket – den kinesiske Femfarvede arvestykke Hot Pepper.
den kinesiske Femfarves skønhed, smag, produktivitet og alsidighed i både landskabet og køkkenet er simpelthen fantastisk – endsige det er en af de nemmeste og mest tilgivende planter, du kan dyrke. Her er hvorfor vi elsker det:
udseendet
ud over deres fantastiske smag er den kinesiske Femfarve en af de smukkeste peberplanter, du nogensinde vil vokse.
hver plante kan vokse hundreder af 1″ peberfrugter i et smukt udvalg af farver, der spænder fra en cremet hvid til lavendel, dyb lilla, orange og rød (dermed navnet 5 farve).
i gennemsnit under gode vækstbetingelser – peberfrugterne vil vokse til en kompakt busk-stil form omkring 24″ høj og 12 til 18″ i diameter.
peberfrugterne er så attraktive, at vi dyrker dem i landskabssengene over hele vores gård for at tilføje store byger af farve og interesse.
de vokser også perfekt i containere og endda hængende kurve, hvilket giver et fantastisk samtalestykke på din veranda, dæk eller gårdhave.
frø Link: Kinesisk 5 farve peber frø
smagen
jeg har aldrig været en, der ønsker at have Varme bare for at være varm.
jeg har lyst til, at en varm peber først skal have smag, med varmen som en forstærker.
når det kommer til den kinesiske fem farve – smagen er ude af denne verden!
frisk plukket, de har en sprød, næsten sød og krydret pift, der opvarmer smagsløgene uden at dvæle på tungen.
faktisk kan du med din første smag kort tro, at de er en crunchy, sød, snacking-stil peber.
og så ruller ilden ind og begynder at fylde din mund med den perfekte søde varme.
lige når du tror, du måske bogstaveligt talt har lidt mere, end du kan tygge – forsvinder varmen forsigtigt, så du vil have mere.
vi bruger dem friske i salater, salsa og stir fry ‘ s for at give et lille udbrud af sød pebervarme – og når det kommer til hjemmelavet chili – er de den perfekte tilføjelse til spark og smag.
med en lille og kompakt frøkerne, der er let at fjerne – de giver også en god peber til at fylde med fyld til en velsmagende forretter.
men ud over at bruge frisk – de er den bedste smagning, nemmeste tørring peber du nogensinde vil finde.
vi lægger simpelthen et par pander peberfrugter op, tørrer dem i ovnen og sliber dem ned for at lave vores varme peberflager og pulver.
flagerne er den perfekte topping til enhver skål, der har brug for en dosis varme. Som et pulver får det cayenne til at virke kedeligt-med et lignende varmeniveau, men masser af ekstra smag!
tørke og Skadedyrsresistent
her er den bedste del af alt-de kinesiske femfarvede peberfrugter er næsten uigennemtrængelige for skader fra skadedyr og tørke!
faktisk hjælper de faktisk med at holde skadedyr væk! Vi planter dem strategisk omkring kanten af haven og i blomsterbed i hele gården som en afskrækkende virkning for kaniner og andre små dyr, der kan lide at narre på vores andre grøntsager.
så her er til den kinesiske fem farve peber – vores favorit hot pepper af all-time!
hvis du gerne vil modtage vores opskrifter, DIY og havearbejde artikler hver uge, skal du sørge for at tilmelde dig for at følge bloggen via e-mail i højre kolonne ovenfor, “Like” os på Facebook, eller følg os på kvidre.
Glad Havearbejde! Jim og Mary