sej chokolade melasse Cookies er perfekte til nibbling og lige til at lave ismørbrød.
min tante plejede at holde sine chokoladechips låst højt i et skab, og hun bar nøglen i sit forklæde. Hun havde syv drenge, så søde ting var bare ikke sikre i hendes hus.
tanken plejede at få mig til at grine i en ” kan du forestille dig?”på en måde.
og nu har jeg to af mine egne aber i køkkenet. De klatrer på tællerne og rummer gennem hvert skab på udkig efter chokoladechips, bagesprinkler og andre søde godbidder.
jeg fandt en tom yoghurtbeholder fuld af chokoladechips gemt bag på min datters skab, og jeg opdagede, at min søn solgte chokoladechips i skolen. Femogtyve cent for fem.
derfor var jeg nødt til at skjule disse chokolademelassekager og rationere dem ud. De ville bare ikke overleve, hvis de blev udeladt i det fri.
nu som melasse cookie opskrifter gå disse chokolade melasse cookies er meget milde. Der er ingen krydderier, men de ville være lækre med et strejf af ingefær, kanel og en knivspids nelliker. Eller prøv dem med en teskefuld Kinesisk fem Krydderipulver.
de er bløde, sej og lækre, perfekte til nibbling og lige til at lave ismørbrød.
sej Chokolademelasse Cookie Opskrift
fra bloggen Serious Eats
gør omkring 2 dusin cookies
- liter kop smør, smeltet
- 1/2 kop pakket brunt sukker
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1/2 tsk salt
- 1 stort æg
- 1 tsk vanilje
- 1/3 kop Crosby ‘ s fancy melasse
- 2 kopper mel
- 6 spsk kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- i stor skål, pisk smør med brun og hvid sukker og salt.
- Pisk æg, vanilje og melasse ind.
- i medium skål, pisk mel med kakao og bagepulver (sigt kakao, hvis det er klumpet).
- pisk i våd blanding, indtil den lige er kombineret.
- Chill indtil fast (10 til 20 minutter).
- læg 1/2 kop sukker i skålen.
- Scoop dejen ved spisesked og rul til bolde.
- Rul kugler i sukker.
- Placer på en pergamentforet bageplade omkring to inches fra hinanden.
- bages ved 375 F lige indtil puffet og begynder at knække (7 til 8 minutter)
- straks efter fjernelse fra ovnen, giv Pander et hårdt tryk, så kagerne sætter sig i.
- lad cookies køle af på panden 2 minutter, og overfør derefter til trådstativet for at afkøle helt.
en ting mere…
hvis du er på jagt efter familievenlig mad, der er let at tilberede, sund og smager godt, så tilmeld dig for at modtage blogindlæg via e-mail. Vi vil også gerne sende dig vores månedlige nyhedsbrev. Det omfatter madlavning tips, menu ideer, fremhævede opskrifter og meget mere. Her er linket til at abonnere.
chokolade og melasse er en dejlig kombination. Prøv disse chokolade melasse crinkles besat med chokolade chips.
